小皇帝趙煦到了流求，衣食住行，雙眼所見，什麼都新鮮，不禁驚歎連連，訝異不斷。比如說“食”，應該說，宋國現在宮廷中的食品有流求在汴京的加盟餐飲店汴水樓的特供，其食材、菜肴、樣式，已基本上抹平了宮廷與流求所存在的各種差距；甚至還要更奢華一些，畢竟宮廷中的廚師要拿出國宴的水平，要博取皇室吃貨的好評，以此謀生求存。而流求的菜肴，在管飽的前提下，追求的是健康、養生、平衡，其菜式，頗有地中海菜式的風尚，簡單扼要，提倡有食療的概念，主張吃出健康來。
小皇帝對於“食”的驚詫，不是因為“食”的“內容”，而是因為“食”的“形式”。小皇帝因為自已堅持要“微服私訪”，要求流求方能讓自已客觀地溶入流求的日常生活中，所以，在“食”方麵，他在葉濤和許仙的陪同下，沒有吃桌頭，信步走進了大食堂。小皇帝畢竟是皇帝，所以，王木木安排他住在靖王府中，那麼，他的一日三餐，也就在靖王府的大食堂中享用了。
王木木的靖王府，沒有太監和宮女，卻有上千的哈佛學子中的皎皎者作為一種獎賞居住著，所以，靖王府的大食堂名符其實，確是很大，能容納一千五百人同時用餐。而且，這裏的餐飲，實行的是免費的自助餐，葷素自已搭配，魚肉任意選用，口味看你喜好，幹濕予取予舍。這裏，沒人管製，沒有限製，一切自便，自覺自重，井然有序。
小皇帝走著看著，就問葉濤了：“葉愛卿，你前幾年在流求吃過王木木十幾天的婚宴，你應該知道些這裏的情況吧。朕問你，既然食堂中菜肴這麼豐富，珍品也是不少，為什麼廚房的廚師就不擔心就餐的人都挑好的、貴的、稀罕的拚命窮吃？把這個食堂吃窮吃傻吃得亂套？”
葉濤：“回皇上，你看，大食堂中的牆壁上，東南西北一大圈，貼滿了各種文字。皇上請看，這牆上有用餐須知、有食材搭配指南、有食物相克提醒、有各種食材的營養成份和適用人群告示、有各種餐餘垃圾分類常識、有世界上還有三分之二的人民餓得骨瘦如柴瀕臨死亡的圖片、有飲食過度將可能導致的肥胖症等危險的警告、有人品不佳者不愛惜食品甚至浪費糟蹋者的處理案情，等等等等，反正，有教育的文章，有知識的普及，也有法規的宣傳，恩威兼施，正反並重……”`
許仙：“啟奏皇上，我們流求的主流人員，主要就是些我們王爺收容的孤兒、乞丐、貧民，這些人的出身都很苦，他們都是我們王爺從饑寒線上把他們拯救過來的，所以，他們都很珍惜眼前的一切；我們流求的主要人員的組成，還有就是抓獲的戰俘及後繼跟進的戰俘的家屬等。這些戰俘有遼夏的，有交趾和吳哥的，有地中海沿岸亞非歐的。對於這些人，首先，要講清楚，他們是夠格被我們刑罰甚至砍腦袋的，我們赦其一命，再不自愛，那死日子也就要到眼前了。再說，牆上的告示也說了，都吃高蛋白的，偏食挑食，不懂科學進食，是要吃出毛病來的，是要吃死人的。”
小皇帝：“哦，你們說得有理。朕看見有些人用餐完畢，盤中都是沒有剩菜剩飯的；而有些人顯然是第一次取的餐還不夠，再去排隊補充的，也是一點點一點點的取，情願麻煩些，多取幾次，也不產生殘羹剩飯。”
葉濤：“啟稟皇上，那牆上有條標語：‘浪費是極大的犯罪’！在流求這裏，浪費是一種犯罪，還是一種極大的犯罪。所以，這裏的用餐人，麵對任意取舍的各色菜肴，還是取舍慎重，沒有一絲隨意和無所謂的輕率。取了就一定得吃完，取時也嚴格遵守合理搭配的原則。這裏盡管有大量的美食，而且是免費供應，可是，每個人都很自覺，沒人暴飲暴食，更沒人挑肥揀瘦。皇上，還有，你看，這些用餐的人，吃完了，人完飯盡椅桌清。他們用餐完畢，會把自已用餐的椅桌擦拭一清，還會把自已用過的餐具按餐具品種分別集中到回收的籮筐中……”
小皇帝：“嗯，朕有一點看不懂了。你們看，那些將餐後的餐具回收去籮筐前，他們都在很細心地將餐具中的餐後垃圾分別倒入幾十隻的大桶中。餐後既然要回收餐具，回收前倒掉垃圾，這能理解。不能理解的是為什麼這倒垃圾還這麼小心翼翼，你們看，那個大胖子，正在用筷子把蝦殼和魚骨頭一一分開，分別倒入貼有‘殼糖素’和‘動物鈣’的標簽的大桶中？你們看，這個大胖子，他還小心翼翼地將剩餘的油水撇出，倒入一個貼有‘油脂回收’標簽的大桶中，哎呦，我看這個大胖子，麵對幾十個大桶，他這麼小心翼翼地伺候著這讓食餘垃圾的用時，要跟他吃一頓飯的用時要差不多了。”