類似於寬麵的樣子，拌著些許的番瓜和豆芽，周圍還加了些零碎的花生米，剛端上來就聞到了其中芝麻香氣。
齊靈拿著裝有辣椒油的小罐子放到他跟前“這叫涼皮，也是夏日的小吃之一，麵皮輕薄入口清爽，畢竟那時候胃口不好也吃不得什麼太重油的東西，來一碗這個那是恰到好處的，這個是辣椒油，我自己熬製的，如果口味重一點的可以加點這個，麻麻辣辣的更過癮。”
“齊掌櫃都這麼說了，那我今日倒要先嚐嚐這個了。”趙掌櫃也是個喜愛嚐試新東西的人，當即就把冰粉放到了一遍準備先開始品嚐這涼皮。
他稍稍攪拌了一下，便夾起薄薄的涼皮放進了嘴裏，入口便是番瓜的清香，恰到好處的韌勁，還有他不曾嚐到過的鹹香滋味讓他不由得眼前一亮。
他夾起薄薄的麵筋詢問齊靈“齊掌櫃，這個又是什麼？”
齊靈解釋道“這個是我獨創的，用麵粉做的，本事是沒有味道的，但吸收了涼皮中的湯汁便很有味道。”
“原來是這樣。”趙掌櫃還以為這是什麼新種類呢，原來隻是麵粉做的，不過這造型倒挺獨特的，他一時間還真沒看出來。
他將麵筋放入了嘴裏，正如齊靈所說，輕輕一咬湯汁便出來了，而且很是鬆軟，倒是給這涼皮添了不少彩頭。
這雖然算不上什麼大菜，但勝在滋味不錯，在沒有胃口的情況下也能吃的下去，倒是挺有新意的。
趙掌櫃吃完涼皮後讚歎道“這東西的做法倒是挺新穎的，味道也正好，如果說冰粉是解暑的話，那這涼皮便應該是開胃了，買回去當下酒菜倒也是不錯的！”
齊靈謙虛道“有您這句話我就放心了，到時候鋪子開業後暫定這兩個吃食，之後還會不斷的推出新的，趙掌櫃到時候可得經常來坐坐！”
“那是一定得來的！吃完這涼皮冰粉我是吃不下了，就帶回去給夫人了，錢我便放這裏了。”
“好勒，您走好！”
趙掌櫃端起冰粉起身剛走，昨日來吃試吃冰粉的那個大漢便又來了，一見到攤子還在不由得滿是驚喜“老板，再給俺來一碗昨天的那個！”
齊靈也是認出了他，“好，客官快請坐，阿欽一碗冰粉！”
大漢撓頭憨笑“不瞞您說，我今天就是來碰碰運氣的，沒想到你還在這裏擺攤。”
“您要是以後想吃便去西邊街尾的鋪子找我便好了，如今我也隻是在這裏暫時做個宣傳，今個我們有了新的吃食，提供免費試吃的，要不要嚐試一下？”
見有了回頭客，齊靈很認真的招待了起來，並說明了鋪子的地址，大漢一聽還有免費試吃的當即就一口應了下來“那就給我來一份吧！”
和趙掌櫃的反應不同，大漢在嚐過一口後整個人就停不下來了，直到最後把碗裏麵都扒得到幹幹淨淨的才停下了筷子驚呼道“老板，你這裏的吃食還真好吃啊！”
“這麵皮一樣的東西我娘倒是做過，但怎麼也做不出這樣輕薄又帶著韌勁的感覺！”
齊靈笑著收下了他的誇獎“如今市麵上的吃食越發多了，不多研究些新的那豈不是得虧本麼？客官要是覺得好吃到時候可得多來我這裏捧捧場才是。”
大漢應下了，吃完涼皮後又端起冰粉美滋滋的吃了起來，涼皮是鹹口的，如今再吃著甜口的冰粉，倒是也別有一番滋味。
很快大漢便吃完了，喊來齊靈結賬“老板一共多少？”
“一共十五文。”
大漢付完錢便走了，隨後便又來了許多昨日的回頭客，在齊靈的推銷下，免費的涼皮很快便沒有了，總結下來這涼皮卻是不如昨日的冰粉賣的好。