第197章 吃飯的領悟(2 / 2)

這樣的家常便飯,說實話他們幾個最近還真的很少去吃。

等到飯菜上桌之後,張翼並沒有著急動筷子,隻是意味深長的說道:“兄弟們,這些菜你們看如何啊?”

不等旁邊巴神和唐江兩人說話,趙輝便笑嗬嗬的說:“不錯,雖然都是家常小菜,但是從做工還有顏色來看,絕對堪比山珍海味。”

張翼朝唐江望了眼,笑著問道:“你說呢兄弟?”

“白貓黑貓,能抓老鼠就是好貓,海參韭菜,填飽肚子就是好飯。”唐江憨笑著說完之後,直接夾起桌上的土豆絲擱進了米飯中吃了起來。

看到這種情情況,張翼臉上更是流露出真摯的笑容,拿起筷子,笑著對身邊幾個兄弟認真說道:“大家吃飯吧。”

說完之後,幾個兄弟紛紛動筷子,開始吃了起來。

吃了不多幾口,張翼將筷子放在了桌上,站起身,直接朝門外走了出去。

出門之後,不多時,張翼身後跟著一位瘦小夥子,從房間中走了進來。

小夥子身上綁著潔白的圍裙,頭頂上麵是大帽子,很高很高的那種。全身都是潔白的工作服,看上去很幹淨的樣子。

當然,是傻子都能看出來這小夥子是廚師。

旁邊巴神看到之後,多少有些好奇,將筷子放下之後,隨即笑嗬嗬的問道:“大哥,您帶廚師來做什麼啊?”

“坐吧兄弟。”張翼並沒有直接回答,隻是轉過頭微笑著對小夥子認真說道。

小廚師聽到這話,憨笑著坐在了張翼旁邊。

坐下之後,張翼微笑著對小廚師問道:“你做這道土豆絲的工序是什麼啊?”

“這個非常簡單,土豆削皮,切片,切絲,涼水浸泡。在炒之前,放在沸水鍋中焯一下,在泡涼水,然後在鍋中加油,等到油燒到七成熱,加入蔥薑蒜辣椒絲,在加入土豆絲爆炒三十秒,隨即在加入白醋,雞精,食鹽,少量料酒,適量白糖,在爆炒三十秒時間,出鍋擺盤就行了。”

等到小廚師說完之後,旁邊唐江不禁笑道:“就一道土豆絲,用得著這麼多程序嗎?直接切絲爆炒難道不行嗎?”

“這個當然不行。”小廚師認真說道。

唐江吃著土豆絲,好奇問道:“那你說說,如果不焯水,直接爆炒會如何啊?”

“一,可能會粘鍋,而且很多人把握不好火候,要麼是生的,在要麼出鍋之後,很可能因為澱粉太多,吃起來口感不會很好。”小廚師繼續說道。

這時,旁邊的張翼開口說道:“好了,麻煩你了小兄弟,你現在可以去忙你的事情了。”

“那行,你們慢慢享用,我先走了。”

小廚師說完出門之後,張翼若有深意的笑道:“兄弟們,知道我剛才為什麼要讓小廚師來介紹炒菜的工序嗎?”

旁邊幾個兄弟聽罷,紛紛搖頭。

張翼歎了口氣,這才繼續說道:“其實炒菜和人生是相同的道理,想要在成功的道路上走的更加久遠,對待每件事情你就必須要一絲不苟。”

“我不覺得。”巴神笑嗬嗬的說。

張翼聽罷,點點頭,憨笑著說:“我知道你們很多人肯定覺得這樣的事情非常荒謬。不就是炒一道簡單的土豆絲嗎?隻要是做過飯的,誰不會炒啊?但你們可以去外麵看看,在這個小飯館中,人們點那道菜是最多的?”

其實在進門時他們也全都注意到了,在這個小飯館中就餐的人,基本每個桌子上麵都擱著一盤爆炒土豆絲。

看到周圍兄弟們臉上的神色,張翼不多想,直接從桌上將菜單拿出來。翻開之後,第一頁第一行就寫著“本店特色菜——酸辣土豆絲!”

當然,這並不是最重要的,等幾個兄弟看到後麵價格之後,他們全都有些不敢相信自己的眼睛。

“大哥,這上麵是四十八還是四塊八啊?”唐江有些驚訝的對張翼問道。

張翼沒多想,憨笑著說:“你沒有看錯,就是這樣一盤酸辣土豆絲,他可以賣出四十八塊錢,而且還可以作為本店的特色菜出售。”

這時,旁邊三個兄弟全都愣住了。

在其他的飯店中,一道酸辣土豆絲,最多也就是十三四塊錢,有些甚至隻賣十塊錢左右。但是這家小飯館,竟然將一道酸辣土豆絲買到了四十八塊錢,這種價格,在別人認為,肯定是在欺騙。

但讓他們驚奇的是,外麵的客人非但沒有為此生氣,反倒是津津有味的在享受。

張翼再次將筷子拿起來,微笑著對身邊幾個兄弟說:“好了,現在我們吃飯吧。”

可是此時,旁邊這幾個兄弟全都陷入了沉思之中。