“怎麼了？你吃吃就知道了！”聲音更大了。
“吃就吃！”麗春說著隨便拿起一雙筷子夾起一點吃起來。
雪兒聽見樓上的聲音，趕緊快步上樓來了。
雪兒進門的時候，麗春正把一點鴨子肉含在嘴裏，雪兒見了，問：“怎麼回事？”
“你問她！吃啊！吃了這盤我加給一百元！虧我們跑這麼遠的路！”男人的聲音還是大大的。
麗春苦著臉，看著雪兒，“這個鴨子肉，還真不能吃！鹹死了！對不起！”麗春又轉頭看著中年男人。
“一聲對不起就可以了？”男人看著雪兒，“我們是慕名而來，你們讓我們吃這個，我怎麼對我的客人說？”
“你消消氣！今天你們點的菜，都免費，免費！對不起，我們有位廚師今天跟家人吵架了，心情不好，估計這個菜是重複放鹽了。給你們再重新來個鴨子肉，照樣都免費！”雪兒笑著陪著小心。
“你這樣說，我們也不會白吃。這樣吧，你給我換一個鴨子肉來。”中年人看著麗春，“對不起，服務員，我不該一開始就跟你發脾氣，應該跟你說清楚原因。你們的態度很好，失誤的事，我不計較了。下次，我們還會來的。”
雪兒見中年人態度緩了過來，對麗春說，“你去跟你阿爸說一聲。算了，我直接去說。”雪兒想到他們父女關係正僵，改了主意，“老板，給你們換一個鴨子肉，吃完後不用交錢了。我說了免費，這餐，下次再來照顧我們的生意。”
雪兒說完，轉身準備走了。中年男人說：“你等等！你這樣說，是不給我麵子了，我態度不好，已經道歉了，你還讓我白吃，想讓我心不安，是不？”
“我沒這個意思。我是真心給你們道歉，用這個彌補我們的過錯。”雪兒笑著說。
“好，你這樣說，我們的菜錢，你給打個七折，可以不？我們也算領情了，你們也不虧本。”中年男人看著雪兒，臉上有了微笑。
“好，就這樣定了！你們好好喝酒。麗春，下去端菜。”雪兒說著出門了，麗春也跟了出去。
“這個酒樓不錯。朋友推薦來沒錯。”中年男人笑看著幾個他的朋友，端起酒杯，“來，大家喝酒！”
雪兒和麗春來到廚房，說了鴨子肉的事，三軍自責不已。
“對不起，我心不在焉，多放了鹽。客人發脾氣了，我上去給他們賠禮道歉。”三軍看著雪兒，不好意思地說。
“不用了。我已經處理好了。三軍，不，良情緒不能帶到工作上來，知道麼？”雪兒看著三軍，“我們要學會控製自己的情緒。特別是我們這樣的服務行業，工作人員的工作態度會直接影響我們的聲譽。”
雪兒的話，不僅是說給三軍聽的，也是說給食堂裏的所有人聽的。麗春當然知道，雪兒也是在教育自己。
麗春說：“對不起，我今天對客人態度也不好。”
“算了，以後注意點。”雪兒說著，轉身出了門。