第85章 餃子的由來(1 / 2)

此時劉備對劉循已經達到恨之入骨的地步,他沒有想到自己一路連戰連捷,就在一個小小的雒城擋住了進取的步伐,在經過連番碰壁之後劉備決定不在自己亂拿主意,而是求助於諸葛亮。

諸葛亮也知道自己是劉備最後的靠山了,可是這雒城下的劉循智勇雙全,要想拿下他諸葛亮目前也沒有太好的辦法。不過他知道自己一旦拒絕說不準劉備又會拿那些無辜的百姓開刀,所以諸葛亮隻得答應下來想出破劉循之法。此時此刻他心中更加懷念其龐統來,那家夥不走正路,劍走偏鋒,說不準還真有什麼好主意。

諸葛亮懷念的龐統正準備過春節呢!要說春節在這個時候真不是什麼好日子,在這個時代的人的認知之中,“正月初一,二月初二,三月初三……一直到九月初九,按照古人觀點,這都是陽中之陽的日子,是災難性的日子。”河南民俗學會副會長孟憲明先生說,但日子再不好也得過,這就跟竹子一樣,遇到節了……竹子哪兒都是光滑的、順的,就節那個地方是疙瘩的,所以,這種日子叫節,所謂春節,就是春季裏最不吉利的日子!

最後,因為春節這種節日不吉利,不好過,但是這一天還得過,所以人們就想出各種過節的辦法:驅鬼辟邪、祈福迎祥。久而久之,就形成了各種過春節的習俗。

在夏商周三個朝代春節是沒有固定日期的,大家覺得哪天晦氣,可能哪天就需要請神驅邪,這日子就算春節了。再加上那個時候的立法是不斷變化的,所以春節的日子更沒有一個準確的日期了。直到漢武帝時期,曆法日期逐漸固定,因此漢武帝也把春節的日子固定下來,為正月初一。

正月初一是全麵請神驅邪的日子,不過龐統過節方式可不跟他們相同,貼春聯,包餃子這都是聞所未聞的事情,不得不提餃子在東漢時期就已經有了,不過還沒有流傳開,餃子的發明者就是著名的醫聖張仲景。

龐統包餃子的時候,下人都不認識,還以為龐統又要弄些稀奇古怪的東西出來呢!孫尚香攙扶貂蟬也是一臉萌萌噠的樣子前來參觀,倒是孫二一眼認出來,他詢問道:“老爺是想做嬌耳嗎?”

“嬌耳?”龐統也是一愣,有些不解的道:“我是在做餃子呀!”

“老爺難道不是做的張仲景大夫的嬌耳?可是這明明就是做嬌耳的辦法呀!”孫二摸摸頭,看起來也是十分不理解。

“你且說來看看,此物為何叫嬌耳”龐統說道。

通過孫二的講述,龐統方知道餃子的起源原來是因為張仲景,孫二有一個早逝的叔叔趕上一年雪災,耳朵都凍爛了,當地不少百姓都有這種情況。這時候正值張仲景辭了長沙太守的官職,張仲景從長沙還鄉時候,正好趕上冬至這一天,走到家鄉白河岸邊,見很多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了。原來當時傷寒流行,病死的人很多。他心裏非常難受,決心救治他們。張仲景回到家,求醫的人特別多,他忙的不可開交,但他心裏總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法,叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚,架起大鍋,在冬至那天開張,向窮人舍藥治傷。

張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”,是總結多年臨床實踐的經驗而成的,其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋裏煮熬,煮好後再把這些東西撈出來切碎,用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟後分給乞藥的病人。每人兩隻嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱,血液通暢,兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕,抵禦了傷寒,治好了凍耳。

張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一,人們慶祝新年,慶祝春節除去了晦氣,也同時也慶祝爛耳康複,就仿嬌耳的樣子做過年的食物,並在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”,在冬至和年初一吃,以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。

不過此物固然有一定名氣可畢竟還沒有流傳開,很多人都沒有見過餃子這種食物,因此春節吃餃子的習俗這時候大部分還沒有養成,直到唐宋、明清,春節習俗的演變脈絡非常清晰,那就是從鬼神化到人性化的轉變。

隨著人們對自然認知的深入和改變世界能力的提高,這種習俗從巫術向著禮儀轉變,從娛神向著娛人的規則發展。而早期的那種莊嚴、肅穆甚至神秘的氛圍開始淡化,過春節,越來越有祥和、安寧和愉悅的氛圍。後世中那些常見的習俗才慢慢融入進去,要說這些習慣得日後幾百年才能流傳開來。