就在胡楊找高筋麵粉的時候，胡楊也是笑了，因為胡楊也是發現了一塊五花肉，這塊五花肉應該是何老師今買的，隻是跟高筋麵粉放在以後給忘了，怪不得胡楊怎麼覺得今買的肉用的這麼快就沒了，想來那塊肉應該是昨買的才對。
胡楊也是把高筋麵粉跟五花肉都給拿了出來，節目組的那塊五花肉胡楊也是覺得晚上可能都不需要了。
當然胡楊現在肯定不會這麼萬一要是晚上不夠用了，那不是還是需要節目組的那塊五花肉。
胡楊也是先把五花肉放在一邊，先把高筋麵粉全部倒進了臉盆裏，然後也是加了一勺的鹽，然後加水開始和麵，這個麵團和的還是很硬的，因為需要硬一點。
然後胡楊也是拿了一個保鮮膜把麵團給蓋住，然後對著鏡頭道：“先讓麵團醒個十多分鍾，現在我先去把肉給切了。”
胡楊也是拿著五花肉去洗了一下，然後也是切下來一塊給切成肉丁，然後把肉給剁碎了，因為要坐一個珍珠丸子一個冬瓜丸子，還有一個四喜丸子，所以胡楊並不但是做大份的，一個丸子都不是很大，而且每種丸子各一個吧，胡楊是這麼決定的。
當然胡楊現在也是沒有時間直接把全部的丸子給做好，連做一道菜的時間都沒有，因為這個丸子有兩個需要蒸還有一個還沒食材。
現在也是隻是準備四喜丸子跟珍珠丸子的肉末而已，把這個準備好以後，胡楊也是去看他的麵團了。
麵團也是醒好了，胡楊也是找了一個大的不鏽鋼臉盆過來，倒上涼水倒到麵團一半的位置，然後也是開始洗麵了，你沒有看錯，就是洗麵，就是在水裏揉麵。
胡楊也是跟著鏡頭開玩笑道：“現在剛剛打開電視劇的朋友估計還以為我在洗衣服呢，其實呢，我是再洗麵團，大家可能還是第一次看到洗麵團的吧。”
胡楊也是看著渾濁洗麵水，也是到工具房裏找鍋把它給盛起來，最後胡楊也是把工具房裏唯一一個可以盛的下的蒸鍋給拿了出來，然後把洗麵水倒進鍋裏。
胡楊洗了好四、五便以後，整個麵團已經不像樣子了，就剩下一點發黃的麵筋了，盆裏的是雪白的洗麵水，胡楊也是對著鏡頭道：“看來晚上還能給他們加道菜，這個麵筋還是很好吃的，我畢竟喜歡吃紅燒的，你們可能吃蒸的比較多吧。”
胡楊看著麵筋也是先收起來了，留著備用。
整整一鍋的洗麵水，胡楊也是搬到房間裏去放好了，因為現在要做的就是讓它沉澱了，大概沉澱個三四個時就好了，當然中間最好不要去碰它不然沉澱效果就不好了。
涼皮現在能做的隻有等待了，現在胡楊也是打算先把四喜丸子給坐了，珍珠丸子很簡單了，而且需要的時間也短。
胡楊也是分出一半的肉末，然後用筷子往一個方向不停的攪拌，這個時候胡楊也是發現了一個問題，然後也是對著鏡頭道：“朋友們，現在我遇到困難了，我這裏沒有饅頭啊，那隻能用麵粉澱粉代替了，我去找找看還沒有澱粉了。”