處理完後,王大明把山坑螺清洗幹淨放在一旁備用,爆炒山坑螺必須還要配齊青椒、紫蘇、薑、蔥等佐料,這樣才能製作出具有感城風味的山坑螺。
切好所有配料後,王大明開始爆炒山坑螺,他先武火將螺翻炒了十多分鍾,然後才加上配料繼續翻炒,待螺肉散發出清香味,他又將浸泡喂養山坑螺留存的雞湯倒入鍋內,然後蓋上鍋蓋改文火慢燉,讓螺肉和雞湯通過浸泡吸收,要吃正宗的感城山坑螺,這個步驟就是最關鍵的一部。
待螺肉把雞湯吸收得差不多的時候,王大明揭開鍋蓋的一瞬間,整個廚房都充斥著鮮香的味道。
“好香啊!這黑咕隆咚的你在煮什麼啊?”歐陽燕妮不知什麼時候站在了廚房的門口。
“秘製山坑螺啊!”
“咦~那玩意那麼腥又髒,你居然還煮來吃,你可別弄臭了我的廚房!”
一聽是山坑螺,歐陽燕妮瞬間表情都變了,態度也來了個一百八十度的轉變,在她的印象裏有一次陪父母回國就在酒店吃過這玩意,那腥臭的味道讓她記憶猶新,吃了以後還害她拉了一個星期的肚子,所以她發誓這輩子再也不吃這玩意了。
“臭?那你是沒嚐過我煮的,要不你嚐嚐看?”王大明自知正宗的山坑螺即使什麼也不放來清炒,也不會有腥臭味一說,他料定歐陽燕妮以前吃過的山坑螺肯定是不正宗。
歐陽燕妮一聽頓時頭搖得跟撥浪鼓似的,她冷硬著嗓音說道:“這東西我吃不慣,你還是留著自個吃吧!你快點弄,我還要用廚房呢!”
“那……好吧。”被拒絕的王大明內心多少有點失落,但他還是加快速度做起了其他的菜。
很快紅燒裏脊,清蒸鱸魚,農家小炒肉等家常小菜都陸續上桌,看著滿滿一桌的菜,再看看正在廚房忙碌的歐陽燕妮,餓了一早上肚子的王大明直接動筷吃了起來,因為他心知以她的脾氣是不可能跟自己一塊吃飯的。
鮮嫩清甜的山坑螺不用怎麼吸就吃到了嘴裏,一口下去唇齒生香,雞湯的味和螺味混雜一起,怎一個爽字了得,其他小菜也很爽口下飯,才十分鍾不到他就吃了兩碗飯了。
再說正在廚房裏忙碌的歐陽燕妮,她聞著王大明留下的菜香味口水都快流出來了,看著他正在餐桌上大快朵頤,她的肚子都不由自主的咕嚕嚕響了起來。
看那家夥吃得那麼香,那些菜應該做得還行吧?不對,那家夥居然吃山坑螺那種腥臭之物,想必做菜的水平也高不到哪裏去啊!可是,真的好香啊!
歐陽燕妮一邊腹誹著一邊在煮著熱水,準備下泡麵,她雖然唱歌作曲很厲害,可是對於廚藝她簡直就是一個小白,這種速食泡麵她都快吃膩了,無奈為了填飽肚子,她也隻好硬著頭皮吃唄!
很快水便煮開了,當她打開櫥櫃門想拿速食泡麵時,卻發現裏麵空空如也。
“糟了,我居然忘記了泡麵已經吃完了,要去三公裏外的超市才有我經常吃得那一種。”歐陽燕妮一拍腦袋,心口像是堵了一團棉花那般不自在。
她無奈的關了煤氣走出廚房,心中暗念道:算了,一頓不吃也餓不死,下午再去買吧!
想是這麼想,可是肚子卻依舊不爭氣的響著,特別是看到了正吃得津津有味的王大明,她就覺得更餓了。
真的有這麼好吃嗎?這家夥的吃相也太難看了吧!
太香了!
“咕嚕嚕咕嚕嚕……”
“那個……我能跟你一起吃飯嗎?額……你別誤會……我會給你飯錢的!”歐陽燕妮實在經受不住那香味的侵擾,不得不放下那高高在上的麵子,低聲的征求著王大明的意見。
“可以啊!本來就給你準備了飯,我一個人可吃不了這麼多,都是一個屋簷下的,就別錢不錢的了。快去盛飯吧,冷了又要我重新熱過了。”
“啊?”王大明的反應讓歐陽燕妮有些意外,沒想到自己對他態度這麼差,他居然還有心的為自己做了飯。
“那就實在不好意思了……”她的臉忽然有些微燙,回到廚房盛了飯坐到了餐桌前。
“那你慢慢吃,我還有些事要忙,先回房了。對了,吃完後碗筷放著,留給我洗吧!”王大明淡然一笑,放下碗筷擦了擦嘴說道。
“哦,好。”歐陽燕妮低頭扒著飯,卻不敢夾菜,等看到王大明上了二樓,她這才敢慢慢將筷子伸到菜肴前夾菜。