“不,沒有生意,如何賺錢支撐我們後麵的運轉,食物不新鮮了?你帶我去後廚瞧瞧他們做的是些什麼。”嚴茗落皺眉道。
從來往的客流稀疏,偌大的樓下廳堂內一望無人就知道,黑廖所說的沒生意不假,甚至更是嚴重。她從不做賠本的買賣,若是不賺錢,這地方她就是要了也沒有用。
“好,我帶你去。”黑廖答道。
後麵的小廚房內隻有兩個師傅在閑著。沒錯,閑著。因為沒人來落滿樓吃飯,他們這些後廚都是整天都閑在了這邊,本以為換了個老板會好些,沒想到卻還是一個樣。
“這些人都是前一個老板留下的廚子,因為付不起工錢,盤給了我,他們會做的很多,但人人都幾乎吃膩歪了。”黑廖有些無奈的對嚴茗落解釋道。
嚴茗落掃視了眼廚房環境,倒是有人打掃,很是幹淨明亮。
“給我拿個菜單看看。”嚴茗落道。
很快,黑廖便將菜單拿了上來,嚴茗落翻看了一下,很薄的一頁紙,菜品單一重樣,難怪了會吃膩歪。
她想了想,忽然眼中閃過一絲狡黠,向黑廖問道:“廖,廚房的食材麵料都全嗎?”
“全,都閑置在後倉了。”黑廖不明白嚴茗落突然問這個做什麼,但也是如實答道。
“將食材都拿幾份來,我給你們做幾道,看看如何,讓師傅們都學著些。”
“小落,你要做?”黑廖驚訝的道。他從未聽過嚴茗落的廚藝有多好的,哪怕她是不受寵的庶女,可也是十指不沾洋蔥水的,真能做出菜肴嗎?
“廖,你別不信,拿來做好了便知道了。”嚴茗落挽了挽袖子,去了一旁舀水清洗雙手。
黑廖聞言也不再停留,下去便將食材都樣樣選了幾份上來,放在了桌灶上。
閑著一旁的兩位師傅見新來的老板竟然要親自動手去做菜不由的都瞪大了雙眼,稀奇古怪的看著嚴茗落擺弄清洗蔬菜。嚴茗落見他們二人都閑著看著自己,便道:“光看著做什麼,幫忙把那些蔬菜都洗幹淨了。”
“哎,好!”兩位師傅都連忙應聲去幫忙。
廚房一時間忙的是熱火朝天。待洗完了蔬果,嚴茗落便開始和麵,隻是手法上和傳統的光使氣力的揉麵不一樣,有輕有重,用力均衡,讓身邊的師傅們都不由的跟著學起了手法。
黑廖更是驚訝非常,他竟不知嚴茗落居然會做麵點小食,看著這老道別致的手法,他倒是很期待做出來的東西味道如何了。
嚴茗落將手中的麵團揉到了微微硬化的程度,便將麵疙瘩給切斷,成了一個個的麵塊,用擀麵杖將其推圓,後而便手巧的包進了肉餡,團成了一個個小肉包。
“掌櫃的,這是什麼……”一個師傅終於忍不住的出聲詢問道。
“我可不是你們掌櫃的,這位才是,我隻是過來幫幫忙的。”說罷,嚴茗落指了指身邊認真觀摩的黑廖。
黑廖扯了扯嘴角,卻也知道嚴茗落的幕後身份還不是暴露的時宜,便也配合的點了點頭,默認了嚴茗落的話。