“是，小姐分析的很對。”
爽爽接著道：“喝茶其實是一門獨特的藝術，一般人隻懂得從茶中享受‘色’‘香’‘味’，卻不知道其實喝茶之前也有一個享受的過程，而我們現在隻是將這份享受挖出來，供茶客們一同分享罷了。”
“那這份享受該如何獲得？小姐需要屬下怎麼做？”青田端著茶杯，看著杯裏浮著的茶葉，他倒真的從來沒有想過這喝茶之前還有享受一說。
“你幫我去找些會專門表演茶藝的人來，所謂的茶藝就是喝茶之前的藝術表演，我們可以請這些藝人過來，在大廳專門辟出一塊地方，給客人們看他們的表演，這樣可以吸引不少新的生意。當然啦，這些藝人還可以單獨為能額外出錢的客人進行專門的茶道表演。”爽爽說到這裏頓了一下，她現在在考慮這些藝人的報酬問題了。
“可……屬下似乎從來沒聽過有這種表演的，尋人一事怕是——”青田考慮了一下，直言道。
爽爽想了想，揮揮手道：“嗯，此事雖不急，但一個月之內最好給我回複，若不行，我再想辦法。還有，這裏有一些茶具的圖紙，你去找人盡快做出來，價格不是問題。等出來之後我試試，看能不能琢磨出一些新的東西來。”
“是，屬下這就去辦。”
“等等。”爽爽急忙開口，“索性青田大哥再幫忙找些懂得聞香製茶的能人過來，順便弄清楚現在這個季節的果實和鮮花，我都有用。”
“嗯，小姐放心，屬下定不負使命。”
“去吧，把孫掌櫃叫進來，我有事找他。”
爽爽趁著這個空檔，仔細理了理有些混亂的思路。斟酌著等會兒怎麼和孫掌櫃講那些服務生的事情。
孫樂滿臉的喜氣，聽說爽爽找他，立即甩了一大堆要他伺候照顧的人，屁顛顛跑了上來，現在他可是對自家小姐崇拜的緊，這次找他，定又是想到了什麼好主意了，真是期待啊期待。
“屬下見過小姐。”孫樂是個很有眼色的人，他已經明顯感覺出爽爽不喜歡過多的禮數，所以隻是作了個揖，便等著爽爽開口。
“嗯，孫掌櫃，記得把上個月的賬本抄一份給我，我回去看看，這個月的賬你好生記著，月底也謄一份給我。至於其他店鋪，你幫忙通知一下吧，務必在明日各茶樓關門之前送到這裏，我自會派人來取。”
孫樂點點頭：“屬下遵命。”
“今日找你主要還是茶樓改革的事情，我看了看，覺得樓裏人手少了些，你明日撰寫一份招聘，就說‘笑口常開’茶樓人手短缺，需要招人，條件是家世清白，人品端正，長相好些，人也機靈點，待遇從優。男女先各招10人吧，先試試結果再說。如果女的人數實在招不到，即便是買，也要湊到這個數。這些你都自己看著辦。”
茶樓改革，涉及的麵頗廣，爽爽想先從人員招聘開始，招到人後，接著便是嚴格的禮儀培訓，這些人都需要為以後的雅座和包廂裏的客人們服務，檔次相對高些。當然這些爽爽還在思考中，這麼做的效果如何有待實踐檢驗，所以有些話她暫時還不想和孫樂說。
孫樂聽完爽爽的話，心裏一盤算，覺得這女的小二可是從來沒見過的，一時有些遲疑：“小姐，這男的倒是沒問題，可這女的……”
爽爽抬抬手：“嗯，這個我也想過了，你在招聘啟事裏要寫清楚些，是什麼就說什麼吧，也沒什麼好隱瞞的，如果真的沒有適齡的，就找些年齡稍微大點的，或者是寡婦吧。人弄好了讓我看看。”