可千萬不能砸了成豐閣啊，砸了的話我還兼並個屁啊！王爾連忙叫住黃小錘說道：“回來！不能砸！”
“啊？不能砸，那就改成燒！小二哥，你放心，絕對給你燒的幹幹淨淨的！”黃小錘拍著胸脯說道。
“哈，也不能燒！”王爾看著黃小錘那著急的模樣，氣急反笑。
“啊，也不能燒啊？唉，那隻好搶了！”黃小錘攤攤手，一臉無奈的說道。
“呃......小錘，你就不能不要這麼暴力麼，打.砸.搶.燒的，整個一個暴力分子啊！”王爾看著黃小錘越說越過分，連忙說道。
黃小錘一聽王爾的話，不知所措的問道：“小二哥，不打.砸.搶.燒那怎麼弄啊？”黃小錘害怕王爾對自己失望連忙又補了一句說道：“小二哥，你放心，隻要你一句話，我黃小錘上刀山下油鍋，絕不含糊！”
“哈哈，好，有你這句話就行了！”王爾高興的說道。
“小二哥，你打算怎麼搞啊？”孟逢春問道。
“它成豐閣不是打算兼並咱們居和樓麼，咱們給它來個反兼並！”王爾壞笑著說道：“不過，一切還是等著我考上了下級廚師資格以後再說！”
距離下級廚師資格考試日子是越來越近了，王爾這段時間卯足了勁，專門應付資格考試。正好邵權師傅手傷了乘著養傷的時候好好的指導王爾，葉瞳正好頂替了邵權的空位，當上了居和樓的大廚。
王爾為了資格考試可是下了狠勁，早上早早的起來，穿著鐵衣跟著孟逢春，劉元寶幾人對練，當然王爾主要還是以被練為主。上竄下跳躲著孟逢春和劉元寶的攻擊。後來葉瞳覺得挺有意思，也要求加入進來。孟達想都沒想就同意了。發給葉瞳一個兩米多長的原木樹幹讓他給王爾下絆子。當然了兩米多長的原木樹幹是很粗的，所以葉瞳拿著著樹幹根本不是給王爾下絆子，而是拿著樹幹掄這圈砸王爾的腿，那一樹幹掄過來，王爾絕對練翻好幾個跟頭。至此彭慶的賭盤繼一炷香時間王爾被砸中多少塊石頭和一炷香時間王爾被壓倒多少回之後添加了一個新的項目：一炷香時間王爾翻多少個跟頭！
早上王爾被蹂躪完之後便在邵權的特訓下開始練習對火候的掌握和對味道的把握。切絲是不再讓王爾練了，這天底下已經沒有人在切絲上能比得過王爾的了。邵權對於王爾火候掌握的練習非常特別，先是讓王爾看不同燃料點燃的火的顏色，接著是讓王爾聽不同燃料的火發出的聲音。當然這個火是沒有聲音的，應該說是燃料在燃燒時發出的不同的聲音。
接著讓王爾感受了不同材質的炒勺的受熱是怎麼個狀況，這個感受是真真的感受，邵權直接讓王爾把手放在離鍋壁一公分的地方直接感受。這種特別的感受方法讓王爾非常快的掌握了不同材質不同形狀的鍋在各種溫度下的受熱情況，作為代價，王爾的兩隻手掌正反麵都燎起了幾個大泡。
對於味道的掌握，邵權直接讓王爾去嚐各種不同味道的材料。辣子，陳醋，白糖，鹹鹽，花椒等等一係列的調味品。王爾學習味道的時候是非常慶幸的，辛虧實在古代學習廚藝啊，要是擱在現代王爾的舌頭估計早就掉了吧，當初王爾在做酒店的時候可是見識到了現代調味品的多樣性。就辣椒來說就有好幾十種，什麼紅辣椒，青辣椒，螺絲辣椒，肉辣椒，朝天椒，小米椒，美人椒，霸王椒，等等等等。
接著邵權就開始讓王爾實際練習了：每天必須炒一百份青椒肉絲！這一百份不是說那種已經有人給他配好菜，直接讓他炒的那種。而是從買菜到洗菜，切菜一直到最後的吃都是讓王爾一個人完成！
其他的都還好，關鍵是每天吃一百份青椒肉絲這個才是王爾最最抓狂的！隻這麼來了兩天，王爾就變成了看到青椒肉絲就頭疼。