084 鬆手(1 / 2)

小二吆喝著上菜。

楊安康招呼著沈團團趕緊落座,“好了,一會兒再看這錦鯉吧。再看下去,掌櫃的都要懷疑你要將這錦鯉撈出來吃了。”

沈團團任由著楊安康幫著擦幹了手,“我可識貨著呢,這錦鯉也就看著好看,吃起來可不如其他魚。”

“這個小娘子果然識貨,這錦鯉要搬運過來的時候,我家小少爺非得要撈一條嚐嚐鮮,我家掌櫃自然是還不肯的,這可是大價錢買來的。若是換成了草魚啥的,可勁兒地吃。

哪成想,小少爺瞅準了掌櫃忙的時候,偷偷撈了好幾條,蒸炸煮燉樣樣來了一條。後堂的廚子見著這魚死都死了,也就索性地都給做了。哪成想,這魚腥這魚可腥的很。掌櫃的氣的牙癢癢,罰著小少爺將那幾條魚統統吃完。”

“後來呢?”沈團團一聽就來了勁兒,追著問後來咋樣。

小二也不賣關子,“如今呢,小少爺看著這錦鯉,這水都是繞道走的。小少爺說了,生怕一個沒控製住自己的情緒,就往這水裏下了藥了。可又怕掌櫃罰他吃了這一池子的魚。所以,隻能繞道走了。”

沈團團聽得樂嗬,“你家掌櫃的這法子絕了。”

楊安康看著小二說話間就已經將菜放上了桌,“小二哥,勞煩你給我們說說,這都是什麼菜。”

“好咧!”

“這是幹蒸鴨,是小店的招牌菜,用料講究,工序複雜。選一肥鴨放置在這一瓷罐,在幹鍋中蒸之,用文炭火,不加水。”

“這是醋摟魚,烹製前必須先在魚籠中餓養一兩天,使其排清腸內雜物,除去土味。魚身隻切七刀,加了咱家特製的醬料,魚肉軟嫩酸甜,別具滋味。”

“水晶酒釀糕。以酒釀為之,酸甜度適中,小娘子應該會喜歡吃的。”

“翡翠海鮮羹,加了多種海鮮,鮮味剔透。說起來,咱這兒雖然靠著碼頭,可這海鮮還是難得的。若是吃得習慣,這海鮮的鮮味兒恨不得將舌頭都吞下去。”

沈團團聽著一桌子的菜,隻覺得眼睛都不夠看了,這還是她頭一回看到這麼像模像樣的菜肴。這與她平日裏做的不同,這當真是古色古香,她還是頭一回聽說。

“小二哥,你可真厲害!”沈團團由衷地誇讚道。

小二哥每日穿梭在各桌之間,還是頭一回有人聽他報了菜名後誇讚他,一時間也有些羞澀。“哪能呢,咱這兒的小二哥可都是會的。報菜名,咱可是頭一天來就要學會的。二位先吃著,有事兒可以招呼我。”

等小二哥一走,沈團團興奮地看著楊安康,眉眼彎彎,糾結地咬著下唇。

楊安康好笑地回望著沈團團,“看我做什麼?”

沈團團舔了舔紅唇,“怎麼辦,大表哥,那麼多的菜,我不知道要吃哪一道菜呢!怎麼辦,怎麼辦,好糾結!”

看著這一桌子的吃的,沈團團隻覺得心情都好了,光是看著這菜肴,就覺得自己能歡喜地飄起來。“大表哥,你給我一個準話,這裏的菜好吃不?若是很好吃的話,我心裏有個準備!”

“我以前與先生一道兒來過,據說,這裏總共隻有十道菜,這食肆的後堂也隻有十個廚子,每個廚子隻做專門的一道菜。據說這些菜肴都是家傳的方子,有些方子已經傳承了上百年,這味兒可是外頭吃不到的。你說,這會不好吃嗎?”

楊安康早就想著要帶沈團團來這裏吃一頓,隻是一直湊不上時間。這回,楊安康看著沈團團撩起門簾進了馬車,隻一個眼色,楊安康就能看得出來,沈團團的心情很低落,甚至是有些孤單……

楊安康這才想著法子地甩了親弟弟,特意帶了沈團團來了這裏。

果然,看到沈團團歡喜地眉梢都帶著笑,笑聲清脆。讓他也心情好了不少。

“在寺廟裏的素齋應該沒吃飽吧?先喝點兒羹養養胃。”楊安康知道沈團團糾結著先嚐嚐那道菜,索性就給沈團團做主了。

舀了小半碗的翡翠海鮮羹,輕輕地擱在沈團團的麵前,“愣著做什麼,吃吧!”

“嘿嘿,那我就不客氣,我就先吃了啊!”沈團團舀著勺子,這翡翠海鮮羹還放了雞蛋絲,魚肉打成的絲兒,蝦仁兒,海蠣子,蟶子。

沈團團舀了一口,雙眼登時驚喜地張大,“大表哥,哥,這個好吃!這個味兒真的是絕了!我可喜歡吃海鮮了,隻是這些東西可真是不常見。”

江夏城雖然靠著碼頭,但是隻是一條運河,河鮮倒是不少,但是要吃上這些海鮮,可是要再往南一些。“要是咱江夏城靠著海就好,那我就能時常吃到這些海鮮了。”