第四章 考驗之美味征服(1 / 2)

“好了,好了,大家都安靜點吧,不要再多說了,你開始吧!”大叔打著圓場道

“大叔我可以到花園內摘點玫瑰花嗎?”

玫瑰花能做菜?管家心裏疑惑著,還是點頭同意了。

因為怕時間不夠,我先把糯米用熱水浸泡,並用蓋蓋上,之後我才向花園走去。 我走到花園選用沒有完全盛開的鮮玫瑰花朵,摘了三朵

回來後將玫瑰花瓣掰下,洗淨,用開水燙一下,切絲備用。下麵就等糯米了。浸透了。

在這段等待時間內,拿起豬肉,剁餡,加鹽,味精,等調料。備用。

我拿起廚房內的黃瓜去皮,把去皮的黃瓜肉,切段,用小勺把黃瓜段一端,挖空,不要挖穿。然後把肉餡放入黃瓜段挖空的裏麵,然後上鍋開蓋蒸,三十分鍾後即好。開蓋蒸的目的是因為蔬菜類受到高溫容易變色變黃,沒有了先前的翠綠的鮮豔色澤,開蓋蒸能夠保住這道它的色澤。

一道菜很快就會好了,剛才削下的黃瓜皮也沒被我扔去,而是在被我切成絲,用鹽淹上了,十五分鍾後

趁著黃瓜肉在鍋內蒸的的空檔,我把黃瓜皮絲淹出的水擠出,再在熱油中爆香幹紅辣椒、八角、桂皮、薑、蒜之後,淋到黃瓜絲上,再加入味精、料酒、糖、醋拌勻即可。

又一道成功了,突然覺得自己真的了不起啊,越做也越順手起來。

我取出泡的差不锪糯米,把糯米放一小盆型容器裏,加適量牛奶和水,上鍋蒸。蒸熟了,晾半小時,然後用勺輕搗,使之變粘了。桌上鋪一幹淨的潮濕布,然後在布上鋪上海帶,糯米中加入少放的鹽、醬油、味精調下味並摻入玫瑰花絲,攪拌均勻。拌勻後盛出少量。放在海帶上,再用手在布下左右對卷,使糯米飯被海帶包住,形成團狀。然後用竹簽固定海帶。(沒辦法,鳳府沒找到紫菜啥的,隻能用海帶,可是海帶那個滑啊,做不成卷狀,隻好用竹簽了。大家見諒啊!嗬)裝盤,

這邊的黃瓜也蒸好了。出鍋,三道菜已經都做好了。是否應該做湯呢?我還沉思在自己應該做什麼湯時,隻聽見周圍咕嘟聲不斷。抬頭看向四周。廚房裏下人們早已被這三道美食的香味給誘惑的不行了。不停的吞口水呢,看到他們的樣子我知道自己已經成功了一大半。心裏也美滋滋的。

“總管大叔,今天的時間和材料都有限要不就做這三道吧,您嚐嚐看合不合您口味?”

聽到我的話,總管大叔才艱難的把目光轉向我。聽到能吃了立即拿起筷子向釀涼瓜伸去(也就是黃瓜包肉)

看著大叔滿意的表情我的心定了下來。我相信我會被留下來的。

看著周圍眼饞的下人們,我微笑的說道:“大家也嚐嚐吧!”

管家一聽忙從美食中緩過神來說:“對,對,大家嚐嚐,太好吃了,而且我從來沒吃過這樣的菜,怎麼說我和老爺也算見過世麵的,這樣的菜,真是……”

“大叔那我可就留下來了。”我開心的說著。

“當然,當然,竹丫……”

管家接收到我的眼神立即改口道:“竹呀,以後我們可就有口福了。趕緊的準備今天晚上的飯菜吧,我想老爺一定會滿意你的菜的。”

“是!”我向管家敬了個標準的軍禮,可是他不懂是啥意思,這就是古人與現代人的代溝啊!但是卻看懂了我的高興和聽從。笑嗬嗬的走遠了。

管家走後,留下我一個人在廚房,廚房裏的下人們,一起圍上來說這些菜你在哪學的啊,沒見過啊!大家七嘴八舌的問這問那。

微笑,我感覺到了他們接受我的訊息,我似乎被接受了。我融入了這個小團體,真好。我的心開始膨脹著。嘴角也咧開了。心暖暖的。

我耐心解答著他們的疑惑,

心裏也估算著晚上要做些什麼。才可以讓這位不曾過麵的老爺對我滿意,他可是關鍵啊。所以一邊和燒火丫頭,打雜的大媽們聊天,一邊向他們打聽老爺的喜好,口味等。

通過一下午的相處,我已經把這個地方的年代,這家主人的一些情況了解清楚了。

我現在處在一個曆史中沒有出現過的國度綠雨國,國號‘日升’現在是日升十年。

而鳳府的老爺名為鳳宇天,是個商人,聽說為人可以用一個冷字形容,有點難相處,我想應該是個四十多歲的怪老頭吧!聽說他的父親已經去世了,而母親健在,也就是太夫人,也不知道多大,不過按我的推算老爺四十多歲的話,太夫人應該六十多吧,古代人結婚比較早嘛。嗯,一定是這樣的。

(柳:總是按照自己想法來的人,你就自己瞎編吧,等你知道事實與你想的天差地別時,你會後悔的,後麵有你受的了。)

(我這麼聰明怎麼可能推算錯?死作者走一邊去啦)

傍晚,我已經把晚餐準備的差不多了。由於已經是晚上了,不應該再準備糯米和油膩的食物了,這樣不容易消化,傷胃,對身體也不好。所以準備了些清淡的。