營養保健篇5
12婦產科疾病的飲食療法
(1)月經先期、後期的飲食療法
月經周期提前8～9天，甚至一月兩至，均為月經先期，如僅提前3～5天，而並無其他不適感覺，應屬正常範圍。月經先期與經血量多常同時出現。
月經周期後錯8～9天，甚至每隔40～50天一至的，稱為月經後期。如僅延後3～5天，且無其他任何症狀者，則不作月經後期論。
月經先期者可選用下列食療方。
薺菜花15克，水煎服，每日1劑。
荷葉30克，絲瓜子10克，水煎，分2次服完，每日1劑。
鮮藕搗爛絞汁，每次50～100毫升，加糖適量飲服，每日1～2次。
鮮芹菜150克，水煎服，每日2次。
淡菜50～100克，豬肉60克，加水煮食(經前即服用)。適用於體弱虛證。
蓮房炭、烏梅炭各15克，益母草子15～20克。將前2味共研細末，每服9克，用益母草子煎湯送服。每日2次。適用於月經提前量多者。
青皮6克，山楂肉9克，白糖50克，水煎服。於月經來潮前溫服，每日1劑，連服3～4日。適用於小腹脹痛、煩躁易怒等。
幹芹菜50克，黃花菜25克，水煎服。適用於月經提前，經血色深、量多。
月經後期者可選用以下食療方。
月季花15克，生薑3片，水煎，每日1劑，分2次服。
鴿子1隻，鱉甲、龜板各30克，川牛膝12克，紅棗15克。先將藥用紗布另包，再加水及佐料一起煮食。
黑大豆、山楂各30克，紅糖適量，水煎服，每日1劑。
烏骨雞1隻，全當歸30克，丹參15克，雲南白藥3克，蔥、薑、黃酒各適量，烹製食用。
生薑3片，紅花13克，芭蕉1個，共入鍋內，加水500毫升煎至300毫升，去渣，加紅糖50克調服。每日2劑。適用於月經推後，經量偏少，小腹疼痛等。
生薑15克，艾葉9克，雞蛋2個，共入鍋內，加水煎煮，雞蛋熟後去殼，再入鍋煮片刻，去藥渣，吃蛋飲湯。於月經前7日，每日1劑，連服5～7日。適用於月經延後，畏寒肢冷，麵色蒼白等。
生薑15克，豆豉500克，羊肉100克，共入砂鍋內，加水煮至爛熟，加鹽少許調食。於月經前10日，每日1劑，連服3～5日。適用於畏寒肢冷、麵色蒼白、小腹冷痛等症。
生薑50克，羊肉500克，黃芪、黨參、當歸各25克。將生薑、羊肉洗淨切塊，藥物用布包好，同放砂鍋內加水煮沸，文火煮2小時，去藥袋，吃肉喝湯。於月經後每日1劑，連服3～5日。適用於量少血淡、小腹空痛、麵色蒼白、頭暈心悸等症。
山楂500克，水煎取汁，加入紅糖30克。每日1劑，2～3次分服。適用於經血量少色黯、小腹脹墜、乳脹脅痛等。
(2)痛經、閉經的飲食療法
痛經係指經期或月經前後發生的下腹疼痛、腰痛者，甚至劇痛難忍的一種自覺症狀。疼痛多在月經來潮後數小時，也可見於經前1～2日開始，經期加重。臨床表現為下腹墜脹痛，或下腹冷痛、絞痛，可放射至腰骶、肛門、會陰部。疼痛可持續數小時或2～3日，其程度因人而異。嚴重者麵色蒼白、四肢發冷，甚至暈厥。還可伴有惡心、嘔吐、腹瀉、尿頻、頭暈、心慌等症狀。若為膜樣痛經，在排出大塊子宮內膜前疼痛加重，排出後疼痛減輕。本症多見於初潮後不久的青春期少女和未生育的年輕女性。
正常發育的女性，一般在14歲左右月經即可來潮。但如果超過18歲，而仍無月經來潮，或月經周期已經建立，但又出現3個月以上(孕期、哺乳期除外)無月經者，總稱為閉經。前者為原發性閉經，後者為繼發性閉經。
閉經患者常伴有腰酸乏力、精神疲倦，甚至頭昏、失眠、毛發脫落等症狀。生殖器官發育不良或畸形、神經及內分泌係統疾患、全身性疾病等都可引發閉經。本處所論閉經隻限於因功能失調所導致，不包括先天性無子宮、無卵巢、陰道閉鎖及生殖器腫瘤等器質性疾病所致的閉經。
痛經者可選用下列食療方。
生薑120克，大蔥60克，粗鹽500克，共炒熱，用布包好，敷於小腹部，冷後再炒敷，連用3～6次。
生薑10克，洗淨，留皮；紅糖30克，米酒20毫升，加水煎服，每日2次，連服5日，從每次月經來潮的第1日服起。適用於頑固性痛經。
豆腐250克，紅糖40克。將豆腐切塊，加水煮湯，紅糖調服，每日2次。
新鮮韭菜300克，洗淨，搗爛，與紅糖60克同煮食，每日早晚各1次。
紅糖15克，茶葉5克，開水衝泡，代茶飲用。
生薑120克，切碎；蔥頭4個，洗淨搗爛；食鹽500克。將上藥置鍋內炒熟，用毛巾包後燙熨痛處。
幹薑15克，花椒6克，大棗10枚，紅糖30克。水煎服，每日2次，於月經前2～3日起服用，連服5～7日。
當歸、紅糖、米酒各15克。將當歸水煎取濃汁，加入紅糖、米酒調勻，分2次服，月經期間每日1劑。
生薑1塊，連須蔥白3～5條，紅糖150克，胡椒粉1匙。將生薑壓碎，和蔥白、紅糖一起放入鍋內，加2碗水，煮開後約8～10分鍾，再加入胡椒粉，趁熱服下，數小時後隻有微痛，繼續再服，每日3次，即可止痛。適用於痛經及產後瘀血不下。
烏骨雞1隻(1000～1500克)，黃芪100克，當歸50克。先將雞剖殺，去毛及內髒，洗淨。黃芪、當歸用紗布包好，納入雞腹內，加水適量，文火燉煨至爛熟後食之。
小茴香15克，水煎服。於月經前3日服用，每日1次，連服3日。
韭菜500克，洗淨搗爛，用紗布絞汁，取汁100毫升，加紅糖適量飲服。服後俯臥床上30分鍾，疼痛即可緩解。
葵花子仁15克，山楂幹30克，炒焦，研為細末，用紅糖60克調勻，分2次衝服，早晚各1次，於經前1～2日開始服用。
棉籽1把，用新瓦焙幹研粉，每服15克，溫開水送服，即可止痛。
艾葉、棉籽各1把，共放新瓦上焙幹，研為細末，每服10克，用醋調服，可立即止痛。
玫瑰花、月季花各9克，紅茶3克，共製粗末，以沸水衝泡，代茶飲用。每日1劑，連服數日，以在行經前幾日服用為宜。適用於量少、腹脹痛、經色暗或夾塊，或閉經等。
鮮月季花15～20克，開水衝泡，連服數次。適用於月經不調，經來腹痛，跌打損傷疼痛等症。
山楂肉10克，桂枝5克，紅糖30克，水煎服。於月經前溫服，每日2劑。適用於小腹冷痛、四肢不溫、麵色發白等。
閉經患者可選用以下食療方。
山楂、雞內金各9克，共研細末，每日1劑，早晚分服，開水衝服，連服數日。
山楂肉30克，水煎濃汁，調入紅糖30克，每日1劑，早晚分服，連服2劑，於月經前的第1～2日開始服用。適用於血瘀型閉經。
墨魚1條，桃仁9克。將墨魚洗淨與桃仁共煮，熟後加佐料，棄桃仁，吃魚喝湯。
粳米、苡仁各50克，白扁豆、生山楂各15克，紅糖30克。共煮粥食用，每日1劑，連服7日。
羊肉(去脂肪)400克，生薑50克，當歸100克，加水燉熟，去藥渣，吃肉喝湯。適用於血枯經閉、產後出血、腹中虛痛及產後貧血。
鱧魚頭曬幹，燒存性，研末，每次6～9克，用陳酒送服。適用於閉經、月經錯後。
山楂50克，粳米100克，紅糖適量。先將山楂洗淨，切小丁，加紅糖漬半小時。然後拌入洗淨的粳米中一起加水煮粥，食前調入紅糖。每日2劑，溫服。
白鴿1隻，黃酒適量，加水1000毫升。煮爛後食用，每日1劑。
紅蔥頭100克，瘦豬肉500克，加水煮爛後食用。適用於肝腎不足型閉經。
豬肝150克，紅棗20枚，番木瓜1個，水煎服。每日2次。
桃仁15克，粳米100克。先將桃仁搗爛，加水研汁去渣，與粳米同煮粥。空腹服用，每日2次。
生山藥、雞內金各100克，共研細末。每服15克，每日2次，開水送服。
丹參、紅糖各60克，水煎去渣，代茶飲用。每日早、晚各1劑。適用於陰血不足所致之閉經，症見血色淡黃、精神疲倦、頭暈耳鳴等。
茜草根60克，水煎服，每日2劑。適用於氣滯血瘀之閉經，症見鬱悶不樂、煩躁易怒、胸脘脹悶、小腹作脹、兩脅脹痛等。
綠茶25克，白砂糖100克，共置杯內，用沸水衝沏，浸泡1夜，次日飲服。每日1劑，溫熱頓服。適用於月經驟停，並伴有腰痛、腹脹等。
木槿花30克，水煎去渣，打入雞蛋2個，攪勻即可服食。適用於血瘀經閉、大便秘結。
芥菜子60克，研為細末，每服6克，熱黃酒送下，飯前服用，每日2次。適用於經閉不行1年，臍腹痛，腰腿沉重，寒熱往來。
烏雞肉150克，絲瓜100克，雞內金15克，共置鍋內，加水煮湯，食鹽少許調服。適用於因體弱血虛所致的經閉、月經量少等症。
山楂、雞內金各30克，粳米100克，煮粥服食。每日3次。適用於血瘀閉經、小腹痛等。
山楂糕30克，薏苡仁粥適量，紅糖1匙。將山楂糕切成小塊，拌入薏苡仁粥內，加紅糖調服。
(3)妊娠嘔吐的飲食療法
妊娠嘔吐多發生在受孕後6～12周之間，是妊娠早期征象之一。本症患者輕者出現食欲不振、擇食、晨起惡心以及輕度嘔吐等症狀，一般在3～4周後即自行消失，不需要特殊治療。但如果妊娠反應嚴重，呈持續性嘔吐，甚至不能進食、進水，並伴有頭暈乏力、惡聞食味、上腹飽脹不適或喜食酸鹹之物等，即為本症。妊娠嘔吐多見於精神過度緊張、神經係統功能紊亂的年輕初孕婦。此外，胃酸過少、胃腸道蠕動減弱等也與妊娠嘔吐相關。
妊娠嘔吐者可選用下列食療方。
蘋果汁、甘蔗汁各等分，生薑汁適量，混勻後內服，每次1小杯，每日3次。
竹茹15克，大米50克，生薑3克。先將竹茹煎汁，去渣取汁備用。再將大米、生薑一同煮粥，快熟時兌入竹茹汁即可服食，每日1次。
柿蒂15克，加水煎湯，服用前加入生薑汁10克，連服數次，可見療效。
鮮薑、韭菜各200克，白糖適量。將韭菜、生薑切碎，搗爛取汁，用白糖調服。
鮮薑、蘿卜籽、柚皮各15克。加水1碗，煎至半碗後飲服。
老薑9克，柚皮18克。薑切成片，同柚皮一起入鍋，加1杯水煮至半杯，去渣，涼後飲服。本方稍有刺激性，不可過量服用。
雞蛋1隻，白糖50克，米醋100毫升。加水適量同煮，熟後吃蛋喝湯，每日2次。
活鯉魚1條，洗淨隔水蒸熟食用(不可放油鹽等調料)。
活鯽魚1條，粳米100克。將鯽魚去鱗、內髒，洗淨後與粳米共煮粥，當日分2次服食。
綠豆10克，扁豆、刀豆各15克，生薑5克，加水煎湯，代茶飲用。
生薑30克，烏梅10克，共絞汁擦舌，每日數次。
枇杷葉、竹茹各30克，加水煎湯，代茶飲。
糯米30克，加水煮粥食用。每日4次，禁食冷、硬之物。適用於懷孕2個月後發生嘔吐，服藥不見效者。
鮮芹菜根10克，甘草15克，水煎去渣，打入雞蛋1個攪勻服食。
橄欖適量，洗淨，搗爛，水煎服。每日2～3次。
藿香15克，水煎去渣，加入洗淨的大米100克煮粥。每日2次，連服3日。
生薑汁10毫升，砂仁末5克，大米100克。先將大米煮粥，熟後加入薑汁、砂仁末調勻食用。每日2劑，連服3日。
鮮牛奶200毫升，煮沸後加入10克阿膠末，調勻即可。每日2劑，連服3日。
薑汁5滴，陳皮10克，糖水10毫升，溫水衝服。每日數次。
生薑、伏龍肝各60克，童子雞1隻。將生薑切片，加水與伏龍肝共煎，去渣取汁，文火燉雞食用。
薑汁5毫升，雪梨1個(約250克)，蓮藕500克，韭菜200克，牛奶250毫升。將雪梨及蓮藕去皮洗淨切碎，榨取鮮汁，韭菜搗汁。將這3汁與薑汁同入牛奶中，煮沸溫服。每日1～2劑，連服5～7日。
(4)妊娠水腫的飲食療法
妊娠水腫者可選用下列食療方。
扁豆皮湯：取白扁豆皮15克，秋豆角10克，紅糖20克。將前2味水煎取汁，調入紅糖飲服，每日1劑，2次分服。用治妊娠數月，四肢麵目浮腫，精神倦怠，麵色萎黃，四肢不溫，口淡無味，胸悶不思食，大便溏薄，舌淡，苔薄而潤，脈滑無力。
雙豆鯉魚湯：取黑豆、赤小豆各25克，鯉魚1條(500克)。將黑豆、赤小豆用水浸軟，鯉魚去鱗、鰓及內髒，洗淨切塊，一同放入鍋內，加水燉熟食用。每日1劑。
四皮湯：取大腹皮、生薑皮、桑白皮、白茯苓皮、白術各18克，白芍6克，大棗5克，木香(衝服)6克。將前7味水煎取汁，衝入木香飲服。每日1劑，2次分服。
苡仁茯苓大棗湯：取苡仁、茯苓皮各9克，大棗10枚。水煎服。每日1劑。
茯苓山藥紅棗粥：取茯苓粉、山藥粉各25克，大棗10枚，粳米100克。先將大棗、粳米洗淨，加水煮粥，熟後兌入茯苓粉、山藥粉，再煮數沸即成。每日1劑，2次分服，連服10劑。
千金鯉魚湯：取生薑、黨參、白芍、當歸各15克，白術、茯苓各30克，大腹皮10克，鯉魚1條(500克)，薑絲、蒜末各適量。將前7味用紗布包好，鯉魚去鱗、內髒，洗淨，一同放入砂鍋內，加水燉至爛熟，去藥袋，用蔥、蒜調味食用。每日1劑，2次分服，連服3～5劑。
花生紅棗大蒜湯：取花生60克，紅棗10枚，大蒜30克，食用油適量。將花生洗淨去衣，紅棗洗淨去核，大蒜去皮洗淨切片。油鍋燒熱，下蒜片略炒，投入花生、紅棗，加水適量，燉至花生爛熟即成。每日1劑，2次分服，連服7～10劑。
杜仲枸杞鯉魚湯：取杜仲、枸杞子各30克，幹薑10克，鯉魚1條(500克)。將前3味洗淨，用紗布包好，鯉魚宰殺，去鱗及內髒，洗淨切塊，一同放入砂鍋內，加水燉至爛熟，去藥袋，飯前吃魚喝湯。每日1劑，2次分服。用治妊娠數月，麵目浮腫，下肢腫脹怕冷，麵色晦暗，心悸氣短，腹滿，腰腿酸軟無力，舌淡，苔薄白而潤，脈遲。
黑豆冬瓜黑魚湯：取黑豆50克，冬瓜500克，黑魚1條(500克)，蔥白、大蒜各適量。將黑豆用清水浸軟，冬瓜洗淨切塊，黑魚去內髒，洗淨切塊，一同放入砂鍋內，加水燉熟，用蔥白、大蒜調味，佐餐食用。每日1劑。
薑桂茯苓餅：取幹薑、肉桂各6克，茯苓(去皮)60克，麵粉300克，白糖50克。將幹薑、肉桂、茯苓研為細末，與麵粉、白糖混勻，加水調製成餅，入籠蒸熟，每服15～20克，每日2～3次。
地黃山藥湯：取熟地、山藥、茯苓、山萸肉各15克，澤瀉、丹皮、附子、肉桂各10克。水煎服。每日1劑，2次分服。
鯉魚蘿卜湯：取鯉魚1條(500克)，蘿卜150克，調料適量。將鯉魚去鱗、鰓及內髒，洗淨切塊，蘿卜洗淨切塊，共入鍋內，加水燉湯，調味食用。每日1劑，連服10～15日。用治妊娠3～4個月後，先腳浮腫，漸至腿腹，晝輕夜重，皮色不變，行步艱難，甚至腳趾出黃水，精神抑鬱，胸滿脅脹，食少，苔厚膩，脈沉弦而滑。
二皮粥：陳皮15克，冬瓜皮50克，粳米100克。先將陳皮、冬瓜皮水煎去渣，再入粳米煮粥食用。每日1劑。
羊肉冬瓜湯：羊肉、冬瓜各200克，調料適量。按常法煮湯食用。每日1劑，2次分服。
苡仁桂棗粥：苡仁30克，肉桂3克，大棗15枚，粳米50克。將肉桂研為細末，備用。苡仁、大棗、粳米洗淨，加水煮粥，臨熟時加入肉桂末，再煮至粥熟即成。隔日1劑。
赤豆花生牛肉湯：赤小豆200克，花生仁50克，大蒜25克，紅辣椒(幹品)3個，牛肉250克，調料適量。按常法煮湯飲食。每日1劑，2次分服，連服3～5劑。用治重度妊娠水腫。
大蒜紅糖黑豆湯：黑豆100克，大蒜、紅糖各30克。將黑豆用水浸軟，大蒜去皮洗淨切片，加水燉至黑豆爛熟，加入紅糖即成。每日1劑，2次分服。
赤豆鯽魚湯：鯽魚400克，赤小豆200克，陳皮10克，大蒜1頭。將鯽魚剖殺，去鱗及內髒，洗淨，大蒜去皮，洗淨，赤小豆、陳皮洗淨，一同入鍋，加水燉至熟爛服食。每日1劑，2～3次分服。