農村造酒喜歡用酒葉子，而成規模的廠房喜歡用篩子篩選上等的酒曲，然後混入大米，加水，和定量的酒作引子，然後入缸密封發酵。酵母菌無氧呼吸產生二氧化碳和酒精，適當時鬆口放放氣，室溫下個把星期就可以出酒了。當然，堂叔不知道這些科學道理，他思前想後，想不到那個點。
龍丘日讓他把白酒製作過程說一下，堂叔便長話短說，將作坊裏釀酒的過程說了遍，怎麼選酒曲，又怎麼保存，什麼顏色的大米，小麥，小米最好，要碾碎到什麼程度，陶缸要洗淨晾幹，曬酒曲的篩子要用白紗布蓋著，不能混有雜質泥土進去，米麥的泡法，水放多少，浸水多長時間，取出來，用石舂衝把握好力度，釀酒前要敬酒神杜康，還要請人看日子，最好是風和日麗利於下水的天最好，釀了酒後，要過多長時間鬆口放氣，放氣時千萬不能揭蓋，算好了日子出酒，要用吊吊一吊嚐嚐，連嚐過的酒不能放回去，堂叔都說了，然後取酒從上層取純淨透明帶有股焦味最好，取出來第一口酒要放酒杯裏給酒神品嚐，一家釀酒十家嚐，你要送吊把酒給別人，同樣，別人家吊了酒同樣也會送給你。
堂叔說得口幹舌燥，想到了龍王果可口的果汁，伸手在水底下掏包，包卻漂上來在他背後，就沒去折騰了。
勁秋聽了堂叔這般白話後，抓住了重點，說：“釀酒還要敬杜康？杜康不是寫詩的嗎？隔壁王老五他爹一喝酒就說什麼什麼什麼，然後唯有杜康，杜康不寫詩的嗎？”
龍丘日笑掉大牙了都，推他一把，“呀呀”先是說還有文人天賦啊，然後說：“我不認識你不認識奧，盡他娘瞎扯，杜康是酒神白喝這麼多年酒，王老頭念叨的是人家編出來的謠。”
堂叔啞口無言，想，何以解憂，唯有杜康，這是曹孟德寫的短詩，怎麼成了謠，街頭巷道傳的什麼：東門下雪，西門晴；老龍撒尿，遍地停；大秀才，窮書生，娶個老婆陪別人，罵你呆罵你傻，不如王府一頓打；吃西風，喝北風，就你還想占上風？哭你爹哭你娘，歲末要敬丈母娘；生是狗，死是騾，呸口口水臉上唾，今日功課明日做，哈哈哈哈！
不去糾正他們錯誤，堂叔轉頭問葛地，有什麼見解沒？葛地想到的就是“不會要拿我們做酒吧？”
龍丘日問：“我們不是米不是賣，人肉也能做酒？如果能做酒，那我們喝進去的酒怎麼不把我們給酵了？”
這……這，這不好說了，酒曲是和酒有關，“這裏沒米沒麥，就算有，墓主人要這些東西在墓中釀酒？”龍丘日說。
勁秋大口往外喘氣，平時不怎麼下水遊泳的，乍進這麼深的水，胸口一絲絲悶疼，感覺前麵幾塊大排骨想要往外舒張，聽到勁秋的見解，趕忙說：“墓主人喜歡喝酒。”說完，立馬看著龍丘日，怕他又要說他不是，可是它們一致同意他說的對，墓主人是喜歡喝酒的，才在墓中放了酒曲，更往上，堂叔想到是墓主人故意安排這樣的，他肯定死後有子孫或者盜墓者進來，借此機會將釀酒工序開啟，自己雖然死了躺進棺材了，也可以喝到生前自己準備好的酒。
堂叔大大地說個“貪！”
龍丘日抓著勁秋的頭就使勁搖，勁秋胸悶本不舒服，他這一般激動，倒搞得勁秋發火，衝著龍丘日臉就是一拳，氣極燒心，隨後立馬捂著左胸。而龍丘日被他一拳撂到鼻子上，流血了。他們三個一旁幹看著。龍丘日心裏生氣，而且很衝動，想當場和勁秋幹一場，卻努力克製了自己想到自己也打過勁秋，便擦著鼻血認了，他看到指甲竟然是黑色的，什麼時候變這顏色了？他自己不知道。十指血痕，他舉著雙手，他們就看著他手，都發現他的十條血紅色的線，十分鮮豔，隻是是個黑指甲讓人想起深山中的熊家婆。
說到熊家婆，我又要閑扯幾句。貴州四川地帶，山川盛多，人煙稀少，山裏民間傳說有一種喜歡變成人模樣的怪物，當地叫他們熊家婆。有有戶人家，隻有個老婆子帶兩個外孫，一男一女。一日，家婆（外婆的意思）上山砍柴，直到太陽下山才回來。家婆拄著拐杖，提個籃子，上麵蒙塊布，姐弟倆歡天喜地將家婆攙回家。
回家後，家婆進房裏，兩小孩就聽到“咯噔咯噔”的咀嚼聲，姐弟便問家婆在吃什麼好東西。家婆就往外扔出來個東西，小孩一看，這不是人的手指頭嗎？姐姐明白了，這不是家婆，是妖怪，弟弟嚇得要哭，姐姐忙捂住弟弟的嘴說：“家婆死了，我們要喊人來講這個妖婆給殺掉，不能哭。”弟弟嗚嗚咽咽，沒敢哭出聲。