黑衣廚子說：請稍等片刻，我去做那四道菜。
說完，黑衣廚子起身，出了門，他在出門前的一刻，對我說道：這個房間裏，雖然也有鍋碗瓢盆，但工具還是不夠——這四道菜，是我這四年以來研發的菜品——很黑暗，但是，非常厲害，我每年研發一道，也是良心之作了。
好家夥！
這黑衣廚子，一年就研發一道菜，還給我吃了？
我雙手合十，說道：謝謝！
“我等會兒就過來。”黑衣廚子跟我說道：可能菜的賣相不怎麼好。
“無所謂的。”我說。
等黑衣廚子走了，我跟馮春生犯嘀咕，說：這黑衣廚子都說菜品的賣相不怎麼好……那這菜，莫非真的很難看？
中國烹飪，講究一個色香味俱全嘛！
馮春生說：估計是有點難看……反正黑衣廚子都給你打了預防針嘛！
我說既來之，則安之，不就是難看點嗎？隻要味道好，我吃他五盤。
我領略過“山間臥龍”裏的菜肴，實在話，好吃，而且也很好看，這次黑衣廚子說菜很難看，就不知道有多難看了。
在黑衣廚子出去做菜的那段時間，我還在想——這難看的菜，到底是什麼樣的菜？
我甚至都幻想過——會不會黑衣廚子，會不會用玉米糊糊圈成“翔”一樣的形狀給我吃？
顯然，我誤會黑衣廚子了——他怎麼可能是這麼惡心的人？
對！
他比我想的還要惡心。
大概兩三個鍾頭後，黑衣廚子再次進來了，他端了一個盤子，盤子上頭，蓋了一層白布，那菜肴被蓋著，但形狀是個圓滾滾的模樣。
這是什麼？
我盯著黑衣廚子。
黑衣廚子跟我說：其餘三道菜，在門口候著，於水先生，你先來嚐嚐這道菜。
我抓過了紅色的布。
我猛地一掀開，我的天啊——這道菜，竟然是一個小女孩的腦袋！
小女孩的腦袋，被削去了半個，紅色的、白色的腦漿子，在那半個腦袋裏麵盛著。
我看了這個菜，別說吃了，我直接一拍手，要揍那黑衣廚子——搞了半天，你開的是個黑店啊！我草擬大爺！
我揮著拳頭要打那黑衣廚師，黑衣廚師卻沒躲，他跟我說：於水先生，稍安勿躁！我是正兒八經的大廚，斷然不會用人肉來當做材料的。
“那你這是什麼？”我問黑衣廚師。
黑衣廚師說：最出名的素菜館，能用“豆幹”“白菜”“豆腐”，做出“冰糖肘子”“東坡肉”來——他們靠的是手上的功夫，我這也是。
這下子我明白了，原來黑衣廚師，其實是用別的食材，做出了一個“女孩腦袋”的菜肴來。
這個屬於廚師的功力——隻是，為什麼黑衣廚師，竟然弄出一個這麼惡心的造型來？
為了分辨這道菜，到底是不是人頭，我還拿著筷子，對著那女孩頭顱，輕輕的戳了戳，一戳就破，質地軟嫩，不像是人的頭，再看那戳出來的孔洞處，我能夠看得清裏麵，裏頭肉質的紋路，是豬肉的紋路。
我這才放心下來。
黑衣廚子指著那人頭，對我說道：請品嚐。
我說我不想吃——這個菜，看上去，怪惡心的。
“請品嚐。”黑衣廚子如此說道。
馮春生說：要不然你還是吃吧——吃不死人就行——怎麼說這也是人家的禮數。
靠！
你說這麼輕鬆，你怎麼不吃？
“快吃，快吃。”馮春生存心看我出醜，逼著我吃。
我也沒辦法，拿著筷子，隨便在“女孩頭顱”上，夾了一點食材，扔在了嘴裏。
這一扔，奇怪的事情出現了。
我的腦子裏麵，竟然浮現出了一個女孩，可憐巴巴的望著商場玩具區內的“飛天芭比”，她很渴望得到這個“芭比娃娃”。
這一短暫的瞬間，我心裏有了一種莫名的感覺——因為我情不自禁的代入了那小女孩的思維：不行！爺爺不會買給我的，我也不能要，等爺爺病好了，我讓爺爺帶我來買這娃娃。
這種感覺，十分無助，偏偏又隻能用懂事，來掩蓋自己的無助。
很快，我的感覺消失，內心卻莫名柔軟了一些。
我看向了黑衣廚子，指著菜肴說道：這個？
“這道菜靈，名字叫貧窮。”
黑衣廚子說道：這道菜，是為了紀念一個叫小開的小女孩！小開是一個留守兒童！爸爸一直在外地打工，是個爛賭鬼，打工十來年，一分錢沒往家裏寄過，小開的母親呢，在他父親的城市裏麵打工，當一個工地的夥夫阿姨，每年都會給小女孩寄兩千塊錢。
這對夫妻生了女兒，卻當自己沒女兒似的，該盡的義務和責任，幾乎都沒盡到。
小開和她的爺爺生活在一起，還在小開的爺爺是一個很好的爺爺。