王爾的每一刀都控製著力度，刀身剛剛切過肉條，便已經收刀。王爾附近的人都被這神乎其神的刀法吸引了，廚師們放下自己手中的材料跑到王爾跟前，評委們扔下自己的工作圍在王爾周圍。所有人都站在王爾的跟前，包括剛才威脅王爾的山羊胡子和四七九號的中年男子。所有人都瞠目結舌的看著四七八號灶台上發生的一切。
全神貫注的王爾根本不知道自己周圍早已經圍滿了人。王爾最後一道切下手腕一挑，最後一縷肉絲劃著弧線飛到了盤中。在這個印著青花的磁盤中，所有的肉絲都堆在盤中的一角。
白虎斬的刀身順著案板的邊緣一抹，發出“噌！”的一聲。王爾左手一旋，“哢，哢！”兩個去把去籽的青椒被王爾按扁了。白虎斬順勢一滑，將兩個按扁的青椒切成四半。
王爾左手一張，大拇指藏在手心之中，四個指頭分別按著一半青椒。白虎斬在王爾的右手之中一個旋轉，切向了青椒。
“嚓，嚓，嚓，嚓......”白虎斬切在青椒上發出植物纖維被切斷時特有的聲音。切好的青椒絲在王爾的刀下，再一次飛向青花瓷盤中。白虹貫日，還是白虹貫日，這就是剛才王爾使出的絕技。更剛才切肉時候不一樣。這次是四道白虹，齊刷刷的落在盤中。而且四道青椒絲的落點都是一致的。四道青椒絲劃出的弧線就如同四道翠柳一般，從案板上搭在青花瓷盤中。
青椒很快的被王爾切完了，王爾將最後一個食材——竹筍高高的拋起。忽然，王爾大喝一聲，一下越到了空中，身形趕上了飛在空中的竹筍。白虎斬在太陽的照射下發出一道亮光。霎時，變成了千萬道刀影，覆蓋住了那一截飛在空中的竹筍。
獨孤七切之切絲式！這是王爾第二次使出切絲式。跳起的王爾整個身子都被已經高掛的太陽所包住。抬起頭看的眾人被太陽刺目的光芒恍著了眼見。等到眾人適應了太陽的強光再去在半空中尋找的時候，王爾已經落在地下。
王爾將右手平直伸出，手中的白虎斬平平端著。“啪——！”已經被切好的竹筍死整齊的落在白虎斬的刀身上。王爾將白虎斬上的竹筍絲推進了青花瓷盤中。
王爾右手往腰後一探，白虎斬便被插進了鹿皮刀鞘之中。
王爾端著放著青椒絲，肉絲，竹筍絲的青花瓷盤來到了灶台跟前。剛才洗過殘留下來的水分已經被蒸幹。鍋子的溫度也已經達到了。王爾抄起放在灶台上的炒勺，舀出一炒勺油，直接倒入滾燙的鍋裏。
“嗤啦——！”冷油進入熱鍋之中，冒起一陣青煙，王爾將左手端著的青花瓷盤放在了灶台上，右手之中的炒勺回手一探，扣在了青花瓷盤中的肉絲上。炒勺一旋，所有的肉絲全部都進入了炒勺內。
翻手為雲，食神秘錄裏記載的炒法雲龍九炒的第一式！王爾將裝著肉的炒勺探進了鐵鍋內溫度不高的冷油之中，抓著炒勺的右手不停的旋轉著，這個炒勺在有種不停的翻滾，炒勺中的肉絲在王爾的控製下，充分的和油接觸，卻不脫離炒勺的範圍。這便是雲龍九炒的第三式，疾風驟雨！
突然，王爾手中的炒勺離開了鍋中的油，對著鐵鍋的鍋壁猛地一個旋轉，將炒勺中的肉絲散開在這個鍋壁上。王爾左手抓著鐵鍋的鍋鼻，猛地將鐵鍋旋轉開來。那些散在鐵鍋鍋壁的肉絲在鐵鍋旋轉的作用之下就一直停留在鍋壁上。雖然肉絲在鍋中旋轉，可沒有接觸到鍋壁，肉絲還是保持這生肉特有的暗紅色。
王爾手中的炒勺一轉，舀一勺料酒撒在旋轉的肉絲上，又挖起半勺醬油，半勺鹹鹽依次的撒在肉絲上。王爾有拿起案幾上準備好的老白幹酒，在肉絲上撒了一些。