吞雲麵片館，在這蒲城算的上是有名的小吃，雖然這有名不過是相對於那些苦哈哈。但那充足的分量，那麻辣辣讓你渾身透汗的味道，還有那一碗下肚後，還可以給你無限製的填湯，添加佐料，就是這些苦哈哈的最愛。
最主要的還有那店主一手烤鍋盔的絕活，那更是讓這些苦哈哈趨之若鶩。那鍋盔不但內焦裏嫩，筋道扛餓，而且分量十足，按斤論兩，沒有欺詐，於是，那些苦力，就往往要上半斤鍋盔，再紅著臉請老板盛上一碗免費的帶著佐料的麵片清湯，千恩萬謝的蹲在路邊，一麵左顧右盼的尋摸著可能的主顧，一麵在親戚鄰居麵前，炫耀著自己的吃食，就那麼稀裏呼嚕的吃上一頓，然後帶著滿身油汗，趕奔腳力行去，等待今天的生活上門。
原本這麵片館內也有板凳桌椅的，但一來安心坐在那裏斯斯文文吃喝的不多，再有就是這些苦力漢子都是憨直，既然白喝了人家帶著佐料的麵湯，就不好意思再占了人家桌椅，平白的讓人家丟了大主顧。於是，這裏就有了別人不一樣的風景，屋子裏冷冷清清，但屋子外永遠都蹲滿了人，蹲滿了端著一溜大海碗的苦力，這更讓本來也清苦，但還想斯文把酒的文士們望而卻步。他們，是不屑於與這般苦力為武的。
富貴人家即便是突然有了點興致要嚐嚐鮮過過癮，那也隻是打發下人出來，拿幾個銅錢，端著一個大碗來這裏買上一碗，就這，還要眼睜睜的盯著做麵片的老板娘，單獨的刷鍋，上水，調佐料，絕對不能和那些苦哈哈的漢子一鍋出來。
今天，麵片館剛剛開門生火，門口就擠進兩個漢子，老板習慣性的笑著在後廚打招呼：“老了兄弟，鍋盔還是麵片？”也不出來，就習慣的再次問道：“記賬還是現錢？”
不必往外看，來自己店的都是這樣多年的兄弟，問下就是了。
來這裏的都是苦哈哈，記賬已經是這小店的習慣了，等揭不開鍋的兄弟吃飽喝足，到苦力場上賺到了工錢，自然而然的就回來還上，這許多年，麵片館子還沒有一份死賬，誠信多貧寒，成不我欺啊。
“哈哈哈。”那人未說話先笑起來，然後大聲道：“來五斤鍋盔打包，兩斤拿來現吃，再來兩碗麵片。”停下子，好像猶豫了一下，再次提聲道：“再沽酒一斤。”
聞聽沽酒，這是本店的大主顧，同時聽著語氣生的很，這就不能再像平時招呼兄弟們那樣招呼，趕緊邊拿圍裙擦著手上的麵，邊跑出來招呼客人。
不過這一跑出來，不由一愣，因為，其實這生客也是熟客，隻不過是平時少來，反倒是站在這個生客身後的倒是熟客，正笑嘻嘻的躲在那漢子身後看自己出醜。
“楊將軍，多日不關顧小店，今天怎麼得閑？”
楊凡對著店主拱手道：“昨天開餉，因此一早就趕來貴店，買上點鍋盔，帶回去給老人孩子解饞，叨擾了。”
“怎麼？衛所開餉啦？這是破天荒的好事啊，恭喜恭喜啊。”店老板立刻真心實意的替楊凡高興。
這楊凡不與其他官爺一樣，他不會拿著百戶的官身耀武揚威欺壓百姓，反倒時常替百姓用這身份出頭，深得街坊鄰居愛戴，那個馬兒，雖然是個破落軍漢，但和楊凡走的及其親厚，也得大家照顧，現在一聽朝廷開餉，當然替兩人高興。
於是忙不迭的招呼兩人坐下，用抹布賣力的擦著油氣麻烏的桌子，扭頭殷勤的對楊凡道：“將軍除了一斤酒，就不要點下酒的小菜嗎？”說這話，卻不如大酒店那樣，殷勤的介紹菜名，原因無他，不過是來這小店坐的，都是清寒的人，介紹了菜名，卻往往讓對方尷尬，這就是這家小店貼心的地方。
楊凡看看馬兒那伸出腦袋，滿臉期盼的樣子，心中不忍，說好的，帶他吃頓好的，現在怎麼能食言？想想，於是，將手悄悄的摸到了懷邊，按了按剛剛銷贓得到的十幾個大錢，咬咬牙道：“那就切上半斤羊雜碎吧。”
馬兒立刻就變得眉開眼笑了，還是哥哥心疼人啊，自己都一年沒嚐到羊肉的味道了。
“好咧，五斤鍋盔打包，兩斤現吃，兩碗麵片，半斤羊雜碎，一斤老酒。”對著後麵婆姨喊了一番，然後，對楊凡兄弟展顏一笑道：“馬上好，您先坐。”
這時候，馬兒突然拉住轉身要走的老板，那老板笑著道：“馬兒兄弟，將軍都給你來了半斤羊雜碎了，你就將就著吧，嗬嗬。”其實，他已經看出了楊凡要羊雜碎時候的猶豫。
也是，他一個人時斷時續的俸祿餉銀，沒有一點外撈，還要養著一家子，哪裏還敢如此奢侈？不過是看自己的兄弟饞的狠了，才下定決心的，做人要厚道不是？他楊將軍不好說，那隻有自己說了。