楚風詫異，尋思自己在平陽郡裏好像不認識什麼人呀，怎麼這第一天住進來就有人來道賀？奇了個怪。
旋即，便將來人請了進來。
“想必這位就是掌櫃了吧？”自稱王某的人錦衣綢緞，身材肥碩，估摸有些身份，進門後四下瞅了兩眼，很快便目光定格在人高馬大的楚風身上，倒也有幾分眼力勁兒。
“閣下何人，不知深夜到訪，所為何事？”正所謂伸手不打笑臉人，這胖子一副笑眯眯的模樣，楚風也隻好招呼他坐下，還讓羅士虎給他倒了杯茶。
“嗬嗬……掌櫃客氣了，王某有一小鋪，就在對麵街邊，名為‘如意酒坊’，前些日子見此鋪正在施工，便有心拜訪，但又恐主家不在，今日見門頭牌匾已掛，想來主家應是來了，便尋思著上門道聲賀，這以後在同條巷子裏做買賣，大家可要多親近親近……”
“哦，原來是王掌櫃，楚某倒是失禮了，理應我等上門拜訪王掌櫃才是。”楚風笑嗬嗬的說道，對於此人深夜拜訪的心思已經推測得八九不離十了。
“嗬嗬……都一樣，都一樣。”王掌櫃打著哈哈回道，然後又閑聊了幾句沒營養的話，就開始步入正題了，“楚掌櫃開的是食肆吧？不知這酒水供應……可曾約好鋪子啊？”
“倒是不曾約好。”楚風淡笑著回道。
“哦？”王掌櫃臉上的笑容更盛了，緊接著便是一頓胡吹海吹，不知道的還以為這貨賣的是瓊漿玉露呢。
“楚掌櫃，小巷外麵正西大街上的那家‘醉仙樓’，應當知曉吧？那可是咱們郡城裏數一數二的大酒樓，連他家的酒水都是王某長期供應的呢。”
這胖子別的不說，倒也勤快，這麼大晚上的還不忘出門談生意，正好鋪子裏的酒水確實沒有著落，原本打算暫且買些散酒湊合著，等以後再看，如今既然人家特地找上門來，索性楚風也就準備試試看，於是便說道：“這樣吧王掌櫃，明日你先送幾檔酒水過來試試，若是好賣的話，這生意以後咱們再詳談，你看如何？”
“如此甚好！”王掌櫃臉上笑開了花兒，當下便許諾，明日早間一開檔便將酒水送來，倒也有幾分生意頭腦，連銀子的事情都不提，便滿心歡喜的告辭了。
因為明日就要開業了，所以晚上大家都睡得比較早，翌日天色四更天的時候，習慣了早起的牛叔和牛嬸兒便從床上爬了起來，也沒有叫醒其他人，兩口子做不了其他事，便將昨晚買回的一堆食材給清洗了一遍。
等到天色大亮之時，楚風睡意朦朧的來到後院廚房才發現，嘿，不得了！人都來齊了，就差他一個，除了牛嬸兒在張羅著煮粥，給大家做早飯外，其他人則搬出杌子圍坐在一起，男的殺魚殺鴨，女的搗薑剝蒜，忙得不亦樂乎。
看著旁邊盆盆框框裏已經處理的差不多的一堆食材，楚風都有些不好意思了，於是幹脆大手一揮道：“從今日開始，以後每人每月，可得工錢紋銀一百兩！”
“啥？”眾人皆是嚇了一跳，尤其是手裏抓著一條三斤大草魚的羅士虎，直接雙手一哆嗦，將魚掉在了地上。
“公子莫要說胡話，如此一來，光是工錢一月都得好幾百兩銀子呢，這一個月能否賺這麼多……”牛叔同樣大吃一驚，連連擺手道，他心思單純，尋思著跟著公子總不會吃虧，有吃有喝便已經很好了，若是他日鋪子有了賺頭，公子再賞上幾兩碎銀，那便很滿足了。
“叔，不說胡話，咱爺們兒做事一口唾沫一個釘，就一百兩！”楚風笑嗬嗬的說道。
“嘶——”眾人見他如此一說，不由倒吸一口涼氣。每月一百兩紋銀，簡直不敢想象！這哪裏是做工啊，怕是衙門裏做官都沒這待遇吧？
羅士虎一句話提到嗓子眼兒上，硬是沒敢說出來，他就是想問一下：公子，你這信心從何而來呀？
“諸位不必驚訝，炒食的利潤非比尋常，跟搶銀子也沒啥區別，大家等著看便是。”
“是啊，是啊，小姐，你還記得上次咱們在紅日樓吃的那頓飯嗎？足足花了十二兩三錢銀子呢！”小玉忽然想到什麼，連聲說道。
“嗯，自然記得。”一旁的柳子衿微微頷首。
“楚公子，妾身對公子的廚藝倒是有些信心，隻是擔心街邊人流少了一些。”柳夫人正色著說道。
“夫人多慮了，在下也沒想一開始便能門庭若市，但有一點卻能肯定……”楚風一臉傲然的說道：“隻要進來咱們楚記食府用過餐的人，在下保管他再也吃不慣其他食肆裏的東西！”