第一百二十五章 桂清香,菊綻放3(1 / 2)

王爾拿出了一個盤子,將切好的魚放在盤子裏,然後在爐台上架起了一口鐵鍋,在鐵鍋裏倒入了油,讓鍋子先給油加熱。

乘著這個時候,王爾拿出了三個白蘿卜,左手壓在三個白蘿卜頂上,右手抽出白虎斬猛地戳向三個白蘿卜,不停的有白蘿卜屑飛濺出來,不一會的功夫,三個白蘿卜在白虎斬的切割下,變成了三個小山的形狀,王爾將三個白蘿卜拚在了一起,變成了一個山頂有一個小窩的小山。王爾雕好的白蘿卜山放在了一個幹淨的白盤子中,有用萵筍雕出了幾個綠色的小樹,放在了白蘿卜山的跟前。

王爾看著油溫差不多了,轉身抓住已經切好的魚的尾巴,向天空一甩,鯉魚便從盤子中飛了起來。

王爾順勢抓起一把麵粉灑在剛才放魚的盤子裏,將盤子底中蓋滿了麵粉,接著把手裏剩下的麵粉由下而上的拋灑在自己的麵前,這些麵粉瞬間就在王爾麵前的空氣中布出了一道麵粉牆。

在空中翻滾的魚,開始下落了,旋轉的魚身正好經過王爾布下的麵粉牆,在空中翻滾的魚全身的魚肉突然一下子全部張開,將麵粉身上,整條魚就好像一個強力吸塵器一樣,把王爾麵前的空氣中的麵粉全部吸走。

等魚落到盤子中的時候,魚肉上已經裹滿了麵粉。落下的魚,兩隻睜得大大的死魚眼睛正好看著的就是已經冒起了青煙的油鍋。王爾左掌並成手刀,拉到左肩部位,然後向著魚頭狠狠的削了過去。身上裹滿麵粉的魚在王爾的一擊之下,盡然直愣愣的向著油鍋飛了過去,王爾打完之後,跟著飛起的魚跑了起來,左手成抓探向魚的尾巴。

魚頭已經進入了油鍋,本來平靜的油鍋頓時開始翻騰起來,劈裏啪啦的聲音就如同過年時候放的炮竹一般,響個不停。魚聲順著鍋壁劃了下去,可是魚身到了尾巴的地方便停止了,不在向下滑。王爾這個時候已經抓住了魚尾,讓整個魚都停了下來。

王爾右手一把抄起了一把炒勺,左手一抖魚尾巴,進入到油鍋之中的魚便彈了一下,整個魚身體彈出了油鍋,王爾左手抓著魚尾,將魚倒掉在油鍋之上,右手中的炒勺不停的翻飛,將油鍋中的滾油舀起,澆到魚的身上。

整個魚的身體開始慢慢的膨脹,魚肉一根一根的立了起來。裹在魚肉上的麵粉也變成了淡黃色。王爾抓著魚尾的手一收一彈,魚身兩麵的魚肉便從魚骨頭上剝離了下來,紛紛落入了油鍋之中。

王爾抓著炒勺,在魚頭處和魚尾處猛地一敲,整條沒有魚肉的魚便分成了三段,下落的魚骨被王爾用炒勺一掃飛出了油鍋的範圍,魚頭和魚尾落入油鍋之中,同魚肉一起接受滾油的曆練。

王爾有拿出了一個鍋子架在了右麵的爐台上,從炸著魚的油鍋之中舀出了一勺滾油,撒到了這個剛剛菜拿出來,鍋壁還涼著的鍋子四周,冒著青煙的油順著鍋壁滑倒鍋底。