看樣子兩人應該是都挺拿手做魚的,動作迅速的處理好了魚肉,青年則將鱸魚魚背劃開隨後加入調味料醃製了起來,隨後便拿起大鍋往裏麵‘咕咚咕咚’的倒了小半鍋的油,隨後便拿來柴火將鍋子燒熱了起來。
而王易那邊也是差不多的步驟,兩人的第一步似乎都是將魚醃製一番,這便引起了齊靈的好奇。
忽然有些期待兩人接下來的步驟會不會有所變化呢?
正如她所料,王易的鱖魚研製時間要短一些,差不多一炷香的時間,魚拿出來後便直接上了蒸籠,隨後便開始將自己挑選的食材切成細絲。
“一個是蒸,一個是炸,這倒是讓人期待起來了呢!”
很快青年那邊的鱸魚也醃製好了,瀝幹水分後拍上少許的澱粉將其投入油鍋炸透,隨著魚肉的飛快熟透,那股噴香的味道不由自主的便飄了出來,本來就是正值吃晚膳的時候,讓觀看的眾人都不由自主的咽了咽口水。
“這炸魚好香啊!”
“就是,聞得我肚子都咕咕叫了,等會看完了廚藝比賽,不如去小酌幾杯?”
“好啊!”
鱸魚被炸製金黃後就撈出放在了盤子裏麵,隨後他鍋裏留少許的餘油,放入酸甜醬、米醋、白糖熬製成醬汁,隨後起鍋將醬汁倒在了油炸好的鱸魚上。
齊靈恍然,原來是要做糖醋鱸魚,不得不說這小夥子心思還是不錯的,正值吃飯的時候,眾人餓著肚子來這裏看他們比賽廚藝,這酸甜口感加上鱸魚油炸過後緊致的肉質,定然讓人欲罷不能。
而與此同時,對麵的王易也將蒸籠上的鱖魚給拿了出來,淋上調好的醬汁,上麵擺些薑絲和蔥絲,抄起燒熱的油網上一澆,那‘滋啦滋啦’的聲音瞬間將眾人的目光吸引了過去。
齊靈墊腳張望著,那鱖魚湯頭醬色泛著油花,上麵的魚肉因為經過熱油的澆灌而微微卷曲,這道清蒸鱖魚完成了。
兩人端著各自的菜色到了分配台,因為有三個評審加上還有三個現場抽取的看客,所以這次選擇的魚肉稍大,很快便有小廝前來將菜品做了等分。
之前呼喊的男子站在兩位廚子中間故作神秘道“如今我們還要在人群中選擇三位幸運的看客參與到我們的活動中來!”
現場頓時一片歡騰,親眼目睹了這菜品的製作,著實令人口舌生津,所以一個個都拚命的招手,可把青玉和齊靈擠得手足無措。
“哎呀,能不能別擠了!”
齊靈一時間特別後悔到前排來,可還沒等抱怨完就被一股力道直接推進了比賽場地裏麵,不留情麵的一屁股坐到了地上。
“姑娘?姑娘您沒事吧?”青年廚子連忙上前攙扶,齊靈起身拍了拍衣服上的灰塵搖頭“沒事,就是這人群太擁擠了……”
“好,第一位便是這位幸運的姑娘!”
齊靈一懵“啊?”
在外麵想著擠進來的青玉也是一愣,齊靈朝著揮了揮手示意自己沒事,她這才安靜了下來。
“好,還有那位黃衣服的公子和那位黑衣服的漢子!”
就這樣幸運的看客三人組便形成了,三人麵前都放著熱氣騰騰的魚肉,漢子二話不說端起來便直接倒進了嘴裏,吃的一臉滿足。
一旁的黃杉公子一臉鄙夷“人家是請你來品嚐點評的,你這般囫圇吞棗的能品出些什麼味道啊?”