夏日女子戰隊這段時間取得了長足的進步,夏日美食取得的成績更是不菲。
正式營業這一個多月以來,生意一直處於火爆狀態,光是山宇廣場店,每天就有六萬多的總營業額入賬,除去各種開支,夏天在一個月之內,不僅完全收回了成本,還有幾萬塊錢的盈餘。
能有這樣的成績,得益於山宇廣場店的優越地位,夏日美食的決策正確,江天瑜的強力推薦也是很重要的一個因素,當然,最關鍵的還是夏日美食確實相當美味,讓嚐過的顧客都讚歎不已。隻是很多人限於腰包厚度有限,不能天天消費,但每周一次兩次還是可以接受的。
夏天和江天瑜的關係也越發密切,她基本每周都會到飯店來享受一下,這也激發起王大富幾個廚師的積極性來。每每她過來,他們都會做出最新的菜品出來,請她做做點評。江天瑜在江城人氣相當足,和很多廚師都能打成一片,能得到她的認可,對廚師們來說,也是件相當愉悅的事情。
取得了這樣的好成績,夏日美食自然不會停止擴張的步伐,但優先選擇哪樣產品進行擴張,卻是橫亙在他們麵前的難題。
最後,夏天還是選擇了奶茶和酸辣粉作為擴張的第一步,原因有兩個。一個是現在山宇廣場店的奶茶店和酸辣粉店生意太過紅火,顧客每天都要排隊購買才行,相關的服務員也忙得不可開交,熟食方麵相對而言就要好得多。另一方麵的因素就是新找的店鋪就在山宇廣場店附近,在江城大酒店和江城市一中的中間位置,距離山宇廣場店並不太遠,如果做成熟食店的話,有些浪費資源。
這店鋪是陳紅桂她們夕陽紅腰鼓隊幫著找到的,也是賣了她們的麵子,店主要的轉讓費隻有七萬塊是他接過來店鋪時候的數字。夏天親自去看過,地方不算太大,但擠一擠還是能經營下酸辣粉和奶茶兩樣的,他當即就毫不猶豫地拿了下來,好減輕山宇廣場店,現在叫做旗艦店的壓力。陳紅桂那邊,夏天也沒食言,給了她們一千塊的辛苦費,也拜托她們再多幫忙找些店鋪。
陳紅桂和夏天他們一家子現在關係好得不行,又是夏日美食的忠實顧客,也相當樂意幫他們這樣的忙。夏天的初步目標是占領沙區市場,這正好是她們的活動範圍。
店鋪拿下之後,就是裝修的事情,夏天也就交給老同學劉高峰去操辦。劉高峰很會做人,經常到店裏來捧場,還是第一個叫奶茶外賣的,夏天自然要給他麵子。他雖然是接成私活來做,可不管是選材還是施工質量速度,都相當令夏天滿意。
這家分店開張的時候,夏天就沒搞什麼太大的排場,簡簡單單開業,但相關的優惠活動還是有的,不過時間不長,隻有一個星期。
新店的位置相當不錯,就在一中的門口,味道和旗艦店完全一致。這可大大便宜了李小鳳和關菲菲兩個好吃狗,她們這段時間幫著夏日美食在一中做了很多宣傳,得到了夏天的認可,送了她們最尊貴的鑽石卡,可以打六折,這可把兩小姑娘樂壞了。雖然李小鳳還是貪心不足地像關菲菲抱怨,說夏天這個奸商大叔太小氣,就該免費給她們供應才對。關菲菲就笑她如果做夏天的女朋友,就可以享受這樣的待遇,卻被李小鳳一陣狂摸。
一中店正式營業以來,生意也相當火爆,距離一中近,吸引了不少的學生前來。江城大學的大學生們閑逛山宇廣場的時候,也都會打這裏經過,喝杯奶茶吃碗酸辣粉,隻是最尋常不過的事情。夏日美食在江城大學的口碑相當不錯,當初付小鵬發在論壇的帖子就讓飯店火了一把,後麵他們又在山宇廣場搞出諾大的陣勢,還有江天瑜的鼎力推薦,這些吃貨們想不知道都難。
由於新店就在江城大酒店樓下,也大大方便了那些住酒店的旅客,現在到山宇廣場的人,要沒聽說過夏日美食,沒親自品嚐過他們的美食,那他一定落伍了。