大家也是都吃上飯了,唯獨隻有一個人沒有吃飯,那就是二表哥,因為二表哥正在看著火呢。
大表姐這時候道:“二表哥,你先過來吃飯吧,我們都快吃完了。”
二表哥道:“我馬舒把那個火搞定先,這個必須得我來。”
大表哥這時候把自己的筆記拿出來道:“這個火勢要穩而不猛,大而不烈,切記豆漿滾開後,需再煮半刻鍾,滾開以後還要半刻鍾,這個半刻鍾是多少時間來著。”
大表姐也是鄙視的看著大表哥道:“大表哥,你還你有文化智商高呢,連半刻鍾都不知道,7分0秒啊。”
大表哥尷尬的笑了笑道:“我這不是在考你們嘛,你還以為我真的不知道啊。”
謝霆風也是一邊端著飯然後站在豆漿旁邊看著,大表哥則是道:“我們時間很緊迫啊,今已經是第二了,我們時間快來不及了。”
謝霆風把煮豆漿的鍋蓋蓋上,留下一個笑縫,然後趕緊抓緊時間吃飯了。
大表姐已經吃完飯了,拿著二表哥的飯然後給他夾了一點菜,走都二表哥身邊道:“二表哥,還是我對你好吧,你以後別對我這麼凶了。”
二表哥翻了個白眼道:“要不是你一直叨叨叨叨的,我怎麼可能會凶你,主要還是你太煩了。”
雖然兩個人吵吵鬧鬧的,但是大表姐還是喂著二表哥吃著飯,因為二表哥是真的辛苦,做完飯以後也沒有些一會就又開始幹活了,這裏最累的應該就是二表哥了。
大家都吃過飯以後,大表哥跟大表姐正在聊,胡楊跟葉冰雨則是吧收拾好的碗筷給帶回去了。
然而就在所以人都沒有注意到的時候,豆漿開了。
謝霆風這時候也是走到二表哥身邊跟二表哥道:“因為現在那個醬特別的厚,,很厚,它的質地很厚,那個鹵醬你來看一下,昨咱們鹵的那個。”
謝霆風帶著二表哥從楊蜜身邊路過,楊蜜也是拉住謝霆風道:“是不是霆風哥。”
謝霆風也是大叫一聲:“啊!”
這時候大家都發現豆漿已經開了,謝霆風趕緊把鍋蓋給打開了,察看豆漿是不是壞了。
大表哥跟楊蜜也是驚呼了起來,大表哥連忙道:“對不起,對不起。”
“哇,糊啦?糊啦?”楊蜜也是連忙問道。
謝霆風這時候也是已經把蓋給打開了,看著冒上來的熱氣也是道:“誰蓋蓋的。”
謝霆風看聊一下豆漿然後歎了口氣道:“沒關係,沒關係,還好沒胡,不然我們連房租都還不起了。”
看著新鮮出爐的豆漿,大表哥笑著道:“來,喝豆漿的時候到了。”
楊蜜也是拿了一個勺子跟碗過來,盛了一勺道:“給你,嚐一下味道怎麼樣?”
大表姐笑著道:“還是給你吧,你是客人你先嚐吧。”
楊蜜也是笑著道:“你們這麼我都不好意思了。”
因為就這麼一個碗,所以大家也是都看著楊蜜喝了一口,喝完以後楊蜜也是道:“我覺得可以啊。”
謝霆風也是沒想到笑著問道:“真的嗎?”
楊蜜笑著道:“我覺得很好喝啊。”
大家也是都輪著喝了起來,表弟則是先端著過去給二表哥喝了,因為二表哥要負責生火不能過來喝,二表哥喝完以後也是道:“霆風啊,好喝,是我喝到京都很正宗的那種豆漿。”
大表哥這時候也是道:“那我們接下去就是要點鹵了,霆風我們現在怎麼辦呢,這個點鹵要等豆漿的溫度降到八十至八十五度時,我們才可以講鹽鹵緩慢、均勻的倒進去,並且還有沿著一個方向不停的攪拌,然後就會出現絮狀的沉澱物,這樣我們的點鹵就成功了。”
謝霆風道:“現在這個溫度很重要,我們一定要掌握好這個問題才可以,還有就是這個鹵水我們加多少才合適。”
大表哥點了帶你頭道:“這個鹵水我們感覺一下,感覺一下它會有多少,就是如果是零點六斤比三十斤的話,差不多是五十倍,就是它的五十分之一那個鹵水。”