小海倫還在與蘇軾鬥嘴：“哼！我從曼穀到汴梁，雖隻兩日，宋人造假，朕己領教。朕的屬下，去購香油（麻油），店中小廝說，本店香油價高市場數倍，但絕對是真貨，不信你可以按著《物類相感誌》所述，‘以少許擦手心，聞手背香者真。’那小廝還說，客官，你外鄉人，最容易被買假貨。就說眼下這香油市場，香油中摻雜價賤的魚油，還算是夠人道的了，聽說沒？黃州有一姓渠的油坊主，‘一意嗜利，每作油時，乘熱益以便溺，幾三之一，謂其可相雜不妨點，因是獲息頗博。’新油剛剛榨出，他趁熱往裏麵摻尿，每三斤油中能摻一斤，靠摻尿賺了很多錢……”
蘇軾：“小丫頭，別潑汙我大宋！十指有長短，百姓有莨莠。我大宋對於打假可是動真格的，我朝製定的《關市令》，禁止商販缺斤短兩。政府每月一次派人抽查市麵上的度量衡用具，凡是未經官方審驗的秤杆、天平和量布尺，一律不得在市場上使用。如果商販使用不合格的度量用具，或者故意缺斤短兩，顧客可以舉報，商販得到的懲罰則是‘杖六十’，屁股上挨六十大板，可不是玩的。《宋刑統》中還有允許退貨的條文，隻要消費者在購買牲畜時立有合約，買回後三天內發現問題的，都可以找賣方退貨；賣方不退的，可以向官府舉報，由官府強令賣方退換，並‘笞四十’，也就是打賣方四十小板。至於製造假幣，更有嚴刑峻法予以懲罰，一經發現，一般會處以死刑……”
小海倫以：“行啊，大胡子！那麼，請教，既然宋朝政府製定了這樣嚴格的法律，為什麼製假售假仍然盛行呢？才短短一日，我屬下已大開眼界，在大宋，假肉、假茶、假鈔泛濫。哦，對麵的那個讓人尊敬的蘇頌蘇大人，他就調查過死馬變獐鹿的黑幕。他就知道汴京曹門外有兩大作坊，一個作坊專門製造豆豉，另一個作坊專門收購死馬。死馬很便宜，買到手以後，剝皮取肉，切成大塊，先用爛泥埋起來，過一兩天刨出，看著會很新鮮，但是不能吃，腐肉的味道太濃。為了祛除異味，收購死馬的作坊大量采購豆豉，用鹹豆豉來醃製和燉煮馬肉，燉上一天，無論顏色、口感還是味道，都跟獐肉鹿肉沒什麼區別了。蘇頌就發覺，他從曹門那裏經過，‘早行，其臭不可近，晚過之，香聞數百步。’這是因為，早上臭氣熏天，是因為剛剛刨出死馬；晚上香飄數裏，則說明腐爛的馬肉已經被加工成獐豝和鹿脯，可以批發給小販，讓他們去酒樓飯館推銷了。
還有，現在北方喝茶的人漸漸多了起來，好茶供不應求，於是有人造假，其方法是往散茶裏摻雜枯草，往茶粉裏摻雜米粉，或者在壞茶外麵裹上好茶，製成真假難辨的茶磚。有人造假墨，這墨看上去‘漆匣黯敝，真舊物也’，可一用，居然是泥摶的，染以黑色，還帶了一層白霜，極似上品。有人造假蠟燭，點不著，細一看，原來是泥做的，外麵塗了一層羊脂。有人晚上賣假鴨子，回去一看，竟然也是泥做的。這鴨子的肉已被吃盡，隻剩下鴨頭、鴨脖子、鴨腳和一副完整的骨架。骨架裏搪上泥，外麵糊上紙，染成烤鴨的顏色，再塗上油，燈下難分真假。更離奇的還有假鞋子，一到雨天，出門光鮮，回家光腳。原來那靴子的腰是烏油高麗紙做的，揉出了皺紋，貌似皮子。靴子底則是破棉花黏糊的，再用布繃好騙人。繁華的後麵，‘賣買物貨，以偽易真，至以紙為衣，銅鉛為金銀，土木為香藥。’市場上的奸商俯拾皆是，這些市井小販，己習慣用壞的冒充好的，用假的代替真的。為了牟取暴利，這些人在絲綢和麻布上塗膠，以突出光澤；在糧食和鮮肉裏注水，以增加重量；用紙做衣服，用銅充黃金，用鉛塊鑄造銀錠，用雜樹冒充檀香，服金食玉，雞鴨塞沙，鵝羊吹氣，魚肉注水，白酒摻水；甚至在藥物裏造假，連顧客的健康和生命都不顧了。更有甚者，竟然有人敢製造假幣，據說，在你老家四川，四川有一多達五十人的大型犯罪團夥，專門印製假鈔，後來這個犯罪團夥被官府逮捕，查出假幣三十萬張，每張麵額最高千貫，最低十貫，而經他們之手印製的大量假幣早已經進入市場流通了，造成物價飛漲。還有，有人找小姐，結果跟自已一樣是有三條腿的。從購物到服務，無論哪個行業都充斥著假貨，令人防不勝防。‘忠信二事，君子不守者少，小人不守者多。且如小人以物市於人，敝惡之物，飾為新奇；假偽之物，飾為真實。如絹帛之用膠糊，米麥之增濕潤，肉食之灌以水，藥材之易以他物。巧其言詞，止於求售，誤人食用，有不恤也。’君子能做到誠信，小人做不到誠信，誠信者越來越虧，不誠信者日益致富。等等等等的這一切，在你剛才言‘杖六十’‘笞四十’之下，為何還是猖獗？那是因為，事在人為，這跟你們宋朝地方官缺乏執行力有關。
據說，朝廷某知州生病，派人去藥鋪買藥，藥鋪老板膽大包天，不但用過期藥騙他，還在藥裏摻了三分之一的草梗。該市長大怒，將藥鋪老板捆了起來，‘杖六十’，打了六十大板。最有意思的是該市長寫的判決書：‘大凡市井妄利之人，其他猶可作偽，惟藥餌不可以作偽。作偽於飲食，不過不足以爽口，未害也；作偽於器物，不過不足於適用，未害也。惟於藥餌而一或作偽焉，小則不足愈疾，甚則必至於殺人，其為害豈不甚大哉？’瞧瞧這個父母官對製假販假的行為是怎樣看待的：‘其他猶可作偽，惟藥餌不可以作偽。’除了藥物不能造假，別的商品造點兒假無傷大雅，他老人家一州之長，睜一隻眼閉一隻眼，根本不管。這位父母官曾被稱為‘名公’，意思是清正廉明的名臣。嗬嗬，連名臣對造假都這樣不管不問，其他官員可想而知，宋有法，但執行力缺乏。由此可見，在宋，地方官有法不依。在此的風氣下，製假販假當然可以大行其道了……”