第四十五章《尹士學院》清桑為了趕一批進度。好幾天隻睡幾個小時了。終於可以等著燒製的過程。這個也需要經常的照看。否則做出來的酒是酸味的。這就算廢了。不能做高極酒。因為不可能有純香的味道。也沒有綿綿的口感。和純厚的那種越喝越想喝的那樣感覺。喝一口隻怕就放下了。所以釀酒需要哪個部奏需要多久。需要多少材料配置是很重要的。如果有一個步奏錯了前一步。後麵的可能就都廢了。除非高手也隻能補救到下一等的酒的口感了。經過清桑的反複試驗，又是那自卑的性格。不釀到他自己滿滿的不得了，是不會拿給別人看的。幸虧精藝求精。否則也不會釀出這種純度這麼好的高級糧食酒。在釀酒他是很專注的。一點都不能錯。剛開始，幾個哥哥是不服氣的。他們也曾經釀過幾次酒。人家一喝就不高興了。這種酒我們這裏是不收的。就自家喝吧。幾次人家都喝出來了。還批評了清桑幾次。直到人家都以為他家裏有事。不好好認真釀酒了。他們才說出來是他們哥哥們釀的。自己感覺挺好。就一起搬來了。沒有放一桶裏。一般是各釀各自的一桶酒。瓷器桶。一燒一瓷器桶。一桶很大。所以他們就隻能倒掉或放店鋪裏賣便宜酒。一小壇二十文。不如人家外麵賣的。清桑嚐過一次。就不再讓他們釀了。因為畢竟是縣城。讓人告了。那咱們要倒大黴。而且你們也不喝自己的酒啊！以後他們就打下手。其實他教過他們。但這不是光會了就能釀好的。還需要耐心。每一步都不出錯。就這樣也不行。釀不出來。要反複試驗。品著感覺走才能把酒釀夠味了。後來他們就少量釀點家裏吃的酒。讓他們的爹品嚐。“欠火候。哪一步都欠火候。”心裏浮躁不能釀酒。釀葡萄酒吧。後來他們專門釀果酒。這樣感覺就好多了。著急趕著釀酒。挺了火，幾個兄弟就去山上采摘年貨了。一起狠狠的采了兩天。就裝滿了幾個大屋子。一天來回四次。真是累。但快過年了。一家子就指望這幾個兄弟呢！能不為一家老小考慮嘛。這樣采摘了幾天。順便遇到獵物就打一些。能打就打。有危險就跑。跟哥哥們說。千萬不要執著。好日子來了。可不能丟了。再說咱兄弟幾個還需要互相保護呢。“知道了。我說你怎麼就采幹貨呢。原來是怕死。”笑的這幾個哥。後來就聽桑子的。遇到就采。盡量保護安全。這樣幾天有手熟也打了不少。從早到晚拿上幹糧的采摘了幾天。終於準備休息一天。其實家裏也不輕鬆。山貨需要整理。獵物需要收拾。畢竟在家裏。也能休息。把炕燒熱烤了一些山貨。肉拿鹽浸了曬到窗戶底下。風吹上。動物毛皮自己硝了。放屋子裏。把各種山貨各自分開裝簍。品種一樣的裝一塊。這樣一目了然。給自己燜了米飯。做了血腸。底下燉骨頭上麵燜米飯蒸血腸。把土豆切塊。豆腐幹蘑菇栗子，還有碎了的山貨洗淨了在骨頭燉爛的時候，拿盆盛出骨頭。把剛才洗淨切好的那些都燉進去了。快熟時放入寬粉條燉爛。調好醋裏麵放辣椒油香菜末加入水。拌勻端上桌。誰用誰取。把腸子切片盛盤。和骨頭一起端上桌子。盛出燴菜裝盤上桌把米飯盛出端上桌。他們就坐在熱炕上吃上了。這頓飯吃的，一直到很晚。吃的過飽都起晚了。喂養了家禽。打掃了前後院子。然後就是洗漱。去打開酒壇嚐了嚐酒。感覺還行。就又約上去了山裏。這次他們沒有耽誤多久。半下午就回來了。放好山貨。一個哥哥收拾那些。剩餘的都就開始準備下一高壇子的釀酒材料。那個收拾山貨的哥哥做飯。剩餘的一直忙到飯熟。才洗手去吃飯去了。桑子讓炒了西紅柿雞蛋。山貨炒竹筍。燒了肉湯裏麵放土豆碎塊，香菇絲，白菜心香菜末。豆腐幹絲。蒸了三籠甜高糧麵條。蒸熟撒上豆油拌勻。端上桌。跟肉湯拌勻放入辣椒很可口。把血腸切片。蘸了昨天的汁吃。吃的熱呼呼的。吃完收拾了。又一起睡覺去了。這一次早晨沒晚起。天不亮都起來了。各自把打掃喂食的活幹了。就又去山上。也是半下午就回來了。這樣一周後酒的味道夠穩定。就架著車把山貨帶上就出發了。把酒交了。算了錢。一部分山貨分給他們。就回縣城的宅子裏了。家裏的學院已經開了一個月了。清桑把一支雞個和一個麅子大腿肉帶骨頭讓老爹分給那個老師。因為快過年了。把醃製的各種肉五十斤搬到了學院廚房。又把二十斤雞蛋也搬進去了。一筐土豆。豆腐幹，香菇幹各半筐。各種菜一筐。一層層放整齊的。搬了二十斤的壇子。一壇子豆油放入廚房。順便看了看孩子們。他們看見他都非常興奮。嘰嘰喳喳的說個不停。他們穿著學院服裝真是儒雅。像個小儒生了。又去看了一眼宿舍。那幾天太冷。大爺爺讓他們搬到樓下炕上去睡覺了。炕很熱呼。三頓飯燒的。所以屋子裏也熱熱的。三個娃娃一個屋。就收拾收拾睡人炕了。等來年春天再搬上去。他們的爹娘也來看了看。告訴他們留意的事情。就說等下課一起回家待待。明天再送來。送了丈母娘家帶骨頭一百來斤豬肉。清桑晚上把娘一起送回去了。晚上給他們燉的骨頭。加了菜。把娃娃們安頓好。讓老師多盯著點這些娃娃們。就從外麵鎖好門回去了。晚上今天大爺爺不在。老師招呼他們吃了飯。洗漱好。又安排他們睡了覺。聊了會兒天。也跟著他們隨便洗漱的睡下了。小孩子們都很高興。這也讓他們學習了怎樣關心別人。心裏充滿了溫暖的氣息。這個老師還是很合格的。新書上家。希望大家多多關照。多投票票。推薦朋友們收藏。謝謝！←_←@_@→_→