一天上午，醉客居剛剛開了大門，張三見門外站了一壯漢，定睛一看，是飛鷹鏢局韓正英的隨侍周五。
張三道：“周五爺，這麼早來有什麼事情？”
“沒什麼事情，就是今天鏢局夫人胃口不好，韓二公子要我來為夫人訂購一碗鮰魚湯。”
“是李氏靚湯嗎？”
“當然是李氏靚湯了，難道你其他的湯還要勞煩我親自跑一趟嗎？”
“那真是不好意思，小店的李氏靚湯向來不外賣的？”
“難道連飛鷹鏢局也訂不到一碗湯嗎？”
“這個……”張三打了個頓。
“這是韓二公子孝敬鏢局夫人的湯，可是你們李氏靚湯天大的麵子。”
“這個，小的確實做不了主，小的去請示下掌櫃的？”
“都是自家兄弟，有什麼好瞞人的，這個醉客居除了金掌櫃、崔帳房外，不就是你張三哥是個管事的人，這個我們二公子不知道，我們兄弟可是知道的清清楚楚。”周五是韓二公子的近隨，與醉客居的眾夥計都熟識，知道張三雖然是個店小二，但平時都是單獨向金掌櫃彙報，可以說是金掌櫃的嫡係夥計，眾店小二都不敢得罪他，說他是金掌櫃安排在店小二中間的眼線。
“我也不瞞周五爺，李氏靚湯是我們掌櫃新請的大廚做的，他說了，這個李氏靚湯不送外賣的，這個大廚本事了得，我們可不敢得罪他，前幾天不知道推掉了多少李氏靚湯外賣，我們還被那個大廚訓斥了一番。既然是韓二公子的要求，我這就去向掌櫃的彙報，由掌櫃的去和大廚商量，周五爺就稍等片刻，先進來喝杯茶。”
“好，你快去快回就是，我在大堂等你，你可千萬向金掌櫃的說明情況，我這裏沒有李氏靚湯回去交差，可是要受罪的。”
“知道了，周五爺稍等，我去去就回。”
過了一盞茶功夫，張三從裏房走出，周五問道：“張三，怎麼樣，金掌櫃答應了嗎？”
“答應了，不答應怎麼對得起周五爺。”
“這就好，這就好。”
“不過金掌櫃雖然答應，咱們那個叫李虎的大廚可沒答應。”
“什麼？那到底是……”
“是這樣的，周五爺聽小的把話說明白，剛才我去找金掌櫃把周五爺的來意說了，金掌櫃立馬帶著小的去找李虎大廚，不料李虎大廚偏偏不答應，金掌櫃好說歹說，李虎大廚就是不答應，最後金掌櫃就說把其他預訂席上的湯撤換一碗，那大廚才勉強答應。”
“你們哪裏請的大廚，這般難伺侯？”
“嘿嘿，也不瞞你周五爺，這個大廚原是崔帳房的老鄉，來投奔崔帳房的，在我們金掌櫃麵前做了一碗魚湯，金掌櫃一嚐，立馬聘下，月錢二兩，比崔帳房的月錢還高，聽說崔帳房因為月錢的事情氣忿得不得了，那大廚現在可是我們醉客居的財神，剛聘下就給金掌櫃提了一大堆要求，我們掌櫃的也全都答應下來，其中一條，就是李氏靚湯不外賣拉。”
“這個李氏靚湯到底怎麼個好法？張三兄弟知道嗎？”
“這個我可不知道，這個湯從來就沒剩過，嚐過的客人都說好，就是說異香撲鼻，鮮味獨特，反正是世間少有的美味。”
“這麼說，兄弟我下次可要來嚐嚐，上次我們二公子帶人來嚐鮮，偏偏我拉肚子，沒有來，叫馬六那幾個小子占了便宜。”
“這個簡單，下次周五爺要來，提前給小的個話，小的給您安排就是。”
“那兄弟我先謝過了。這個湯這麼個金貴法，難道廚房裏麵其他人就不會做嗎？”
“那個大廚鬼精得很，剛來就要求一人一間廚房，看都不讓人看哦？”
兩人聊了一會，廚房有人傳話，說湯好了。張三叫人盛上湯，蓋上蓋子，放入食品盒，親手遞給周五。周五遞上銀子，道：“那兄弟我先走了”。
兩人拱手作別，周五在門外叫了輛馬車，一直送到飛鷹鏢局門口。一進門，看見馬六在門口侯著。馬六問道：“兄弟，得了嗎？”
“得了，金掌櫃親自找那大廚做的，好生不容易。”