【第一卷 嶺南龍蛇】第六十章紅燒肉的記憶(1 / 2)

山穀清幽,流水淙淙,鳥鳴啾啾,無名山戶村中心的曬場上一片歡聲笑語的熱鬧場麵。

一頭通體烏黑的大野豬掛在木製的架子上,聽著李禕的指揮,名叫馮雙水的屠夫熟練地將各部位的豬肉分解著。

豬頭、豬頸、前腿肉、後腿肉、豬前肘子,豬後肘子、豬手、裏脊肉,小裏脊肉、肋排、五花肉、下五花肉、臀尖肉、還有豬肥膘,一塊塊不同部位的肉,被分割了下來。

在他的旁邊,幾名婦人同樣在按李禕的要求,處理著各種豬內髒,豬肺、豬心、豬肝、豬肚、豬腰子、豬大腸、豬血一一分出,每人處理一樣或兩樣。

他們的外麵,一群小孩圍在外麵,看著這些紅撲撲的肉,直流口水。

看到他們處理得差不多了,站在遠處做總指揮的李禕拍了拍手道:“豬殺好了,該輪到我出手了。”

十一歲的王海賓站在他的旁邊,一臉嫌棄:“問山戶買一隻羊來吃多好,還非要上山獵一頭野豬來,這豬肉是賤肉,髒的,而且又騷又臭,能好吃嗎?”

李禕笑笑,對於唐人嫌棄豬肉的事早已見怪不怪。

不過家養豬的飼養條件,確實很髒,看來自己要發展養豬業,這個根深蒂固的觀念必須要扭轉過來,大不了請人去自己的養豬場參觀好了。

李禕嗬嗬笑道:“這都是你們的心理作用,豬肉哪裏髒了?就算家養的豬生長環境不好,可這時野豬,在山裏自己找食吃的。

你說味道不好,那是你們不會弄,等我做好了,包管你吃了一口,還想第二口。”

王海賓搖搖頭:“我吃別的。”

“今天我隻動手做豬肉,別的就不是我的手藝了,好了別端著了,你難道對我沒信心?人應該善於接觸新鮮事物,這樣才會有進步。”

李禕擼起了袖子,走到案板麵前,開始動刀切五花肉,剁肉餡,切裏脊肉,切腰花……

同時吩咐餘雙江剁筒子骨,剁排骨。吩咐另一位廚娘將後腿部分的精肉和肥膘肉切成小方塊準備灌香腸。

林清璿和公孫月在一旁一眨不眨地看著李禕,完全被他嫻熟的刀功給吸引了,心裏忍不住驚奇,這個李禕,實在他奇怪了。

你看他專注的神情,精湛的刀功,啪啪啪啪……聲音急促,且富有節奏,無論切什麼都熟練無比,到手就來,怎麼可能隻下過一個月的廚?

僅憑老神仙在夢中教他做菜,怎麼可能做到這麼熟練?

真是太奇怪了。

不過他的身體倒是恢複的不錯,之前還昏迷不醒,虛弱至極,才三天不到,就已經可以親自掌刀下廚了。

當然,很多都要歸功於林清璿,這大美女不但是個武術大家,同時還是個醫術高手。

事實上,古代的一些武者,大多都通一些醫術,平時跌打損傷的自己都能治,但相比一般的武者,越女門的武者,對醫術則可以用精通來形容。

原因無他,因為練這門武藝實在是禁忌得太多,講究得太多。

吃的方麵,必須吃的多吃的好,就不必說了;除此以外,她們平時還要服用一些特殊的中藥洗刷身體,排除毒素,強壯筋骨氣血;還要用藥水擦洗身體,泡澡。

難怪不管是林清璿還是公孫月,兩個人皮膚都嬌豔水嫩到了極點,臉上氣色也好得不得了,一雙眼睛閃閃發光,這都是練出來和養出來的。

除此以外,兩人的外貌還都比實際年齡要年輕的多。

公孫月和王婉婷差不多大,都是屬虎的十三歲未到,但看上去隻有十一二歲;林清璿則更顯著,看上二十歲剛出頭,但實際上卻已經二十六歲了。

倒是跟李禕的真實年齡一樣大。

三天以來,林清璿不但用中藥精心調理李禕的傷勢,還教了他一些最初級的吐納導引術。

什麼熊經鳥申,吐故納新,李禕也不是很懂,反正每日照著做了,就感覺身體越來越好,越來越舒服,而且氣力也好像比以前更足,精神也比以前更飽滿了。

李禕大喜,作為回報,也想盡辦法做各種好吃的給兩人吃,什麼生滾魚片、糟溜魚片、西湖醋魚、叫花雞、香茅草烤雞、紅燒鵝肉。

每次指揮她們做這些菜肴之餘,李禕還總是說,自己最拿手的其實是豬肉的菜,特別是紅燒肉,香甜鬆軟,入口即化,香飄十裏,齒頰留香,吃一口終身難忘,想想就流口水。

說得多了,兩位大小美女也忍不住了,村子裏倒有養豬的,可都要留到過年才殺,隻能提供臘肉。

不過這也難不住大宗師林清璿,她竟然就帶著幾名獵戶上了山,特意獵了一頭野豬下來,據說當時這隻野豬發了狂,狂奔起來,林清璿淩空躍起,一矛就刺中這頭狂奔的野豬的眼睛,把周圍的獵戶都看呆了。

至於王海賓,這家夥是跟著馮氏的親兵護衛來的。

幾天前,李禕讓冼峰帶話給李仁和馮元英,說是既然已經和春州刺史吳青夏廣州都督路元睿翻臉了,那就索性鬥到底,不要慫,就是懟。