說做就做，家裏人一齊動手，李瑋、李琨、李璄開始搬磚到院子裏砌烤爐。
李禕和繼母石氏以及三位伯母嬸嬸則一起動手，將釣回來的幾十斤魚處理幹淨，切成一片一片的備用。
香茅草莖洗淨切成丁，再與蔥薑，野香菜一起在石臼裏舂成濃汁。
然後李禕跑回房間，從雙肩包裏取出不粘鋁鍋、烤魚網夾子、紅辣椒段、辣椒醬、一小瓶鹽和一小瓶油。
眾人都覺得很奇怪，不過好在有李仁在，用老神仙解釋了一番，然後下令都不許說出去。
雪白的細鹽加入香料濃汁，再加入少量的辣椒醬，攪拌均勻，醃魚的香汁就做好了。
“伯母，阿娘，現在我們將所有魚片都抹上香汁。”
五人一起動手，很快就將所有魚片都醃製好，李禕開始做麻辣紅油。
考慮這時代的人應該不怎麼能吃辣，李禕決定微辣就行。
不粘鋁鍋裏的油燒熱，放蔥薑和香茅莖炸出香味，撈出之後改最小火，等油溫降下來，放入花椒和幹辣椒慢慢熬。
當然，幹辣椒裏麵的辣椒籽事先都被挑了出來，留作種子。
滿屋飄香中，麻辣紅油熬好了，眾人都是第一次聞這種香味，噴嚏打了一屋子，卻直呼過癮。
一切準備就緒，李禕開始動手烤魚片。
“本來烤魚片最好是用烤爐烤，香汁也至少要醃半個時辰，但現在也管不了了。”
李禕將烤魚網夾子攤開，這樣同時可以烤更多的魚片。
又讓人找來一把小刷子，在烤魚網上薄薄刷上一層，又在魚片兩麵薄薄刷上一遍油，耐心地用炭火烤起來。
時間不長，一股特殊的香味開始在烤魚網上彌漫開來，香味很濃鬱，一家人都巴巴看著，不由的全都垂涎欲滴。
大約六七分鍾後，醃製好的魚片漸漸變成了金黃色，香味越發的噴香撲鼻，李禕聽到一片咽口水的聲音此起彼伏響了起來。
李禕用筷子將魚片夾到盤子上，端到李仁麵前，道：“大伯，你先嚐嚐，看味道怎麼樣？”
一家人眼睛冒光地看著李仁，不停吞著口水，李仁倒沒失了風度，捏起一片來現在眼前端詳了一番，又在鼻子麵前聞了聞，這才用牙齒扯下三分之一來，慢條斯理吃起來。
他本來想吃完這三分之一片，就給出評價，然後家裏其他人就可以開吃了。
可他沒想到，這烤魚片味道竟會這麼好，首先是奇香撲鼻，除了香，還非常有韌勁和嚼頭，越嚼越香。
除了這些，還有一種麻辣的味道，舌頭和嘴唇有些麻麻的，感覺很爽，又麻又辣，越麻越辣越想吃，一吃就停不下來了。
吃完這三分之一片烤魚片，李仁沒有絲毫停留，又把剩下的給吃了，還覺得不過癮，又伸手到盤子裏拿了一片，這才看到家裏十多個人，全都眼睛放光口水流了一地望著他。
大家長李仁臉皮第一次紅了起來，連忙放下手中魚片，不好意思道：“太好吃了，你們也吃吧。”
一盤烤魚片很快就被一搶而光，家裏人多，每人也就分到一片，李禕也吃了半片，味道還不錯。
比起前世在家裏用烤箱烤的味道自然差了些，但比起這一世以前吃的“豬食”來，簡直要好到天上去。
其實很多野生魚，比如黑魚和鱖魚，哪怕是白水煮味道也不會差到哪裏去，但一加了又苦又澀的鹽進去，味道就大打折扣了。
烤魚片的反響完全超出了李禕的預計。
“好吃，太好吃了，從來沒吃過這麼好吃的魚片！”
“味道真的很好，太香了！”
“像會上癮一樣，越吃越辣，越辣越想吃，越吃越上癮！”
“就是太辣了，不過吃起來很痛快。”
李仁也對李禕興奮道：“三郎，你說的沒錯，這烤魚片果然會讓人上癮，越吃越想吃，我們就做這烤魚片，肯定會有人搶著買。”
李禕點點頭，心說那是，後世無數實踐早就表明，辣是最讓人上癮的一種味覺，辣能給人最大的刺激，刺激過後就會產生一種暢快感和爽快感，成為一種戒不掉的念想。
其實這些烤魚片還隻是微辣，對口腔的刺激相對較小，卻依然一下就征服了以前沒吃過辣椒的唐人的味蕾。
李瑋則問道：“三郎，為何你做的烤魚片沒有一絲苦澀的味道？”
李禕解釋：“那是因為市麵上的鹽味道不好，又苦又澀，所以我用的老道士送我的鹽。”
李琨道：“這樣的話，那我們做這個烤魚片豈不是還要買上好的青鹽，這能賺到錢嗎？”
李禕笑了，放低聲音道：“阿耶，我有一個非常簡單的辦法，隻用八文錢一斤最普通的海鹽，就能生產出比青鹽還好的精鹽來，成本不會超過一斤二十文。
倒是買油要花點錢，但也花不了多少。”
四兄弟再次被震驚到了，李仁不敢置信地問道：“此言當真，你可不要哄我。”