我們一開始所進入的行業、所從事的工作往往是一種被動的選擇，但是有多少人一方麵感歎“我不喜歡這個工作”，“再這樣下去我的專業都荒廢了”，另一方麵卻在“待遇不錯”“工作還算輕鬆”“某領導對我很器重”的自我麻醉下沉寂下來，於是你沿著一個內心深處並不希望的方向固執、而又是心安理得地走下去。若幹年後你一時警醒會不自禁地說：要是我當初一刀斬斷跳出來重新選擇多好。
傑克和托蒂正是“當初”就做出了正確的選擇。
“刮別人胡子之前，先刮自己的。”這正是幾年前，傑克拍過的廣告的廣告詞，傑克也因此踏進了演藝圈，很多人上門找他拍戲，一時間，演藝前途頗被看好。不過，傑克並沒有久留，前後大約隻維持了兩年光景，就毅然脫離演藝生涯。
傑克發現，演藝事業並不適合自己，一心想找出未來的方向。
傑克常常在天黑之後，一個人跑到海邊釣魚、發呆。有一天，他獨坐海邊，遠遠地望著對岸市區內的燈火，心裏突然有一股聲音出現：“我這是在幹什麼，難道一輩子老死在這，無所事事，不如去開餐廳吧！”
傑克立即在腦海中搜索，從小到大自己最喜歡的事是什麼？“吃”是傑克認為最有意義的事，他一向是家裏烹調高手，沒事可以一整天呆在廚房裏“研發”，“我為什麼不好好發揮自己的這項專長呢？”
傑克緊鑼密鼓地展開他的創業大計。一麵找人籌募資金，一麵到大學選讀會計、行銷的課程。
不久，他的概念式泰國餐廳開業了，傑克負責的職務從洗碗、配菜、打雜到掌廚，幾乎全套包辦，一旦忙起來，每天工作十幾個小時，下班回家還抱著食譜繼續研究，一直忙到深夜。
看他這麼投入，朋友忍不住問他：“你幹嘛做得那麼辛苦？”傑克回答：“因為我找到了最愛。”
在他來看，做菜不僅是一門藝術，也等於是在實驗室裏做實驗，隻要放人各種元素，就能產生千變萬化的結果，樂趣實在太大了！他篤定地說：“我已經打算把‘吃’當成一輩子的事業。”
就像許多剛走出校門的年輕人一樣，傑克也曾經彷徨、摸索過。
然而，當他決定從自己的“最愛”出發，他很慶幸自己在三十歲以前，終於找到了方向。
曾經聽過一句話：人最可悲的，就是窮其一生隻能做一種選擇，萬一選錯了，又得從頭再來，但又發現時不我予。所以，當你還有時間再做選擇時，就要當機立斷。
著名的華德·迪士尼先生說過：“一個人除非做自己喜歡的事，否則很難有所成就。”