第八章健康之道
古人有兩句祝福長者的吉祥話，叫“福如東海，壽比南山”。如何才能享有南山高壽，這一直是人們向往和追求的事。世上本無長生不老之藥，攀登壽山之道在於重生、貴生、養生。健康之道幫你揭示壽山之謎，讓你在人世的海洋裏自由駕馭自己的生命，獲得高質量的人生。
大徹大悟之71、講究營養，科學保健
“為無為，事無事，味無味。”這是《道德經》第六十三章的一段話，意思是說：以無為的態度去有所作為，以不滋事的方法去處理事物，以恬淡無味去品味食物。在老子看來，所謂“味無味”，就是指吃任何東西都不要過分去講究其味。
姚雪垠生於1910年，青年時靠自學走上創作道路，對中國古典文學有很深的造詣，是一位知識淵博的作家。姚雪垠在耄耋之年仍精神矍鑠，思維敏捷，筆耕不輟。他生活極有規律，每天按時作息，早睡早起。他喜歡在清晨寫作，這時沒有幹擾，大腦清醒，精力、體力和想象力都很豐富。他在飲食上有個原則，就是食不過量，不吃零食。他喜歡自己泡一些藥酒，每天中午喝一杯，長期堅持但不過量。這種自泡的藥酒不僅能舒筋活血，還能激發創作靈感，促進身心健康。
這種飲食之道很清楚，也不複雜，但是曆來聽進去的不多，努力去實踐的更是少之又少。
過去，老人們常說，人活七十“古來稀”。現在，老人們常說，活到百歲不是夢。主要是什麼社會環境和生活條件帶來的不同情況而產生的不同歲數。過去，是病死的多，老死的少，其主要原因因是不重視保健，不認識保健，不懂得保健和不堅持保健造成的。
人活在世上，把自己的壽命定在百歲以上，是完全符合國際標準的。人們在一生生活中，隻有身體才是自己的，其它都是身外之物，錢也買不到自己的生命。要堅持以健康身體為中心，以預防疾病和預防衰老為基本點，以平衡飲食、有氧運動、調節心理為三大基石，去追求百歲而努力奮鬥。聯合國發出的一個口號：“千萬不要死於無知”。明確以上所述，就不會短命而死，健康長壽的信息送來，就敲響了你心靈中的警鍾，不得不重視科學保健養生法。遇事想開一點，處事超脫一點，生活瀟灑一點，心境快樂一點。隨時笑口常開，健康常在，是過好幸福晚年生活的一大訣竅。
現代醫學研究指出：一個人的健康與長壽，l5％取決於遺傳因素，25％取決於社會因素、醫療條件和氣候因素，而60％取決於個人的身心健康和飲食結構兩方麵的因素。凡是飲食有節，飲食結構具有低脂肪、低動物蛋白、低熱量、低鹽、低糖、高維生素和較多纖維素者，很少肥胖及患各種慢性疾病。
我國著名文學家茅盾先生，生於1896年，享年85歲。茅盾一生保持著良好的習慣，他每天起床、用餐、工作、運動、休息的時間都是固定的，井井有條。平常用的東西，如筆、紙、藥等放的位置也是一定的，用完後就放回原處。這種良好的生活習慣陡他能保持一種從容、穩定的情緒，而情緒與健康又有密不可分的關係。
“味無味”，其實是一種極高的人生智慧，是深刻的飲食之道。所以，它的意思也主要表現在以下兩個方麵：
一是要從味中體味出味道、大味道、美味道來。比如，菜根雖然比不上山珍海味有味道，粗茶淡飯雖然比不上佳肴有滋味。但從菜根中體味出美味來，從粗茶淡飯中體會出恬淡來，這是一種很高的養生境界。從菜根、粗茶淡飯，到平凡生活、恬淡人生，這其中的安寧、平淡、安全、閑舒，不正是人們所追求的一種生活境界嗎?
二是已經體味出味來，但不露聲色，就像無味一樣。比如，你吃到了最美好的飲食，但你並不因此而大談其味，還是和平常一樣自己需要多少就吃多少，而不強撐硬塞。反過來說，你吃了最糟糕的飲食也不覺得比他人低，比他人賤，比他人差!不因此而挖空心思地、朝思暮想地去向往那些山珍海味!
相反，如果我們吃東西的時候，總是去品嚐滋味，好吃的就多吃，不好吃的就不吃。長此以往，就會養成偏食的習慣。
老子告訴我們“味無味”，吃任何東西都不要老是去品嚐滋味。要知道人類進食的生物意義就是為身體提供新陳代謝的營養物質，而不是去滿足“口舌之欲”。懂得了這個道理，我們在進食的時候，就應該提醒自己：不管好吃不好吃，有營養的就應該吃；不管葷食素食，對健康有好處的就應該吃；我們是吃“營養”，而不是吃“滋味”。長期堅持這種自我提醒，就能幫助我們除掉不良的飲食習慣，逐步達到營養全麵，膳食平衡。
在飲食方麵，孔子力倡節儉，但同時也非常注意飲食的衛生和規律性。他在《論語·鄉黨》中提出“八不食”，即：變質的飯菜和魚肉不食；顏色不好的食物不食；氣味不好的食物不食；夾生和烹調不當的飯菜不食；調料不當的食物不食；不合時令的食物不食；肉切得不方正不食；在市場上買的酒和熟肉不食。
這些“清規戒律”有的看上去很挑剔，但俗話說“病從口入”，飲食衛生是一定要注意的。孔子還很注意節製飲食，他“食無求飽”，吃飯適時適量。在其他生活習慣上也是如此，不強迫和放縱自己。孔子的這些生活習慣促進了身體的健康，為他的長壽奠定了基礎。
可見，合理營養，與健康長壽是密切相關的。所謂合理營養，即每日攝取含有人體所需的各種營養素，並能按照個人的日常工作性質、年齡、性別、身高、體重，提供人體最適量營養素的食物。因此，隻要我們懂得合理營養，就能夠注意飲食平衡，進而達到科學保健、延年益壽的目的。
【悟道小站】：現代醫學證實，偏食容易破壞膳食平衡，導致人體營養素缺乏，對健康非常不利。因此，要想擁有健康的身體，就必須合理飲食並改掉不好的飲食習慣。
大徹大悟之72、人之生，動之死地
《道德經》第五十章有雲：“出生入死。生之徒，十有三；死之_徒，十有三；人之生，動之死地。亦十有三。夫何故？以其生之厚。”意思是說，人出世為生，入地為死。屬於長壽的，占十分之三；屬於短命的，占十分之三；人過分地奉養生命，妄為而走向死亡的，也有十分之三。為什麼呢?因為奉養的太過度了。
老子認為，照顧生命切不宜太過度。許多人為了能長命百歲而使用各種保養品、補品，原本想要照顧生命，結果卻適得其反，走向死亡。現代人的養生觀念正有此隱憂。這些自尋死路的人也是“十有三”，而老子的建議是順其自然。
有這樣一個故事：
彭祖，名翦，又稱籛鏗，顓頊玄孫，父親是吳回，長子陸終。母親是鬼方（一個小國家）首領之妹女嬇，擅長烹飪野雞湯，受帝堯賞識，後受封於大彭（今江蘇徐州市），是為大彭氏國。
彭祖非常善於養生，講到他的養生之道，至少有三個方麵值得我們參考，或者說借鑒。首先每天起來他會做按摩，坐在那裏按摩臉部。人衰老就會出魚尾紋，所以要按摩眼角。第二條，閉氣內息。就是要調整呼吸，從常人急躁的呼吸，變成很細、很長、很深的一種呼吸。所謂的閉氣內息，就是不用鼻孔呼吸，而是通過皮膚的毛孔交換氣體，達到這種境界。當然這個到底是什麼功夫，還值得研究，我個人也不會這種功夫。但是，古文記載了彭祖有這種功夫。另外，據說彭祖活了800歲，《神仙傳》說他活了776歲。
他能活到這麼大年紀，還跟他很注意性生活有關，就是古人說的“房中術”，很注意兩性的生活。據說到了商朝的時候，紂王很想向彭祖學習，派了一個宮女叫采女的跟彭祖學習，於是紂王也很長壽。但是紂王是個昏君，怕彭祖把他的事情外傳，就想要殺彭祖，彭祖是個有預見性的人，他早就逃走了，不知所蹤。《莊子》裏麵講到：“吹呴呼吸，吐故納新，熊經鳥申，為壽而已矣；此道引之士，養形之人，彭祖壽考者之所好也。”所以說，彭祖也是道家的一個代表人物。
現代社會，人們非常容易被動地受到某些流行觀念的影響，喜歡趕時髦。他們健身、吃維生素片、打網球等，很多時候都是在追逐時尚；甚至出去旅行，也是一種趕時髦的行為，去的地方也是那些媒體上宣稱最時髦、最流行的地方。
一個成熟人的行為應該是由內心的興趣所驅動的，而成熟的人格才是健康的人格。如果把健康當成時髦來追趕，把流行的“健康方式”當成自我確認的工具，那麼很容易成為一種不健康的過度奉養者。
人是有思想意識的動物，如果因為身體沒有聽從思想的指令，而自己總帶有一種鬱悶、愧疚的心情，時間長了是會毀壞身體的，這樣不折壽才怪呢!
意大利有一位94歲的老太婆，其外貌看起來仍像一位二三十歲的妙齡少婦，紅顏猶存，一點衰老的跡象也沒有。這位家庭主婦，名叫羅莎．法朗，居住在意大利的真諾瓦市。
此外，最近在丹麥哥本哈根也出現了一位轟動世界醫壇的不老婦女。她的名字叫艾莎，時年己52歲。可是，當她懷抱著自己的外孫外出時，幾乎所有的人都以為她是個看護著小弟弟的少女。從外表上看，她最多也不會超過18歲。最離奇的在於她那沒有一絲皺紋的臉龐和秋波蕩漾的眼睛，以及柔嫩細膩的皮膚。經專家們反複鑒定，她的牙齒和。腦組織與內髒器官也與少女無異。
科學家們經過詳盡的調查，包括對她們的遺傳基因、內髒器官及家譜的分析，已經找到了她們的不老秘訣，她們的養生就在於遵從了自然養生之道。
在我們身邊，形形色色的健康“癡迷”者似乎越來越多。你可以自問一下：是不是有一段日子下決心節食，幹脆不吃米飯，每天以水果代糧?是不是曾經為自己定下一周上三次健身房的嚴格計劃，卻在第一星期因為下雨、情緒不佳少去了一次，事後自責不已?……很不幸，當你把健康看得過重時，反而喪失了真正的健康，失去了生活的快樂。
那麼，怎樣才能適度養生呢?我們應當注意以下幾點：
——運動適度。運動是生命之源。運動過度傷身，運動不足無效。倘若閉門守舍，足不出戶，缺少鍛煉，必將導致精神不振，頭昏眼花，食欲下降。如果鍛煉強度過大，超負荷進行力不從心的運動，則會影響健康。動靜結合乃是養生妙法。
——睡眠適度。睡眠過多或不足，都會疲倦。日本一項十萬人參加、曆時十年的大規模跟蹤調查表明，每天睡七小時的人最長壽。日本名古屋大學的專家們在新一期美國睡眠協會會刊上撰文說，不論男女每天睡七小時最合適，睡得越多死亡率越高，睡得越少死亡率也越高。
——情緒適度。經常保持樂觀平衡穩定的情緒。勿過喜，防樂極生悲；勿過悲，過悲是生病禍根。馬克思說過：“一種美好的心情，比十副良藥更能解除生理的疲憊和痛楚。”這就告訴人們，好的精神狀態，是可以轉化為獲得長壽的物質力量的。
【悟道小站】：養生之道各有千秋，養生模式不盡相同，養生貴在掌握“適度”兩字。所謂適度，就是根據自身具體條件，正確運用，掌握分寸，過之或不及都不是科學的養生。
大徹大悟之73、喜怒通四時
“喜怒通四時，與物有宜而莫知其極。”這是《莊子·大宗師》中的兩句話。意思是說： 人高興或憤怒跟四時更替一樣自然無飾，和外界事物合宜相稱，而沒有誰能探測到他精神世界的真諦。
什麼樣的人最有“心機”?當然是麵無表情的人。但普通人無法與出家人相比，都有七情六欲，不可能毫無表情，可一個喜怒都表現在臉上的人無疑時刻暴露了你內心的想法，哪怕這些想法是暫時的也會被高手識破，這是說喜怒不形於色。
但喜怒通四時的養生意義更大，中醫有春生 夏長 秋收 冬藏的養生之說。《黃帝內經》講運氣就是運動著的氣。這運動著的氣在自然界的表現就是春、夏、秋、冬——春溫，夏熱，秋涼，冬寒，構成了自然界一切事物春生、夏長、秋收、冬藏的規律。地球上什麼地方最適合人的生存？不管是北極還是南極，它有陰就沒陽，有陽就沒陰，半年白天半年黑夜，所以不適合人生存。而溫帶由於有陰陽交替，使得住在溫帶的人大腦溝回在漲起來、縮回去的過程中越變越深，所以溫帶是最適合人生存的。?????
順四時為養生的第一條，順四時則生，逆四時則亡。我們人就像外麵的落葉樹一樣，春天樹要發芽了，它所有的營養從根部向枝幹調動，它的力量是從內部向外走；而外麵呢，又給了它一種阻力。所以中醫學講，春天的脈是弦脈。什麼叫弦脈呀？那就是裏麵的力量要往外走，而外麵還沒準備好條件，所以你春天的脈一按就是弦脈，跟那個剛發芽的芽尖一樣。到了夏天，樹葉非常繁茂了，因為所有的營養都從根部調動起來，集中到枝葉上去。人也一樣，春天人的氣血從內髒向四肢調動。
到夏天，所有的氣血都調動到外麵去了，而內裏是空虛的。所以夏天容易鬧肚子，原因不完全是細菌和病毒，因為你的陽氣都跑外麵來了，你裏麵是最弱的。中醫說至虛之處必是致病之所。秋風一起，人的氣血開始從外麵向裏麵走。到冬天，人的氣血都藏到裏麵了，而外麵不足，就容易外感（感冒）了。??????
人法自然，人順四時，其實就是要順應春生、夏長、秋收、冬藏的規律來養生。北京的老百姓有句話：“夏天不熱，冬天不冷，遲早要做病。”它含有深刻的中醫哲理。
夏天人的氣血都到外麵來了，天熱出汗，把你秋冬代謝的多餘物都隨汗液由毛孔排出了。你一呼一吸時，身上皮膚的毛孔也在一呼一吸，所以說肺主皮毛。可我們每到夏天，唯恐空調開得不大，屋裏是空調，汽車裏是空調，以為呆在空調裏是最好的。
其實夏天的時候毛孔是打開的，這種打開是為了適應自然環境，它調整體能，把體內代謝的產物由汗排出體外去。而你非不讓它排出去，那它不留在身體裏麵做病嗎？
冬天，天地都是閉藏的，你的氣血也都到裏麵了，身上毛孔應該是閉合的，如果把那空調溫度老開到30多攝氏度，冬天本來不應該出那麼多的汗，你老讓它出汗，汗血是同源的，“奪血者無汗，奪汗者無血”，這是《傷寒論》的原話。該閉藏的時候沒有很好地閉藏，該打開的時候不讓它打開，你不得代謝病誰得？????
順四時，就是按照春生、夏長、秋收、冬藏來調整自己的生活。中醫說，春氣和肝氣相通。肝是幹嘛的呢？肝體陰而用陽，它是你調動氣血的重要髒器。到春天來到的時候，氣血從內裏向外走，主要功能在肝。所以我勸大家春天的時候最好吃點烏雞白鳳丸。為什麼？一方麵養肝陰，一方麵行肝氣，助於它的生發。???
到夏天，天氣特別熱的時候要吃一點人參生麥飲。中醫認為，春夏養陽，秋冬養陰。生麥飲是由人參、麥冬、五味子製成，這是著名醫家孫思邈的方子，他用這個方子治暑熱。在暑熱季節用生脈飲，為什麼？因為你的陽氣都跑到外麵去了，內裏的陽氣不足，所以用人參補氣；汗出得太多了，他用五味子收斂，斂心氣；天氣太熱，汗出了以後裏麵的津傷陰，所以用麥冬養陰。夏天來到的時候，老人可以吃一點生脈飲。
秋風一起，它和肺氣相通，肺是主閉藏的，宣發與肅降。這時候你要讓氣血能跟著季節往裏走，要用一點秋梨膏。秋梨，梨得金氣最重，開的花是白的，結果是在秋天。用一點秋梨膏你就不會在秋天到來的時候由於肺氣不降而生咳嗽。
冬天和腎氣相通。男同誌重在補腎，比如說六味地黃丸呀、桂附八味丸呀都可以用。女同誌以補血為主，冬天可吃些阿膠呀，大棗呀，核桃仁呀等膏滋藥。
順四時而生，一方麵要求我們調整自身的生活，讓它順應四時的規律；另一方麵尤其是中老年人，可以適當用些藥來按照季節調養身體，這樣就可以達到益壽延年的目的。
不可否則，現在有很多書都是講古人的養生秘方，作為醫學資料是完全有必要的，但是普通百姓沒必要非去按圖索驥。古代用的很多藥物，現在已經沒有或很難找到了，而且越生僻的東西，實踐的人越少，對它的認識也就越淺，盲目去試驗也存在一定風險。養生就是生活，我們隻有善於控製好自己的情緒，合理安排好飲食起居，其實就是最好的養生。
【悟道小站】：《黃帝內經》說：順四時而適寒暑，和喜怒而安居處。正是人們，養生要講究適冬夏順四時，這與喜怒通四時有著異曲同工之妙。
大徹大悟之74、治人事天，莫若嗇
《道德經》第五十九章語：“治人事天，莫若嗇。夫唯嗇，是謂早服。”其原意是說治理國家，養護身心，沒有比愛惜精力更重要的，吝嗇，就是早作準備。
在老子看來，天下有辦不完的事，更有賺不完的錢，如果一味去追求這些東西而成天把自己搞得筋疲力盡，最後卻損害了自己的健康，那是得不償失的。所以沒有一種財富，能勝過身體的健康；也沒有一種快樂，能超過內心的喜悅。一個商人，不要讓自己的心靈沉陷在憂愁裏，也不要因無為的思慮而自尋煩惱。心中喜悅是人的生命，是聖德的無盡寶藏，人心愉快，可享長壽。
現代社會，“亞健康”、“過勞死”等新詞彙我們每個人都不陌生，尤其是“過勞死”，這個說法最早來自日本。過勞死是強烈工作壓力或應激引發的致命性疾病。
在不少人眼裏，各種工作或生活壓力常被認為是導致死亡的原因。當身邊愈發多見的年輕生命逝去時，人們開始反思自己的生活方式與健康狀況。
人們常常抱怨工作壓力大，有時這是一種工作適應不良的表現。的確，每一個社會人，都身擔一份工作職責，在急速向前(錢)衝的眼下，誰沒有壓力呢?一個人如果沒有基礎疾病，來自工作的精神刺激與壓力，並不會導致“過勞死”。任何一種疾病，從開始出現症狀到最終結局，都是一個過程。你的職責是越早發現並且重視身體的不適症狀，醫生的職責是根據症狀及時而準確地發現病因，盡可能消除或阻斷疾病的進展過程，恢複身體健康，提高生活質量。
“過勞死”大多是對原有疾病沒有進行正確或及時治療，再加上自己對身體症狀的輕視或忽視，以致釀成慘劇。而工作壓力、過度勞累、緊張應激往往充當的是壓垮駱駝的最後一根稻草，誘發或加重疾病的病程。從這個角度來看，不能簡單將辦公室人群、IT界人士視為“過勞死”的高發人群，那些存在疾病基礎，平時又沒有適量運動、充足睡眠的人都應被算作“過勞死”危險人群。