08.G市最好吃的粽子(1 / 2)

[[[CP|W:210|H:140|A:C|U:http://file1.qidian.com/chapters/20141/13/3025915635252303201971250714941.jpg]]]楊揚借了輛車又去了富田村一趟。

這次主要想深入觀察一下周邊同業競爭情況和客戶的消費習慣,所以她淩晨4點就動身出發,來到富田村時還不到8點,正是居民們起床吃早餐準備上班上學的高峰期。

富田酒家坐落在富田村村口,算是當地最高檔次的一家大排檔,本村村民的嫁娶筵席大部分會選擇這裏。酒家從早上5點開始做早茶茶市,老茶客們習慣每天一早過來點上一盅兩件,喝茶聊天。這裏的主要顧客群是本地那些早上有時間可以慢慢品茶吃點心的村民。出品不過不失,勝在價格相宜,水滾茶靚!

匆忙趕早的上班上學一族,則喜歡選擇可以直接帶著走的早餐:小籠包、油條、麵包、蛋糕、茶葉蛋、肉夾饃、煎餅果子、豆漿等……多屬流動走鬼檔出品。這些走鬼攤的特點是流動性和機動性都極強,它們的價格最為低廉,出品自然也不能去作任何要求了,但求速度。

介乎於酒樓和走鬼攤之間的小食店也有不少,各色粥粉麵飯、雲吞餃子、沙縣小吃、蘭州拉麵……一應俱全,任君選擇。這些都是從早餐一直做到宵夜的,其中大部分食店在中午時候兼營快餐。價格和出品算是中規中矩,選擇多樣兼有外賣堂食,深受普羅打工族歡迎。

因為富田商業城內大部分場地分租作網吧,所以是24小時都可通行的,但除了前往網吧的通道,其他地區都是烏燈瞎火的,連“肯德雞”“麥鐺勞”那幾家也不例外要到10點才開門營業。楊揚看著黑麻麻的鋪子,忍不住動腦想起如果自己也做早餐該怎麼引起顧客的注意的問題來……

楊揚再次走出富田商業城時已經差不多9點30分,學生黨上班族早就退散得七七八八,馬路上隻剩下零落幾個途人和擰著菜籃準備去買菜的師奶們。清晨的陽光灑落在潔淨的水泥地麵,耳中偶爾聽到兩聲“叮鈴~叮鈴”的單車鈴聲,看著緩緩駛過的摩托車,單車,小三輪……就有點悠閑慵懶的調調了。

“粽子婆婆出現了!速度排隊!”一聲吆喝,街上的人忽然就像打雞血一樣迅速向某個方向集結,轉眼間就排起了長長一條隊伍。

隊伍的最前端,一位年逾六旬滿頭銀絲,長得胖墩墩很是富態的老婆婆利索地坐到一張小板凳上,一個皮膚黝黑體格壯實的中年漢子從後麵的小三輪捧下一口大鍋擺放到老奶奶身前,老奶奶將手中的蒲扇往腰上一別,手摁在鍋蓋上,中氣十足地向隊伍吆喝一聲:“排好隊啦不用擠,賣粽子嘍!”

話音落,鍋蓋開,芳香醇厚的香氣卷動鍋中熱氣衝四方八麵席卷而出,受衝擊人群發出“嘩!”的一陣驚歎聲。

怎……怎麼可以這麼香!?楊揚瞬間被這勢不可擋的香氣俘獲,不由自主就排到了隊伍後麵。

“楊小姐,這麼巧呀。你也是來捧粽子婆婆場的呀?”排在隊伍前一位的人看到楊揚,熱情地招呼道。

那個臘得油光閃亮的中分頭猶如一張令人過目不忘的名片。

“呀,小毛。這麼巧!”

小毛興奮地舉著手中單反衝周遭環境,排隊人龍以及隊前的老奶奶一陣狂拍:“我要給粽子婆婆做個最棒的美食專題放到網上!”

“粽子婆婆?名人?”

“你~居然~不~知~道?!”小毛的嘴張得都要掉到地上了,他用看白癡的目光盯了楊揚一眼,以自傲的口吻介紹道:“藍沙富田粽子婆婆的粽子可是持續8年在大中華美食評選中贏得全G市最好吃粽子稱號哦!”

“全G市最好吃的粽子?”

“沒錯!”小毛與有榮焉:“粽子婆婆每周隻會出來擺攤3天,每天限量賣60隻粽子,買光就收攤。而一鍋60隻的粽子裏有多種口味,你無法確定每次買到的究竟會是什麼口味的粽子。”

“那不是要買很多隻才能確保買到自己喜歡的口味?”楊揚想:哇塞,奸商呀!

“每人每次隻準買一隻。”

楊揚頓悟:什麼叫營銷手段?這就叫營銷手段!

小毛從她毫不掩飾的臉部表情看穿了她的想法,不屑地瞥她一眼:“市儈!婆婆隻是希望人人都能有機會品嚐到她的手藝才限購的好不好。而她之所以被大家如此推崇,除了粽子本身,背後其實還有一段可歌可泣~感人肺腑~驚天地、泣鬼神的故事……”

楊揚斜睨小毛:喂!你再掰呀,你再掰我不聽了好不好?

作為一個走鬼攤,粽子婆婆的粽子賣得絕對不便宜,別人賣2元一隻,她賣5元,但是她的收入卻是最少的。不光因為她的粽子真材實料絕無欺場,而是因為每次她都會將賣粽子的收入分成兩份,除開必要的材料錢,剩下的一份就全部交給幫她運送粽子的小三輪師傅作為車資。小三輪也是附近的名人,一個從小就被父母遺棄的輕度智障人士。8年前粽子婆婆遇見了靠撿破爛為生瀕臨餓死的他,婆婆很同情他,但為了不給自家兒女增加負擔,於是就開始靠包粽子賺錢來支助他。