王爾將懷中的樹枝掏出來掉在嘴上，皺著眉頭向劉元寶問道：“那一般敦煌的平民一個月能賺回來多少銀子啊？”
劉元寶向王爾解釋道：“因為咱們敦煌是絲路的重鎮，所以貿易特別發達，平民也比較有錢。一般的家庭一個月大概可以賺回來二十兩銀子吧！要是家裏有做生意的就能多一點，一個月差不多能有四十兩快五十兩的樣子！”
王爾聽了劉元寶的話，緊緊的鎖住眉頭。又向劉元寶問道：“那一般家庭一個月要花多少銀子才能不餓死啊？”
“過的差一點的五兩銀子就夠了！一般都是十兩到十五兩！”劉元寶說道。
嗯，還好，平均收入是二十兩，一個月生活需要十兩到十五兩，這樣還有結餘，還能夠消費。不過這結餘也沒有多少，五兩銀子才能夠花銷幾次啊！
劉元寶看著王爾叼著樹枝，皺著眉頭，便知道王爾為什麼問題糾結，開口說道：“小二哥，你放心，咱們敦煌酒樓都是以商販和外來胡商作為消費主體的！”劉元寶跟王爾待久了，也學會了不少的現在詞語，給王爾解釋道：“這些人有錢，有知道享受，所以小二哥你的快餐店和表演應該不會出現沒有人能消費的起的事情的！”
“說是這麼說！不過還是不行啊！得給員工加工資啊！”王爾搖搖頭說道：“隻有老百姓富有，咱們才能更富有。這叫拉動內銷！”
漲薪水！必須漲薪水！隻有平民手裏有錢，才會去消費，隻有消費才能促進產業的發展，這是個相信循環。不過這是個長久的工作，不能一蹴而就，隻能慢慢來。當時候通過居和樓員工的薪水的增長來促進這個敦煌的薪資水平，從而推動這個大新的民眾掌握的財富數目。
現在的當務之急就是盡快的建立居和樓的產業體係。在王爾的計劃中快餐可是重中之重，不但可以促進餐飲行業的競爭，更可以一舉打破敦煌現在飲食行業的格局。最重要的就是快餐行業可複製性高，成本低。可以讓大量的人員進入，從而推廣開來，向敦煌東西兩麵輻射，一路直衝關東，打入中原市場，這個是王爾以後入住中原餐飲行業的一個最重要的契機。一路向西，通過絲綢之路，向羅馬帝國輻射，大肆的在西方推廣東方的餐飲文化。從根子上開始影響西方人的習慣。
當然，腹黑的王爾打算用原本就是西方的快餐文化去影響西方。提到快餐提到速食問話，所有人都會異口同聲的說出三個影響世界的品牌：麥當來，肯德基，必勝客。這三個品牌不但成為推廣了美國的文化的尖兵，更是為麥當勞公司和百勝公司賺取了巨量的財富。
麥當勞，肯德基，必勝客這三個經典的飲食品牌，飲食模式王爾是肯定要牢牢的抓在手裏的，分隔開來的三件對外的店麵正好一個品牌一間，連體銷售。到時候一開業三家店麵各賣各的，除了自己的員工誰都不知道這三家店是自己手下的產業。就跟後世的肯德基，必勝客一樣吃的人那麼多，可是有幾個知道這兩家店其實是一個公司的兩個品牌？
以後就算是開分店，王爾也打算跟現在一樣一個大的店鋪分成四個小間，一個做廚房，剩下的三個小間一個品牌一個。等到產業鏈完全成熟的時候在將他們分開。
王爾決定將這個快餐發展計劃命名為麥肯基計劃，麥肯基計劃和居和樓改造計劃將是王爾近期發展的兩個拳頭項目。一高一低兩個不同層次的飲食結構，將是王爾吸金的重要步驟。
王爾讓孫斌替換李偉去看這砌灶台的工人幹活，讓李偉直接去敦煌周邊的農戶那裏訂購食材，最後能和農戶打成長期供貨的協議。安排好了以後王爾便和劉元寶沙書立回居和樓去看看那些昨天招來的新人。