廚房內,開始穿梭著含晴忙碌的身影,來來回回,臉上的笑意不減。
係上了圍裙,紮起了馬尾,光潔的額頭在經過一陣忙碌過後就有了細密的汗水。
一些基本的步驟還是會的,就是油下了鍋之後,就頓時茫然了,閃著清澈的大眼睛,卻很迷茫。先放菜,還是先放肉?怎麼樣才算鍋裏的油已經被燒熱了?什麼時候放下去才是時候?
含晴抓著炒菜的鏟子,一陣手忙腳亂,“看來我還一時頭腦發熱,根本就做不來!”
但刀子已經架在脖子上了,先試試看再說。“磁!”的一聲,閉著眼往鍋子裏倒下剛清洗完,切好的蒜苗,頓時冒起一陣白色的煙霧。
“呀哎!”含晴驚呼的聲音隨著菜下到鍋子裏,就立刻一陣心慌慌的。“不行!堅持就是勝利!”一定要抗拒這一種害怕的心理,想想媽媽平時做菜時候的樣子,其實也就這麼簡單而已。
想著想著,就放開多了,心也鎮定下來。
開始帶著笑容,學著言可心平時燒菜時候的樣子,進行了她今天要學的事。
“蒜苗熟了,應該再放肉。”說著就端起一邊切好的肉絲嘩的一下就倒了進去,然後就已經開始很順手的炒了起來。
“其實,也不是很難!”含晴自誇著,帶著興奮的笑容,幾分鍾之後,一碗她林含晴自製的蒜苗炒肉絲就新鮮出爐了。冒著熱騰騰的氣,還有一絲香味蔓延。
顧不著擦一擦額上的汗水,就立刻端著這碗菜,放在了餐桌上,拿起筷子,便想要先嚐嚐味道。
“哇!好燙。”剛碰到嘴邊,就立刻吐了吐舌頭,很燙哦,要小心了才好。
“呼呼。”心中著急的想要知道自己的傑作到底是怎樣,就快快的吹了吹筷子裏夾著的菜。
這樣總可以了吧!便樂嗬嗬的送到嘴裏。
零點幾秒的功夫,就立刻皺起眉頭。
“怎麼沒味道……”立刻就傻了眼,怎麼自己辛辛苦苦,好不容易炒的第一盤菜肴,居然沒味道,是淡的!含晴驚訝不已,“糟了,好像忘記放鹽了!”回頭一看,這才猛然發現,擱在調料盒裏的調味料,自己一味都沒有用,難怪炒出來的東西會沒味道呢!
不過,再放回去炒一下,應該還是能入味吧!總不能就這樣否定了我辛苦完成的這道菜吧!
含晴一邊想著,一邊已經端起菜,立刻轉身回到原來的位置,將菜又重新倒回了鍋子裏。
打開煤氣,看著鍋裏的菜又開始熱騰了,就立刻打開放在一邊的調料盒。
“怎麼有這麼多白色的調味料?”這下又犯難了,也沒有注意到鍋裏的菜已經開始焦了,“這兩種好像一樣,媽媽怎麼放了兩格鹽。”正好奇著,這才聽到鍋子裏有了聲音。
“哎呀,糟了!”立刻手忙腳亂的關掉煤氣,趁著鍋裏還有熱氣,趕快放鹽吧,得趕緊入味了才好!於是拿起勺子,可是又為難了,放多少呢?一勺?半勺?還是幾分之幾?
安全起見,還是半勺吧!終於決定好了,就立刻放了下去。然後再順手炒了幾下。
“菜都焦了。”坐在桌前,看著自己麵前這碗被自己弄得麵目全非的這碗菜,真是很難撥動手中的筷子,舅媽怎麼就這麼喜歡做菜呢?做菜一點也不簡單,而且還很麻煩。
“先嚐嚐看!”先停止了埋怨,拿起筷子,便夾起一根肉絲放到嘴裏。
“哇!”含晴驚歎,擰起秀眉,“甜的!”敢情我是把糖當鹽用了?