居家好
冷熱水交替喝易中毒？
在飲水機上喝到冷熱交替的水，是一種很普遍的現象。雖然水在一冷一熱的反複交替中，會增加細菌繁殖的機會，但冷熱水兌著喝對身體有多大害處，科學界尚無定論。是否對身體有害，最關鍵的是桶裝水的質量。如果桶裝水質量有保障，那麼飲水機上的水冷熱兌著喝是沒什麼大問題的。如果桶裝水質量不過關，就可能會毒害身體。因為這種情況下，冷水就是含有大量細菌的“生水”。
豆漿雞蛋一起吃損營養？
大豆中的確含有一些胰蛋白酶抑製物，其活性就是抑製胰蛋白酶的消化作用，從而降低對蛋白質的吸收。但豆漿煮熟後，胰蛋白酶抑製物的活性就會被破壞，也就不會影響蛋白質的消化。因此，煮熟的豆漿和雞蛋一起吃，完全不存在營養損失。
選木耳越黑越好？
黑木耳並非越黑越好，真正的黑木耳正麵是黑褐色，背麵是灰白色的，而地耳是黃褐色的，用硫酸鎂浸泡過的木耳則兩麵都呈黑褐色。同時，黑木耳味道很自然，有股清香味，而摻假的木耳有墨汁的臭味。把經過“加工”的“黑木耳”泡在清水中，很快水就會變成墨黑色。此外，真木耳嚼起來清香可口，而經過硫酸鎂浸泡過的木耳又苦又澀，難以下咽。
牛奶配水果到胃裏會結塊？
牛奶配水果，到胃裏會結成塊兒。這個說法是真的。但是，大多數的水果PH值都是呈酸性的，酸性溶液和牛奶融合，會讓牛奶凝固。喝牛奶的時候，即使不配水果，在胃酸的作用下也會結成塊的。因此，牛奶配水果在胃裏結塊這件事並不會對身體帶來任何影響，大家無需擔心。牛奶在胃裏結塊能讓人體更好地消化吸收，如果它不能結塊，呈液態的牛奶就會進入腸道，讓人出現腹瀉等不適，因此，我們是需要牛奶在胃裏結塊的，此時如果有呈酸性的水果幫助，那就更好啦。