“我明年要開一家洋果子店，專賣由各種奶品做成的新鮮點心，玉娘蘭花，你倆的任務就是隨我學習點心技藝，為我日後分擔工作。都聽清楚了？”香茹坐在主位上首，低垂眼簾，聲音低沉。
“聽清楚了，但憑姑娘使喚。”
“二妮三妮，帶她們下去休息吧，跟她們說說規矩。”
二妮三妮行禮告退，帶玉娘三人去她們的臥房，下人的臥房都是雙人間，有兩張床，玉娘帶著女兒也睡得下，蘭花也沒介意，於是就沒急著把另一間空房收拾出來，就讓她們三人這麼住下了。
把該講的規矩都講了，就讓她們三個在屋裏休息和整理行李，二妮姐妹去做自己的事了。稍晚些時候，桂花得了香茹吩咐過來給玉娘小玉和蘭花量身材尺寸，然後又給了二妮一些錢，讓她明早買菜時扯幾塊布回來給玉娘她們做衣裳用。
第二天一早，二妮與大虎照常趕早市，三妮和蘭花在廚房弄早飯，玉娘趁著孩子還在睡覺，拿了掃帚在外麵打掃回廊，小廝們也都各忙各的，這時候香茹才起床在桂花的伺候下梳洗打扮。
多了兩個婢女工作效率大增，當二妮大虎買了菜回來時，廚房裏早飯也正好得了，以往二妮買菜回來還要在廚房裏忙活一陣子才有早飯吃呢。
吃過早飯，兩撥送食材的夥計陸續到了，點收清楚後，香茹來到廚房開始正式訓練兩名新助手。
香茹先教會玉娘和蘭花認識黃油奶油這些東西，然後把原料分成三份，讓玉娘和蘭花跟著自己學做最簡單的蛋黃餅幹，手把手地教她們每一個製作步驟。
玉娘和蘭花雖說從未做過這樣的點心，但到底在家時操持慣了家務，跟著香茹的示範學起來，除了動作慢一些外倒沒什麼問題。
廚子廚工等夥計陸續上班，看到有新人友好地打個招呼然後就到院裏洗菜去了。
廚房裏三人原料攪拌均勻，鋪在烤盤上一起放進烤爐，烤好後燜一會兒再取出來放涼裝盤，叫所有人一起過來品評玉娘和蘭花的成果。
原料都一模一樣，步驟也是跟著香茹一步步來的，除了在攪拌原料時的功力不夠外，口味和味道上與香茹的成品沒有太大差別，對於第一次做餅幹的玉娘蘭花二人來說算是一個不錯的開始。
第一堂課圓滿結束，廚工們開始收拾廚房預備一會兒用，香茹他們帶著各人做好的餅幹回到後院，香茹端著她做的餅幹去書房，玉娘和蘭花所做的就讓下人們一起分掉。
小玉拿著娘親給的一小把餅幹倚著半開的街門，一邊看著街景一邊慢慢吃著，她的娘親和另三個婢子都在二妮姐妹的屋裏忙著裁衣裳。
街上調皮的小孩子看到小玉在吃東西，想上前又怕門裏有大人出來，於是站在幾步遠的地方用手中的各種玩具想引小玉出來，小玉一個四歲的孩子哪裏受得住這樣的誘惑，輕易地被個藤球吸引跨出門檻站在了街上，遞出自己的餅幹想換那個藤球。
可那幫孩子調皮慣了，根本不想交換，隻想騙來吃食，小玉一出來，他們就把小玉手裏的餅幹搶走了，連包餅幹的手帕都沒放過，天真的小玉連藤球的邊都沒摸到一下。
小玉見好吃的餅幹被人搶走，連娘親的手帕都沒了，怕娘親責罵，剛想哭眼淚又被嚇回去，她身邊突然多了兩匹大馬，兩個年輕叔叔一前一後地正從馬上下來，都穿著很好的衣裳，尤其是前頭的這個叔叔衣裳好看臉也好看。
向斐和柏安都看到了剛才發生的事情，但不知小玉身份，柏安上前蹲下身和聲問小玉，“小娃兒，你是哪家的孩子？”
“這家的。”小玉手指身後大門，嘴一癟又想哭。
向斐柏安對視一眼，再看小玉這身破舊的衣裳，心底大概明白可能是二東家買婢子了。
“小娃兒，我們來找這家的主人，你帶我們進去好麼？帶我們進去叔叔給錢你買糖吃。”柏安從身上摸出一文錢在小玉眼前晃晃。
小玉沒接，“不要，我不要你的錢，我要我的餅幹。”
柏安繼續哄道，“小娃兒，這家的主人很會做餅幹，我們找她要幾塊吃好不好？”
小玉的臉又垮了下來，“我弄丟了娘親給的餅幹，娘親會罵我的。我要餅幹不要錢。”