第四十五章 老師不服(1 / 2)

隨後吃飯的時候華淩甚至用手機差了他的資料,在哪裏不停地給鍾淩羽說這個人怎麼怎麼厲害。

鍾淩羽將手中的包子塞到了華淩的嘴裏,這才讓華淩暫時安靜了一會。“那又怎麼樣,反正我的目標是全國第一廚師,而我則是要不斷進步的,他隻不過是一個過客而已。”

鍾淩羽滿臉的自信,換來的隻不過是華淩那一個看你那騷包樣的眼神。

第二天一早正好是自己快餐店休息的日子,而鍾淩羽則是收拾好了東西隨後來到了名片上的目的地,舌神股份有限公司?

鍾淩羽看著麵前的大樓有些吃驚,我天哪這是個公司啊,不過那個老頭子叫我來著幹嘛?來玩?

不過鍾淩羽隨後想了想。“不管是幹什麼,先進去看看!這老頭子一看就很有錢,萬一要是看中了我的廚藝想要投資我開個酒樓什麼的,嘿嘿嘿!”鍾淩羽沒有發現,在他身邊的人看到他傻笑的樣子全都離他遠遠地。

進到公司裏麵以後鍾淩羽才發現,這好像是一個公司的培訓基地,裏麵好多穿著廚師服的人,就在鍾淩羽亂逛的時候一個工作人員走了上來。

“您好,請問有什麼需要幫助的嗎?”

鍾淩羽看了一下這個漂亮的工作人員。“您好,我是華羽快餐店的。”

“哦,我知道了,培訓的是吧,快點吧現在要遲到了,那個老師可是很嚴格的。”說完沒等鍾淩羽反應過來拉著他就往一個房間走。

隨後推門而入。

“嗯?我不是說了上課的時候不要有人打擾我嗎?”這個房間就像是教室一樣,那種給廚師上課的地方,而講台上站著一個胖子,看上去有些生氣,而且因為他嘴角的小胡子,這使得他生氣的樣子有些好笑。

“老師,對不起,這個孩子迷路了,所以遲到了,我是帶他來的。”這工作人員好像也是很怕這個人,說完之後就離開了。

隻留下鍾淩羽一個人站在門前不知所措。

“愣在那裏幹什麼?找個位置趕緊的,難道還要我請你去嗎?”鍾淩羽原本想要解釋一下,但是看到這個老師的脾氣並不是很好,於是沒說什麼找了一個空位置坐了下來。

“今天我們要學習的是意大利麵的做法,也就是我們俗稱的通心粉。”這老師看到鍾淩羽安靜下來於是繼續自己的課題。

我們都知道意大利麵之所以好吃,就是因為通心粉的緣故,而想要做出來好吃的麵就要讓麵能夠有效地吸收醬料的味道。

這樣做出來的意大利麵才能夠更好吃。

而且煮通心粉也和其他麵條的方法有些不同,一定要做到爽口,而且煮的過程要不斷試驗通心粉的軟硬程度,這樣在一定程度上才能夠既不會太硬,而且也不會過於軟失去了原本應該有的口感。

如果用術語說就是咬勁,也就是嚼勁,如果說在口感上沒有辦法做到完美,那麼意大利麵也是失去了他原有的魅力。

首先要將水燒開,因為時間的關係我就提前弄好了。

這個老師麵前的一口鍋裏麵的水已經變得滾燙。“隨後將通心粉程放射性投入到鍋裏。”

這個時間需要廚師自己去把握,如果煮的時間少,那麼通心粉就很硬這樣就沒有辦法吸收調味醬,如果時間久了那麼就會變軟,失去了嚼勁,同樣也是一個失敗的作品。

想要知道通心粉煮的怎麼樣了,在這裏我教給大家一個辦法。就是用筷子夾起其中的一根,然後用手捏捏看,隨後用牙齒咬一下,看看是不是能夠感覺到內芯的存在,如果有那麼就證明基本上已經差不多了。

但是鍾淩羽聽了這個以後表示不屑,這樣的做法一定是私人廚師,他一定沒有感受過快餐店那種忙碌的感覺,自從上次鍾淩羽在南鮮酒樓還有自己的快餐店工作以後,他知道了一個廚師忙起來的時候根本沒有辦法像他說的這麼做。

“好了,大概細節就講到這裏,接下來你們用桌子上的材料煮一份出來,然後我會下去看看!”

隨後屋子中的學員都開始緊張地忙碌起來,甚至有的在嚐通心粉的時候被燙到了嘴。

這老師也是開始在地上遊走,看看每個學員的成果,但是他發現很多學員根本不知道怎麼判斷通心粉的好壞。

這時候他看到了鍾淩羽,這時候鍾淩羽正在將很多通心粉拿出來,放在了菜板上。

“喂,你小子為什麼不按照我說的去做!”老師有些氣憤。