三十平的小屋裏,還有一個廚房,周平熟練的打開天然氣,開始弄他的下酒菜。
他在那邊炒點花生米,嘴裏念叨著再來點涼菜拌一拌。
廚房裏什麼都有,看來平時也是經常自己下廚的人。
楚雲帆拿了幾根黃瓜,幹豆腐,拿起菜刀,刷刷幾下,刀光一陣閃爍,黃瓜和幹豆腐全部切成絲,大小均勻,細看下去,竟然仿佛形狀都是一模一樣的,簡直一個模子刻出來的。
倒是把旁邊的周平驚了一下,開口說道:“楚老弟深藏不露啊,這一手漂亮啊,絕對大廚級別的啊,你在飯店幹過?”
楚雲帆笑著說到:“哪裏哪裏,我就是刀工比較好,火候什麼就不太擅長了。”
“你就別謙虛了,你這刀工哪是好啊。”拿起幾根黃瓜絲,仔細對比之後,周平繼續說道:“你這簡直就是世界級刀工啊!”
楚雲帆倒是有些詫異的看著,周平竟然能看出來不平凡來,一般人看起來,隻要切成絲,都沒什麼不一樣,哪裏看的出來功夫來。
見楚雲帆詫異地看著自己,周平笑了笑:“我家那個廚師師傅,原來也是一個有名的大廚,後來成了我家私人廚師,我以前好奇和他學過一段,了解比一般人多。”
楚雲帆恍然大悟,這周平家裏,還有私人廚師,看來家庭也不一般,不過想想,能和陳鵬他們家結為秦家,也不太可能是一般人家,一般人家能隨便讓自己後輩開個酒吧玩?
楚雲帆接著剛才的話題,說道:“世界級刀工麼,大概是吧。”
周平原本還有些懷疑,見楚雲帆自己都承認了,自然是相信了,不由驚訝道:“刀工可不好練啊!我吃了不少苦頭,也就連個馬馬虎虎,你不是說你是醫生麼?這刀工怎麼練的啊?切割黃瓜都能切出這般精彩來。”
楚雲帆心下暗笑,世界級刀工?肯定是了,我還會世界級刀法,超世界級劍法呢。
不過麵上他還是解釋道:“我是醫生沒錯啊,不過我是中醫,中醫針灸你知道吧?必須要穩,我自己想的竅門,這做飯的時候,不是也要手穩麼,幹脆我就拿食材聯係了,後來藝術上去了,刀工也就上去了。”
周平瞪大了眼睛,有些呆呆的問道:“是,是麼?還可以這麼練?”
心下不由想到自己,當時自己看廚師做飯特別帥,跑過去苦苦哀求那個大叔,大廚才答應教自己。
練了好幾個月,最後的刀工也就是得到一個馬馬虎虎的評價,再怎麼練也得不到進步了,那時候興趣的勁也過了,就不再練了,給那個師傅氣的直跳腳。
不過他還是將信將疑,練練就這樣了?
當下又拿了一個黃瓜,說道:“來,楚兄,光切絲實在太浪費了,你給我雕個花看看吧,讓我長長見識。”
楚雲帆想到,昨天自己也是這麼和周評說的,然後,周平在前台表揚了一番精彩華麗的調酒,還讓自己釋然了對天劫的恐懼,今天該輪到自己表演了,不由的感歎到,緣分這東西,還真是奇妙啊。
楚雲帆笑了笑,黃瓜雕花他沒試過,但是見過,於是說道:“行啊,你想要看什麼樣的?”
“老弟你看著來,我就是想見識一下。會什麼就雕什麼。”
周平是徹底被勾起了興趣,把炒完的花生米裝盤放到一旁,專心致誌的看楚雲帆露一手。
楚雲帆把黃瓜橫放,刷刷兩刀,分別砍在在二分之一處和三分之一處,分為三段。
先拿過那個三分之一的地步,拿起菜刀,轉著黃瓜,沿著邊緣切了七刀,垂下來七個綠色的“花瓣”。
旁邊周平已經看呆了,倒不是這幾刀有多難,他也會,但是雕花他見過,可是他就沒見過直接拿菜刀雕花的!
我去,雲帆,你是真的猛啊。
楚雲帆倒是沒那些想法,對他來說,雕花而已,菜刀足夠用了,繼續手裏的工序。
切完了第一層,繼續轉動黃瓜,且第二層,又來了六刀,又垂下了六個白色的花瓣。
第三層切了五刀,三層花瓣層層疊疊,極為自然,菜刀一片,順手把芯塞進嘴裏,一個外盤就成型了。沿著每一個花瓣,把上麵方形的部分修正成為橢圓。
整個過程就用的一把菜刀。
旁邊周平是看的一愣一愣的,看著菜刀上下翻飛都開始懷疑人生了,自己真的學過廚藝麼?這才是真的猛人啊,不由得出聲提醒道:“周,周老弟,這還有別的刀,用這個吧。”
“不用了,太麻煩了。”
麻煩?
……
好,你NB,你任性。
拿過一旁的胡蘿卜,剁下來一塊正好大小的,橫切五刀,豎切五刀。
拿著笨拙的菜刀,隻在胡蘿卜上留下了淺淺的印記。
黃瓜不大,胡蘿卜的地方更小。