“料理『技』是所有遵循大中華古料理技衍生並流傳現世的一切料理技巧的總稱。修研料理『技』的廚師所追求的目標是以極致的技巧將食物以最完美的狀態呈現給品嚐者。”小毛為楊揚概括地介紹道。
楊揚:“那之前所說的什麼三星、青銅那些又是什麼?”
小毛:“一星到三星的境界相等於我們通俗認知的初級廚師,到達了料理『技』三星境界相等於已經完成了基礎的入門授業,可以申請進入高一級的修研,而這一級,就是代表著中級廚師的青銅等級,獲得認可可被頒授青銅徽章。”
楊揚:“等於是考級嗎?”
小毛:“對。料理『技』的等級體現是中級廚師佩戴青銅徽章,高級廚師佩戴白銀徽章,技師佩戴黃金徽章,高級技師佩戴鑽石徽章,而傳說中唯一的黑金鋼石徽章隻有料理界的皇者‘廚神’才有資格佩戴!”
唐謙:“就他們剛才雕蘿卜的那一手,其實隻屬於最基礎粗淺的技巧——塑型。高級的技,是要以能激發食材的味道層次為準則的。”
這一番的簡單概括的解說聽得楊揚一臉的向往,猛然看向包永順,認真地道:“永順,你師父那麼厲害,可不可以求他也教教我,也收我當徒弟?!”執著的小表情與剛才方秀蓮是同出一轍,包永順在她眼裏也變成了一隻嗷嗷待咬的小肥羊。
包永順那比普通人遲鈍半拍的感知此時也能清楚感應到一陣沒來由的陰風卷著自己。
“我,我沒有師父。也,也不能答應你們。”包永順一臉歉意地看著楊揚和方秀蓮。他沒有撒謊,那個人真的沒收他當徒弟,隻是點撥過幾下而已。
“嗯……沒有師父,那就稱呼為指導你的那位前輩高人好了。”方秀蓮一副循循善誘的樣子:“你是不是要征求那位前輩高人的意見才能答複我呢?沒關係,為表誠意,我可以跟你一起去跟他說,如果他願意紆尊降貴到我們富田酒樓出任一職,更是無任歡迎呀!”美事想得是一樁一樁的。
“對呀對呀,要不也讓我一起去?要當麵請求他老人家收我為徒才顯得更有誠意一點!你能帶我去見見他嗎?”一起做美夢的還有一個楊揚。
喜洋洋聯盟其他幾位也是相當積極極端雀躍地要求同行,閑得蛋疼遇事就要往裏湊果然是這條村子的傳統作風。
“你們這是小學生春遊秋遊嗎?哪個高人前輩遭遇到不請自來一窩蜂會高興的?”正賣力地在一邊低頭狂吃的唐謙聽到這裏忽然一瓢冷水潑到歡樂的小夥伴們頭上。“本來應該讓包永順過去先請示一下,然後再本人親臨那是最好的,但廚房沒有主廚這種事情確實不宜拖得太久,這次就直接相關人員跟包永順過去拜會就是了。”
他說話的時候每每給人以睿智沉穩指點江山的感覺,就像是一位胸有丘壑慣於提出決策的智者,讓人很輕易就傾向信服認同。
西貝四總和大毛就被澆熄火了,蔫蔫地坐了下來。
楊揚握了握拳,一臉堅決:“我也一起去!我是真心拜師學料理『技』的!”
方秀蓮點頭:“我跟楊揚一起去。那唐老師你……”唐謙此時在眾人心目中的形象不知咋地就已經擢升到能被尊稱一聲“老師”的程度了,仿佛有他在場好出主意拿主意,於是方秀蓮自然希望他能一道出行。