230章 小店鋪的生意經(1 / 2)

在嘉林舊城區,最熱鬧的地方就屬永安街了,而想要在永安街裏找一個店鋪來幹燒烤,這可就是難事了,因為這條街上幾乎沒有賠錢的鋪子,所以根本不可能找到外租的空門市房,連外兌的店都很難找到。

我帶著黃毛他們在從街東走到街西,又從街西轉回到街東,除了公共廁所旁邊有個破舊門市房在出租之外,就找不到別的地方了。

雖然那公廁挺幹淨的,走過路過也聞不到任何異味,但在廁所旁邊開飯店這種事還是太奇葩了,哪怕味道再好,估計還是會讓人產生抵觸情緒。

我琢磨了一下,覺得在永安街裏找店鋪估計夠嗆了,所以就問了下黃毛,他們平時都喜歡去什麼地方吃飯。

黃毛想了想,回答說:“要是想吃燒烤的話,就是去大紅鷹。然後就是永安街後身那個胡同,裏麵有個孫勝烤雞頭,也挺有名的,其他就沒啥了。”

“後身的胡同?”我問。

“對,就那邊,往江邊去的那些小道都能通過去。”黃毛一邊說一邊幫我指著路。

我對永安街的印象基本還停留在小時候,即便金水華苑就開在永安街上,我也隻是在金水裏待著,很少去外麵溜達,所以並不清楚永安街後身到底是個什麼樣。

黃毛帶著我往街西口走,快到小教堂了,就看見了一條往江邊方向去的岔路。

黃毛走過去說:“就順這條路往北走,下一條街就是我說的那個地方了。”

我點了點頭,繼續跟著他往前走。

小路的路麵年久失修,到處都是坑坑窪窪的,好不容易走出去了,到了所謂的後街,發現這條街也破久得厲害,而且路很窄,頂多隻能讓兩輛汽車並排通過。

在路口右邊能看到一個鮮紅色的醒目招牌,上麵寫著金色的大字:孫家烤雞頭。

黃毛指著招牌說:“就是這家了,白天沒多少人,晚上火,有時候過來還得排隊呢。”

我過去瞧了一眼,那店鋪麵積不小,但並沒有任何格局可言,就是一個大空屋子,裏麵擺了五張大圓桌。因為現在才上午十點多,所以隻有一張桌子上坐著吃串的客人,另外幾張桌都是空著的。

我推開破舊脫色的木頭門,進屋裏掃了一眼。

一個穿得又油又髒的中年男人走過來問:“幾位吃飯啊?裏麵請。”

我擺了擺手說:“不吃,聽說你們這挺火的,就過來看一眼。”

那中年男人頓時一愣,退後一步,衝我打量了一番。

估計是我身上的這些傷讓他誤會了,他竟對我說:“我們這可跟朱二老打過招呼,這個季度的份子錢也如數交了。”

我一聽,連忙笑著解釋說:“你誤會了,我們不是來收錢的,就是想開個飯店,永安街那邊找不到空地,所以就到這條街看看。”

“哦,想開飯店啊。”這油乎乎的中年人頓時鬆了一口氣,笑著把嘴一咧,腆著肚子說:“看你這穿戴,應該想開大館子吧?我勸你啊,還是別往這地方跑。別看這地方跟永安街就隔了一條道,但就真沒人來,你知道為啥嗎?”

“路窄?”我猜道。

“對,就是路窄!”油乎中年人一點頭,走到門口用大拇指往那又窄又舊的路上指了指,說:“就這路上,全都是坑,你在這門口坐一天,看到的出租車都不帶超過五輛的。嘉林啥多,就他媽出租車多,但這條道你就是瞧不見。車不愛往這裏跑,路破,還窄,弄不好兩邊走一對臉,過不去就憋死在裏麵了。所以過來這邊吃飯的要麼是真好這口,坐車先到永安街,然後走著過來,要麼就是窮的,沒車,也不舍得打車。”

老板這話說得也實在。

我自己過來的時候也感覺到了,這條路真的又破又窄,兩邊的樓也都是二十多年前的五層老樓,現在還在這地方住的估計也都是七、八十歲的老人了,想靠附近的居民拉客流,估計想都甭想了。

不過有句老話叫酒香不怕巷子深,我對劉老板的肉串還是非常有信心的,隻要能把招牌打出去。