第9章 茶葉蛋(2 / 2)

如恰逢肚中饑餓,啖下一兩顆,必是唇齒留香、活力再現呐!

而且關鍵,茶葉蛋的製作還十分簡單,尋常人家就算沒有陳皮和八角,單是茶葉和鹽巴都行,非常適合這個時代。

柳夫人將雞蛋送出來後,楚風便直接倒入了鍋中,再以大火烹煮,約莫一炷香後,庖屋中便生出了一股濃鬱的蛋香味,比之白水煮蛋,不知香出幾何?

“芽茶還能煮蛋?”堂屋裏,鐵牛喉結滾動,雖說聽了柳夫人的話,不好上前觀望,但已經透過香氣,嗅出了芽茶的味道。

“那還用說,我家公子什麼做不得?”小玉揚起脖子,驕傲得如同孔爵。

鐵牛傻笑,事到如今,還哪裏不明白公子為什麼讓他麻利些采茶,隻是公子所說的娘子一事……想到這裏,他不由下意識的瞥眼坐在身旁的小玉,霎時間……麵色通紅。

柳夫人嗅著門外透進的香氣,笑而不語,柳子衿坐在那裏雙眼無神,目光呆滯,也不知在想些什麼。

再說庖屋裏的楚風,此時已經開始往灶裏頭添灰熄火了,茶葉蛋最好的配料其實是紅茶,奈何他實在不懂炒製之法,綠茶久煮之後會有些許的苦澀感,是以,火候差不多就行了。

旋即又揭開蒸籠蓋,舀了兩勺精鹽放入鍋中。他故意沒有使用太多佐料,不然再加些生抽和耗油調味,味道將更好。隻是這些佐料當下這個時代可沒有,若是想要教會莊中人製作茶葉蛋,就不能弄得太複雜。

至於鹽,雖說自漢朝起便有了‘鹽鐵官營’的製度,將其視作戰略物資,但武朝太平盛世,漕運發達,手裏頭不缺錢的話,倒也不愁買不到,若是多長個心眼兒,市麵上的私鹽也有不少,價格還便宜。

直接從海水裏熬嘛,利潤那麼大,正所謂人為財死鳥為食亡,即便朝廷律法規定:販私鹽者,斬立決!但還是有大把人鋌而走險。

加完鹽後,楚風又將蒸籠蓋給蓋上,剩下的便是等了。既然不宜久煮,隻好泡製,想要讓雞蛋完全入味,沒有七八個時辰是不行的。

……

翌日寅時,天還未亮,一行三人便挎著竹籃,離開了莊子。

鹿鳴縣城距離沈家莊其實算不上遠,也就五六裏地的樣子,主要因為山路不好走,再加上想趕上早飯的檔口,所以三人才起了個大早。

山路朦朧,一個小身板在前麵蹦蹦跳跳的,自然就是小玉了,後麵跟著個手裏提著兩個籃子的苦力,瞧那一臉犯賤的笑容,除了鐵牛還能有誰?

楚風走在最後,他倒是想要幫忙,以他的身板兩籃子雞蛋提在手裏就跟玩似的,可小玉卻不讓。

不得不說這年頭社會等級還是很森嚴的,有見過公子拿著包袱,丫鬟在一旁兩手空空的嗎?

楚風沒自以為是到能憑一己之力扭轉這千年文明熏陶出來的思想觀念,所以也就沒堅持,隻是苦了鐵牛,不過……看他這副屁顛屁顛兒的模樣,顯然樂在其中。

正所謂酒壯慫人膽,情安癡人心呐!

若是沒有楚風這個大號燈泡,那就更好了。

其實他原本是不用跟著來的,主要心裏有些小九九,準備去縣裏淘幾本書回來。

村夫所知實在有限,他對這個時代的了解還太少。