一般來說，供需平衡時，市場價格就是正常價格。當供大於求時，市場價格低於正常價格；當供不應求時，市場價格高於正常價格。魯迅先生在《朝花夕拾》中的《藤野先生》一文中有這樣的句子：“大概是物以稀為貴吧。北京的白菜運往浙江，便用紅頭繩係住菜根，倒掛在水果店頭，尊為‘膠菜’；福建野生著的蘆薈，一到北京就請進溫室，且美其名曰‘龍舌蘭’。”供需不平衡導致這些商品的尊貴，因此，白菜在浙江能賣出好價錢，而蘆薈在北京也能賣出好價錢。而“洛陽紙貴”的故事正說明了供不應求，導致紙的市場價格成倍增長。
在一般情況下，需求與價格的關係成反比，即價格越高，需求量越小；價格下降，需求量上升。例如，如果每勺冰激淩的價格上升了2毛錢，你將會少買冰激淩。價格與需求量之間的這種關係對經濟中大部分物品都是適用的，而且，實際上這種關係如此普遍，以至於經濟學家稱之為需求規律：在其他條件相同時，一種物品價格上升，該物品需求量減少。
另外，供需的變化與市場環境的變化也息息相關。例如，當“非典”襲擊中國的時候，全國食醋、消毒液、藥用口罩的價格都上升了，一些日用品也成了普通消費者的搶購對象，這主要是因為突如其來的“非典”病毒造成了消費者對這些物品需求的劇增。在歐洲，每年夏天當新英格蘭地區天氣變暖時，加勒比地區飯店房間的價格就會直線下降。當中東爆發戰爭時，美國的汽油價格上升，而二手凱迪拉克轎車價格下降。這些都表現出供給與需求對市場的作用，而所有的這一切都是通過價格來反映的。
但在少數情況下會出現相反的情形，即價格越高，需求量越大；價格越低，需求量反而越小。這種商品通常是社會上具有象征地位的炫耀性商品，比如鑽石、古董等，它們常常會因為價格的提高需求量反而增加。
【知識鏈接】
供求率
社會總商品量與社會有支付能力的需求量之間的比率。它是商品的生產和消費之間的關係在市場上的反映。
“讀書人”為什麼要砍半價——均衡價格
【軼聞趣談】
馮夢龍的《笑府選》中曾有這樣一個故事：
有個讀書人要到蘇州購買貨物。同鄉的人告訴他說：“蘇州人賣東西通常很貴，你要記得殺個半價。不管他討價多少，你還價一半，就對了。”
這個讀書人聽了，認為很有道理，便牢記於心。
果然，當他到一綢緞店買綢料時，凡是討價六兩銀子的，他就還價為三兩；討價一兩的，他就還價五錢。店老板見此人如此砍價，不高興了，說：“算了，幹脆你也不要買了，小店就奉送兩匹給你吧。”
這位讀書人拱手致禮道：“豈敢豈敢，學生（古時讀書人的自謙）隻要一匹就夠了。”
【經濟學聊天室】
舉人過於死板的還價方法，不禁惹人捧腹。但我們都知道，在購買物品時，討價還價是很正常的。在物品銷售的市場上，作為理性人，買賣雙方都會追求自身利益的最大化。一方麵，對於商家來說，追求的是收益的最大化，所以，通常會製定遠遠高於進貨成本的價格；另一方麵，對於消費者來說，追求的是商品效用的最大化，以期盡力壓低價格。而買賣雙方所能接受的價格即為均衡價格。為了更好理解這個概念，我們不妨看看以下生活中的實例：
買者：你這件衣服賣多少錢？
賣者：500元。
買者：太貴了，這衣服也就值200元。
賣者：200太少了，你要是誠心買，我以進價賣給你！450！
買者：唉！還這麼貴？！要我說，最多300元！
賣者：300元，您給的也太低了。要不咱們來個對折，400元成交！