從第二日起，鐵牛和羅士虎便對楚風改了稱呼，不再喚作‘公子’，而是‘師傅’。
初為人師，楚風也沒有拔苗助長的意思，既然收了徒弟，可不能誤人子弟，想要學會他的菜，還得從小事做起。
上午備菜的時間，兩人先從切菜開始，刀工對於一個廚子的重要性毋庸置疑，食材若是切得不勻稱，不光影響美觀，還會影響口感。
蘿卜無疑是很好的練習對象，價格也不算貴，楚風讓牛叔足足買了兩籮筐，一人發了一把菜刀，讓他二人使勁兒切。什麼時候能隨心所欲的切出厚度均勻、且薄如蟬翼的蘿卜片，才算過關。
兩個徒弟也都很認真，隨著竹筐裏的蘿卜逐漸減少，砧板上灑落的蘿卜片越來越薄，同時手上的傷痕也越來越多。但誰都沒有叫過半句苦，這年頭可沒有創口貼這種神奇玩意兒，手上被鋒利的菜刀劃開口子後，都是含在嘴裏允兩下止住了血就算了，反正蘿卜片也不是拿來吃的，接著繼續切，如此往複幾次之後，兩人手上皆是傷痕累累，看得人觸目驚心。
不過這也是沒辦法的事情，成功沒有捷徑，即便做個小小的廚子也是一樣。楚風能做的就是將招聘店小二的事情提前了，讓柳子衿用紅紙寫了份招聘啟事，貼到大門口。也好讓二人少遭些罪，同時多些時間的練習。
每月五貫錢的待遇不怕招不到人，實際上招聘啟事貼出不到幾個時辰，三名小二便招滿了。都是西街這一片的本地人，店裏包兩餐，晚上回家睡，三個小夥子都不到二十歲，是從十幾名應聘者中挑選出來的，看起來還算機靈。也沒什麼好教的，熟悉了一下菜品和酒水的價格後，就直接上崗了，倒也沒生出什麼岔子。
楚記食府的名聲可謂越來越大，近幾日慕名而來的人越來越多，不光是西街這一片的，還有不少從郡城其他地方趕來的。每到飯點楚記門外必然會排起長龍，這已經成為了西街小巷裏一道亮麗的風景線了。
不管是普通百姓，還是才子佳人，都得規規矩矩的排隊，插隊可不行。插隊者一律不伺候——這是楚記的又一條新規矩。
不服？沒人讓你一定要賴在我家吃呀？——這是楚記掌櫃的原話。
要說大多數人還是好的，隻是吃頓飯而已，再加上人家生意確實火爆，沒桌子坐你能怎麼辦？但林子大了什麼鳥兒都有，總有那麼一些不按規矩出牌的人。這幾日不是沒發生這樣的事，有幾撥插隊者被眾人指責得狼狽而逃，要知道這些排隊用餐的人中不乏一些有來頭的。楚風也出麵過一次，魁梧的身板威懾住了所有人，將幾個潑皮如同拎小雞一樣的直接扔了出去，並撂下狠話，再敢來就打斷狗腿！
食客們這才知曉，原來楚記掌櫃還是位狠角色，如此一來，大家就更安分了。但今日晌午，規矩了幾日的隊伍又起了風波，一位年輕公子乘著馬車而來，帶著四名仆從直接就衝進了鋪子裏。怪異的是，排隊眾人居然連屁都不敢放一個。
規矩是楚風親自定下的，自然沒有破壞的道理，這撥人囂張的很，將一樓大廳裏一撥快要吃完的客人直接趕了，楚風豈能忍他？
“你便是楚記掌櫃？”麵對食肆裏裏外外上百雙眼睛的注視，生得玉樹臨風的年輕人臉不紅心不跳的坐在一張木桌旁，四名惡仆杵在他身後，仿佛一切本該如此，隻是可惜一副好皮囊。
楚風站在桌子對麵，居高臨下的望著他，淡淡的說道：“立刻給我滾蛋。”
“喲。”年輕公子嗬嗬一笑，不禁有些樂了，“果然如傳言一樣，不僅燒得一手好菜，脾氣也不小。你可知道我是誰？”
“我管你是誰，想要在我這裏吃飯，就要守我的規矩，十息之內自己離開，如若不然我就送你出去。”楚風雙手環胸，不卑不亢的說道。他自然知道這家夥估摸有些身份，這從其他食客的眼神兒中也能看出一些端倪，但武朝律法嚴明，此事他占著理，就算鬧到官府去他也不怕。
“你敢！”年輕公子不由皺了皺眉，從小到大在這平陽郡中，還沒人敢對他如此說話。