第24章 廚神(1 / 2)

趙冬豔覺得腦殼生疼,隻好轉身詢問邢曼風,“邢捕頭您看?”

邢曼風倒是沒有顧忌,毫不介意的應和,“好啊,被你這一說我倒是當真想嚐一嚐了!”

顧桐葉點頭,心裏有些歡喜,但是表麵上卻沒有露出絲毫,依舊不緊不慢的說道,“那桐葉就先下去了,還請邢捕頭稍等片刻!”

邢捕頭點頭,眼裏難掩讚賞之色。

隨著小二姐進了廚房,顧桐葉才發現這個廚房完全和自己想象中的有著天壤之別。不過好在材料不少,不管是肉類,魚類還是蔬菜都很齊全,隻是那油膩膩的灶台讓她有些為難。

“喂,你是誰,廚房重地,你怎麼進來的,出去出去,趕緊出去!”見到顧桐葉進來,正在炒菜的大廚立刻就緊張起來,忙不釋的驅趕著顧桐葉。

小二姐很機靈的立刻上前解釋起來,說了半天,那個大廚才半信半疑的挪開了身體,給顧桐葉讓了一個鍋台。

顧桐葉挑眉,也沒說什麼,她知道在古代有什麼手藝都是保密的,除了自己的傳人或者兒孫,對旁人都是絕對不能泄露絲毫的。

大廚一是怕顧桐葉偷學了自己的手藝,二是忌憚她會占了她的地位,所以對她態度不好也情有可原。

掃了眼廚房的食材,顧桐葉首先想到的自然是火鍋,但是想想自己這一次是為了在老板麵前露臉的,太過一般的食物她們定是看不上,不如另辟蹊蹺。

看見菜籃裏的那塊瘦肉,顧桐葉想了想,決定暫時就隻做兩菜一湯,一時間太過露臉了也不是很好。

第一道菜選的是水煮肉片,因為水煮肉片不僅會讓人食指大動,而且它還有潤腸利食的作用,最重要的是步驟不是特別的繁複,做起來很快。

將那塊瘦肉割了三分之一下來,然後也不管那大廚和小二姐是不是還在廚房裏,顧桐葉毫不避諱的忙了起來。

她的刀法算不上精準,但是也不是很差,手起手落間,就將肉塊給切成了大小勻稱的肉片,又將肉片放在一個早準備好的白瓷小盆裏,加入澱粉,料酒,鹽和少量的水,用手抓均之後留著待用。

選了顆新鮮的大白菜,用手將白菜的葉子給撕成一片一片的,剩下的白菜幫子則是用刀斜切成薄片,又切了一些蔥和幹辣椒放在盤子裏。

“小二姐,能幫我生個火嗎?”顧桐葉知道小二姐和大廚一直都沒離開過,當下也毫不客氣的指揮起來。

“啊?哦,好,好啊!”小二姐聞言,下意識的就點了頭,應了好,轉眼清醒過來卻是暗自惱怒,但既然答應了人家,也不好再拒絕,隻好認命的蹲在灶背點燃柴火。

等倒入的油燒得差不多了,顧桐葉才將先前切好的幹辣椒和花椒倒入鍋內,隨即一股刺鼻的辛辣味就傳了出來,小二姐嗆得連連打噴嚏。

顧桐葉也不管她,直等到幹辣椒和花椒炸到棕紅色了,才將其用鐵網撈出來。