這晚上楊奇回到家的時候,差不多已經8點了,今晚吳季林真的請了客,地點在恒店衛視大樓幾裏外的一家酒樓。 Ww WCOM
這酒樓雖不是星級酒店,但很有特色。
裝修的古色古香,菜肴品種也多,主打菜色是徽菜。
徽菜在八大菜係裏排名不高,特點似乎也不明顯,做燕鮑翅,它比不上濱海的粵菜;做山珍野味,也比不上魯菜和閩菜;做海鮮吧!它又比不上浙菜;論口味之重,比不上川菜;較口味之清淡,又比不上淮揚菜;甚至連香辣之味,也遜色於湘菜。
這番話是吳季林在上菜的間隙跟楊奇他們閑聊的。
吳季林對吃之一道,好像挺有研究。
他興致勃勃地給楊奇他們他的經驗之談。
他:“你們別看徽菜!其實徽菜一度是八大菜係之!那時候徽商遍布下,影響力極大,將徽菜風味帶到全國各地,不過後來呢!改朝換代,經濟全球化時代到來,沿海地區占據地利之便,經濟迅崛起,連帶著飲食業迅展,全國各地的名廚紛紛前往那些地方展,比如粵省,全國各地名廚彙聚之下,互相競爭互相交流融合,開出許多迎合粵省人口味的菜肴,漸漸的,就形成了現在聞名下的粵菜!那裏靠海,所以鮑魚、魚翅不缺,再加上經濟展,那邊有錢人彙聚,燕窩自然也不缺,所以,現在起做燕鮑翅,粵菜第一!”
“再川菜……”
吳季林興致勃勃地把七大菜係點評分析了一遍,最後才到徽菜。
他:“我雖然不是徽州人,但我最喜歡的卻是徽菜!現在徽菜名氣是不如以前了,但論烹調手法的均衡性,徽菜還是很厲害的!
像你們年輕人,吃清淡的粵菜或者淮揚菜,估計吃不慣,浙菜偏甜,川菜和湘菜偏辣,估計你們也吃不慣,至於魯菜、閩菜,口味上我也不適應,不知道你們喜不喜歡,徽菜重油重色重火功,滋味十足,吃慣大魚大肉的人,可能不大喜歡,但你們年輕人正是長身體的時候,應該會喜歡!”
吳季林起來頭頭是道,最後他點的幾道菜上上來的時候,也確實都很出色。
一道臭鮭魚、一道紅燒獅子頭、一道幹鍋野山菌,還有一罐鴿子湯。
吃得譚飛等人讚不絕口。
至於楊奇,他上一世就是徽州人,對這些家鄉菜,自然喜歡。連帶著對喜歡徽菜的吳季林也有了更多的好感。
飯桌上的吳季林許是放鬆的緣故,顯得比平時健談不少,加上譚飛和翟偉的捧場,這頓飯便吃了兩個多時。
……
楊奇推開院門剛走進院子,就聽見堂屋門口傳來一道有幾分耳熟的女孩聲音。
“楊奇!你回來啦?吃過了嗎?”
誰?
楊奇訝然抬頭望去,看見一個身穿潔白連衣裙的長腿少女俏生生地站在他家堂屋門口的台階上,居高臨下笑吟吟地望著他。
這女生大約17、8歲年紀,與他差不多大,楊奇一眼望去,感覺有點眼熟,好像在哪兒見過,眉頭微凝,仔細想了想,好像是七寶使樂隊的一個女孩。
但她叫什麼名字,楊奇就完全沒印象了。
就在這時,母親羅尚梅從堂屋裏走出,笑嗬嗬地跟楊奇:“奇!你今怎麼才回來呀?你朋友都等你一個多時了,我和你爸給你打電話叫你趕緊回來,你朋友硬是不讓,她不急,可以慢慢等你回來,你要再不回來,媽可真要打電話催你了!”
我朋友?
楊奇若有所思地看了那女孩一眼,他跟這女孩並不熟,甚至連她名字都不知道,根本談不上是朋友,但她卻找上門來,還這樣跟他家人如此介紹。