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王秋娥在煎魚。煎的是一條鯿魚。
讓王秋娥手忙腳亂的是,怕煎焦了,想翻邊,又怕鯿魚碎了,翻不了。
聽高勝寒說,“讓我來。”王秋娥將信將疑的看一眼他。
高勝寒快速伸手去按了幾下電磁爐,把火調小,然後接過鍋鏟,再拿來一雙筷子,將鯿魚翻了邊。
在電磁爐的一旁,有切好了的肉片、辣椒、藕片,有蔥、薑、大蒜,油鹽醬醋和雞精在另一邊。
高勝寒把大部分的生薑放進鍋裏麵,“生薑要先放,最好是先用生薑擦一下鍋底,那樣煎魚不容易粘鍋。”
“炒菜有先後順序嗎?”李美蓮站在了高勝寒的身後。
“當然有,這幾個菜應該是先炒藕片,再辣椒炒肉,最後是煎魚。”高勝寒邊說,邊側了側鍋,讓鍋裏麵的油分別去燒魚頭和魚尾。
“為什麼?”王秋娥問。
“先煎魚,鍋裏麵會有腥味,先辣椒炒肉,鍋裏麵會有鹽的殘餘,過早的接觸到鹽,藕片會發黑。”高勝寒解釋。
“你年紀輕輕的,怎麼會知道這些的?”不僅僅是王秋娥一個人奇怪。
“嗬嗬,窮人的孩子早當家。”高勝寒自嘲。
“說假話吧?你家裏好窮嗎?”李美蓮看著高勝寒,不明白他為什麼要說假話。
“你家裏不是億萬富豪嗎?”王秋娥脫口而出,聲音還不小,結果搞得廚房裏麵的人紛紛回頭看高勝寒。
“富二代會出來打工嗎?我是這樣,兩袖清風,家徒四壁。”高勝寒笑了,是覺得好笑,他放下鍋鏟,兩隻手臂晃了晃,並且指了指廚房裏麵的牆壁。
“誰規定了富二代就不能出來打工的?”李美蓮說。
“我說錯了,不能一棍子都打死,蓮姐就出來打工了,不過,你是實習,不算是真正的打工。”高勝寒想起來了,蓮姐是董事長的女兒。
“你聽誰說的?”李美蓮以為別人不知道她的真實身份。
——到上海公司來的時候,李美蓮對於自己的身份,打過招呼要保密的。
“地球人都知道。”高勝寒笑得油滑。
魚煎的差不多了,高勝寒放了一些水下去,蓋上鍋蓋,燜了十幾分鍾。
他問邊上炒菜的女生,要了半個紅辣椒,切成一絲絲的,將魚鏟起來裝盤,然後,在魚湯裏麵放大蒜、青辣椒、醬油、雞精、醋、鹽,攪拌了幾分鍾起鍋,再澆在魚上,最後,在魚上放一部分紅辣椒絲和蔥,這一道菜,就燒好了。
——可以說是色香味俱全。
青辣椒炒肉,素炒藕片是很快的,考慮到是大熱天,高勝寒另外搞了一個“神仙湯”,那是他的拿手絕活,很簡單:燒開小半鍋水,放一點食用油、醬油、雞精,灑上一點青蔥。
最後過來的映山紅徐芳,她嚐了一口,連連說,“絕妙好吃,絕妙好吃!開飯了,開飯了!”
王祥和其他三個美女開始吃飯了,唯獨高勝寒沒有。
——他走不開,因為邊上的女生,看見他炒菜熟練得很,而且炒出來的菜,讓她們看著就嘴饞了,所以,她們請高勝寒幫忙了。
有一就有二,一二不離三,三三兩兩接踵而來,高勝寒不是一個厚此薄彼的人。
大部分的女生,除了確實不怎麼會炒菜外,至於是不是還有其它原因,看官你懂的。
如果不是李美蓮和映山紅兩個人出麵幹預,等到他們四個人吃飽了,高勝寒也是想不到放下鍋鏟的。
——“讓我來。”嗬嗬,誰不想讓他來呢?
能者多勞,天經地義的。以後每天都是高勝寒炒菜,而且,每天都有幾個讓他幫忙的人,心太軟的高勝寒,他能夠不吃虧嗎?虧大了。
吃虧是福?不知道,至少是不一定。
第二天下午,江進平師傅同高勝寒閑聊的時候,他說了一個自己年輕時候的一個故事:
我剛退伍的時候,是不抽煙的。領導給我安排了一個師傅以後,師傅是抽煙的,我有時候會買一包煙放在身上,給他抽,然後陪他抽,慢慢的才抽習慣了,習慣成自然。
我們在部隊的時候,提倡學雷鋒,到了醫藥公司後,上下班掃地,給大家燒開水,也成了習慣。
不但是我成了習慣,大家也習慣了。大家都認為這應該是我幹的,與他們無關。