第二章 藥堂論藥(2 / 3)

那葉公子先是微微一笑,這才聲音中透著讓人舒服的溫和道:“李公子願意來我們濟生堂,我們當然是求之不得,這雜工什麼的又煩又累什麼的,相信李公子這麼有信心,當然是能做好,隻是這藥店雜工,除此之外還得最少略懂一點醫理醫藥常識,要是一不小心,把藥放錯了什麼地方,弄致一些無意中害人的後果相信李公子也不想看到吧,所以呢,李公子若真想進來做一個雜工,也還是得經過幾道小小試題的。”輕輕淡淡中回絕了李公子的要求,又給他留了台階。

那李公子嗬嗬一笑應道:“這個當然,那麼請葉公子出題吧。”

那葉公子朝左邊一人微微一笑,那麵相精瘦的老者立起身來道:“各位注意了,那邊櫃台上放了三味藥,若能認出者,請到這邊取張紙,到裏麵寫出藥名,並留上自己的名諱,交由給我即可,藥名全答對者,即過了第一題。”

其實這第一題便難倒了許多人,這裏麵有兩個原因,第一呢就是當時識字的人並不多,隻有少數人,在這些想進來僅是做一個雜工的人中有幾個人識字?第二呢,這識字的人中又有多半並不識藥。想到這一點,江碧海掃了一眼這個濟生堂,想到這個藥堂招人絕非是要招一個雜工那麼簡單吧,可能還有別的原因。說不定是想招一個在櫃台上抓藥的人也說不定呢,擔心或許藥堂名聲太大,引來一些不相幹的人,所以假稱招雜工吧,想到這裏,覺得實情如果確是如此,進空個濟生堂可能正合自己口味,目光掃往那放在櫃台上的三味藥時,卻見那李公子麵帶微笑,已經取過一張紙,走入旁邊一個屋,看來是要去寫藥名了。

那三味藥倒是很簡單,江碧海掃了一眼不用細看已是清楚,但師父教他的用藥之事關乎人命,絕不可簡單待之,仍然走過去細看了一下,再取藥細聞,已是確定,就是夏枯草,淡竹葉,還有龍膽草,夏枯草:夏枯草穗寶塔形,宿萼排成覆瓦狀,萼內堅果紫棕色,清肝瀉火散鬱結。有些地方如長江以南有人用筋骨草當成夏枯草,實際上是不行的。龍膽草有很多相似的草藥如大花剪秋羅,紅花龍膽,免兒傘根,鬼臼,不知道那李公子會不會弄錯呢,江碧海略等了等,取了一張紙時,見到那李公子提了一張紙出來,遞與那老者,那老者微微一笑,放與一邊,同時道:“現在有李公子過了第一道題,請各位快取紙答題。”

一會過後,別的答對者加上江碧海總共有三人,餘下的人見沒什麼希望都散去了。那老者麵對三人微微一笑道:“本來我們濟生堂隻要一位,但現在有三位過了第一題,那就得再經過第二題才能決定了。現在,我來出第二題,請各位說一下,如何炮製藥物呢,誰說得好,我們藥堂就請誰。”

那李公子微一笑道:“關於炮製藥物,我知道得不多哦,隻知道有十七法,就是炮,監,搏,炙,煨,炒,煆,煉,製,度,飛,伏,鎊,殺,瞄,曝,露。”眼光一掃下,見到江碧海一臉溫和的笑意,略有蒼白的臉浸了點血紅色出來,點了點頭。

老者道:“李公子說得很不錯,不知各位有什麼補充的嗎?”

實際上這個李公子所說的是一直以來炮製藥物最重要的十七法,如果不是江碧海在這裏,這個李公子肯定必進了這個濟生堂,隻聽得江碧海回應李公子先輕露一絲笑意後道:“從傳下這製藥十七法後,很少有人再做變化,但我認為,炮製藥物實際上按做法不同,可先分為五大類,就是修製,水製,火製,水火共製,及別一些用法。”

老者看到大家似乎都對這種說法很感興趣,不失時機問道:“可否說細點,比如這修製有那些呢?”

江碧海道:“這修製又可分為揀,摘,揉,擦,磨,刷,刮,鎊,刨,剝,切這種種方法,比如說其中的刮,就是用鐵刀或者竹刀或者瓷片刮去藥外麵的粗皮或青毛,如杜仲,厚樸,黃柏等,刮掉茸毛的如金狗脊,毛知母。”

老者又問道:“看來這修製實際是采藥歸來就要做的事,我們藥堂一般做的應該是後幾步,所以知道得不是太多,那麼火製又是怎麼回事呢?”

江碧海見到大家一副認真聽的樣子,知道進這個藥堂已是大有把握,微笑道:“火製呢又可分為炒,又有些叫做炙,煨,炮,煆,煉,烘,焙,烤,燎。其中最重要的一個就是炒了,炒呢又可分為清炒,加輔料炒兩類,加輔料炒是炮製藥中用得最多的,又分為好幾種,比如說蜜炒,酒炒,醋炒,鹽炒,薑汁炒,油炒,甚至還有鱉血炒等等。”

那李公子問道:“水製、火製我們都基本上知道怎麼回事,你所說的別的一些方法是什麼呢,可否說來聽下?”