（1045—1105），字魯直，號山穀道人、涪翁，分寧（今江西修水）人。治平進士。“蘇門四學士”之一。其書法精妙，與蘇軾、米芾、蔡襄並稱“宋四家”，長於詩，開一代風氣，為江西派宗師。
【雙井茶送子瞻】
人間風日不到處，天上玉堂森寶書。想見東坡舊居士，揮毫百斛瀉明珠。
我家江南摘雲腴，落磑霏霏雪不如。為君喚起黃州夢，獨載扁舟向五湖。
【釋義】
玉堂，指翰林院。
森寶書，寶書如林。
雲腴（yú），指茶葉。
腴，肥美。
磑（wèi），小石磨。
黃州（今湖北黃岡），蘇軾於元豐二年被貶為黃州團練副使。
五湖，太湖的別稱。
【詳解】
這是黃庭堅送給蘇東坡自己家鄉產的雙井茶時所作的一首詩。其中，“我家江南摘雲腴，落磑霏霏雪不如”句，盛讚雙井茶的優異品質。
雙井茶，宋時名茶，產於分寧縣。《避暑錄話》：“雙井在分寧縣，其地屬黃氏魯直家也。元祐間，魯直力推賞於京師，族人交致之，然歲僅得一二斤。”是一種既珍貴、又稀少的好茶。黃庭堅不但自己特別喜歡此茶，還極力向友人推薦。歐陽修、蘇東坡都有詩讚詠此茶。
【謝公擇舅分賜茶三首】
外家新賜蒼龍璧，北焙風煙天上來。明日蓬山破寒月，先甘和夢聽春雷。
文書滿案惟生睡，夢裏鳴鳩喚雨來。乞與降魔大圓鏡，真成破柱作驚雷。
細題葉字包青箬，割取丘郎春信來。拚洗一春湯餅睡，亦知清夜有蚊雷。
【釋義】
蒼龍璧，指貢茶“龍團”。
北焙，北苑貢茶。
箬，箬竹。葉闊大，可包物。
湯餅，湯煮的麵食。
蚊雷，聚蚊之聲如雷鳴。
【詳解】
此組詩為感謝公擇舅舅將皇上賜的北苑貢茶分贈給自己而作。全詩對禦賜龍鳳團茶讚美有加。
宋趙汝礪撰《北苑別錄》，對福建建安禦茶園所產貢茶的采製方法進行了詳細記錄，對貢茶的裝飾、價格、運輸過程也有記述，如貢茶飾以金彩，“茶之入貢，圈以箬葉，內以黃鬥，盛以花箱，護以重筐。花箱內外，又有黃羅幕之，可謂十襲之珍也”。所以，此詩有“細題葉字包青箬”之說。貢茶之中，“龍團勝雪為最精，而建人有（一餅）值四萬錢之說。”
【奉同六舅尚書詠茶碾煎烹三首】
要及新香碾一杯，不應傳寶到雲來。碎身粉骨方餘味，莫厭聲喧萬壑雷。
風爐小鼎不須催，魚眼長隨蟹眼來。深注寒泉收第一，亦防枵腹爆乾雷。
乳粥瓊糜霧腳回，色香味觸映根來。睡魔有耳不及掩，直拂繩床過疾雷。
【釋義】
枵（xiāo）腹，空腹。
繩床，即交椅。
【詳解】
古代茶葉製作方法不同於今天，多為緊壓茶、成型茶，如宋代風行的龍團鳳餅，因此，飲用前要先將其弄碎，茶磨就成了必不可少的重要茶具。今天的茶葉直接用開水衝泡即可，古代茶飲則須烹、煎、煮。此組詩即全麵地描述了用茶磨將茶餅粉碎處理後，再用風爐小鼎慢慢烹煮品飲的全過程。
【寄新茶與南禪師】
筠焙熟香茶，能醫病眼花。因甘野夫食，聊寄法王家。
石缽收雲液，銅瓶煮露華。一甌資舌本，吾欲問三車。
【釋義】
筠，堅韌的竹皮，引申為竹的別稱。
法王，佛教對釋迦牟尼的尊稱。
三車：佛教以牛車、羊車、鹿車為三車。比喻三乘學者接受能力不一，分三種情況，稱三乘或三車。
【詳解】
飲茶，不僅可除膩解渴、提神醒腦，而且還有祛病健身的功效。《神農食經》載：“茶茗久服，令人有力悅誌。”神醫華佗所著《食論》載：“苦茶久食，益意思。”陸羽《茶經》指出：“茶之為用，味之寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。”此詩雲“筠焙熟香茶，能醫病眼花”，就是反映飲茶的這種功效。
【謝人惠茶】
一規蒼玉琢蜿蜒，藉有佳人錦緞鮮。莫笑持歸淮海去，為君重試大明泉。
【釋義】