趙振坐著一輛老舊的麵包車到了秋意濃飯店,因為車並不惹眼,所以他的到來,也沒有讓守在門口的人多在意。
進了飯店,恰巧是第一輪比試結束。
坐在那裏的袁軍等人,正在挨個品嚐五位選手所烹飪好的菜肴。
那長桌之上、袁軍等人麵前,分別擺放著相同的菜品,毛血旺。
毛血旺是一道起源於我國著名的麻辣都市重慶的傳統名菜,風味獨特,絕對可以說是家喻戶曉。
該菜品主要就是以鴨血為主要食材,在主持人宣布這道指定菜肴之前,那架子上都看不到鴨血的影子,是主持人宣布了菜名之際,才有協會派來的人專門把鴨血送到每個選手麵前。
毛血旺起源於重慶,最早在重慶以及西南地區較為多見,但是其美味獨特,麻辣香鹹,這道菜也早就以及在全國出名,被全國人所喜愛。凡是所喜歡重慶麻辣風味的人,無不是對這道菜鍾愛有佳。
雖說這道菜在工序上多麼複雜繁瑣的存在,但是因為這道菜除了有鴨血這個主要食材之外,通常還會搭配許多的配菜,比如說毛肚、午餐肉、豆芽等等。當然,因為地區的不同,搭配的配菜也可能略有不同。但是要把這道菜烹飪的有滋有味並且傳統正宗,那也是要看功底的。
袁軍等人麵前,擺放著被賦予了編號的菜肴,一行人分別品嚐之後,很快便給出了評分。五個人,分數最高的,顯然就是秋桐了。
對於這一點,應該可以說是沒有懸念。
雖然說毛血旺屬於是渝菜裏的代表,但是對於真正的廚師來說,對於這種家喻戶曉的傳統名菜,也應該是信手拈來。在比試之際,鍾淩羽等人也對結果沒有抱有任何懸念。
秋桐輕而易舉拿下了九點五分的高分,引起不小的轟動。隻是秋桐本人對這個分數卻貌似有些不滿意,在宣布他的分數之時,鍾淩羽還注意到他的眉宇之間,流露出了不易察覺的不屑和不滿。
趙振進來之際,正是袁軍宣布每個人分數的時候。
恰巧,秋桐也看到了趙振,他沒有任何的表情變化,那邊的趙振卻衝他微微一笑。
主持人這邊開始抽下一波的參賽選手,很快有了結果。這次,王波和鍾淩羽都名列其中。
本來大家都以為協會這指定的菜肴還是毛血旺,可是主持人卻宣布道:“這第二輪次的參賽選手所要烹飪的製定菜品是,腰果蝦仁。”
在場人這才恍然大悟,協會人家早就考慮到公平性了呢,所以每五位選手要烹飪的指定菜品都不同呢。
可實際上呢,有沒有人在暗箱操作,那就不一定了。
對於鍾淩羽來說,做什麼菜品都是一樣的,畢竟他的廚藝在那擺著,對於一道簡單的腰果蝦仁來說,他還是信心十足的。
主持人宣布完之後,就有工作人員專門把腰果和蝦仁送到了每個參賽選手的麵前。
幫鍾淩羽的謝小魚把食材接了過來,然後便開始著手準備。而鍾淩羽隻要負責掌勺就可以了。
謝小魚動作利索,三下五除二,就把所有食材捯飭了幹淨,所需要用到的調料也都放到了順手的位置。
鍾淩羽低頭掃視了下那些調料。
這些,都是品牌的調料,但是讓鍾淩羽總覺得有些說不出古怪的是,這些調料,居然都是打開了的。
鍾淩羽一直覺得,這調料如果是協會或者是舉辦方指定好了的,那應該就是準備沒有打開過包裝的調料才對。可是眼前,這調料明顯是事先就打開了的。
這腰果蝦仁和那毛血旺根本就是兩種不同風味和風格的菜品,用到的調料也不一樣,所以這也不可能是方才那五位選手打開的。
鍾淩羽總覺得奇怪,可就是說不出來這種感覺,隻是眉頭微微的鎖住。
謝小魚見狀,湊過來問道:“哥,怎麼了?”
鍾淩羽呢喃說:“這些調料怎麼都是打開過的呢?”
“不應該打開嗎?”謝小魚畢竟是第一次參加比賽,對於這些他並不了解。
鍾淩羽低聲道:“按照常理來說,一般都會保持包裝的原樣性,讓廚師自己打開,又或者是把有包裝的調料事先放在調料盒裏,這種打開了包裝,但是卻原封不動的擺好的,不多見。”
謝小魚沒有鍾淩羽顧慮的那麼多,嗬嗬笑道:“反正都是調料,都一樣吧。哥,你不會是怕調料被人動了手腳吧?”
“不知道,就是覺得怪,說不出來。”
鍾淩羽歎了口氣苦笑,接著便隨意性的掃視了在場人。他的目光從趙振的臉上掃了過去,卻並沒有停留。
他並不認識趙振!
此時場下觀賽的趙振,嘴角卻已經勾勒出邪惡且陰森的弧度。
那些調料自然是被動了手腳的!
鍾淩羽的祖父,也就是鍾靈修,昔日在一次大賽當中,就是因為被人在調料食材上麵動了手腳,結果導致不少人險些喪命,要不是鍾靈修發現的及時,並且做了對應的措施,那就不是被人戳脊梁骨、被指責用不幹淨的調料食材那麼簡單了,那就是禍害人命的事情了。