102歲名醫薑通的長壽秘訣
健康與養生
作者：楊峰
作為一位出身中醫世家的長壽中醫，薑通的長壽 秘訣是最有說服力的。
薑通生於1910年，畢業於台大公共衛生研究所，是美國國際西北鹹林大學醫學博士、港九中醫藥學院教授、陸軍旅軍醫處長、中國醫藥學院內婦科臨床指導教授。他出身中醫世家，是薑氏中醫第11代傳人，目前全台灣年紀最長且仍在出診的中醫。雖已102歲高齡，但薑通仍每周固定開診5天，每天診治40名病人。從外表上看，他似乎隻有七十多歲年紀。除了缺幾顆牙以外，他幾乎未患任何老年病，而且精神奕奕，麵色紅潤，走起路來步履輕盈。那麼，這位老中醫有哪些長壽秘訣呢？
1.常吃羊腎丸。薑老每天都會服用羊腎丸進補。他說："此藥有很好的補腎功效，而且男女都可服用。人的腎功能若得到強化，精神就會好。"羊腎丸的製法是：取羊腎兩對，鹿茸、菟絲子、黃芪各30克，茴香15克。將鹿茸、菟絲子、黃芪、茴香一起研成細末，與羊腎一起入鍋加適量的白酒煮至羊腎爛熟，搗成糊狀，和成藥丸即成，可每日服兩次，每次服十五顆，在飯後服用。此方具有壯陽補腎、延年益壽的功效。
2.飲食結構合理。薑通推崇少食多餐，清淡飲食。他每天都會吃很多的水果（尤其愛吃哈密瓜、木瓜和西紅柿），偶爾會吃一些魚（隻吃深海魚，不吃養殖魚），從不吃牛肉和豬肉。從53歲開始，薑老就不再吃米飯，而是以饅頭、好立克（一種以麥芽製成的熱飲）、牛奶、雞湯作為日常飲食。他最喜歡將三湯匙的好立克和三湯匙的奶粉放入五百毫升的杯子中，再加滿熱水，攪拌均勻後飲用。近年來，台灣不再進口好立克了，他就托朋友定期從新加坡帶到台灣去。
3.每周喝一次人參土雞湯。薑老每周都會喝人參土雞湯來進補，但隻喝雞湯，不吃雞肉。他說，喝人參土雞湯“可以補充營養，增加體力”。人參土雞湯的製法是：取土雞1隻，人參30克，黃芪15克，當歸10克，枸杞12克，紅棗7～8枚，鹽、米酒各適量。將土雞殺死，去掉毛雜及內髒，切成小塊。將雞肉塊用水煮開後除去血水，與其他藥材一起放入沙鍋中用大火煮沸，再用小火熬煮40～50分鍾，調入鹽和米酒即成，可隨意服用。
4.常練“三式和尚功”。在三十幾歲時，薑老從一位八十多歲的和尚那裏學到三式和尚功。他說：“學會三式和尚功後，我每天早上起床後一定練半個小時的此功，從未間斷過。六十年來，因為堅持練習此功，我連感冒都沒得過。”三式和尚功的操作方法是：第一式：躺在床上，將雙腳抬起，做一百下踩腳踏車的動作。第二式：將雙手放在腹部，握在一起，然後逐漸舉起，放在後頸部，用力撐住頭部，可反複做一百下。第三式：站在床邊，將雙手放在腹部，手掌向下，將雙手的指尖微微貼在一起。一邊吸氣，一邊將雙手提至胸口，並閉氣三秒鍾，再一邊呼氣一邊將兩手放回腹部，反複做此動作一百次。薑老說：“別看此功的動作簡單，但做完後保你出一身的大汗”。
5.保持平和的心態。薑老說：“我沒什麼特別的長壽秘訣。一個人要想活得長、活得好，就要多笑、多動、少欲望。在生活中，有吃有穿就應知足，少欲求、多給予才能幸福。人生隻是一個不太長的旅程，應該清清白白、爽爽郎朗地走一遭。”當談起如何行醫時，薑通說：“醫是仁慈之術。為醫之人一定要有仁慈之心。治病對我來說就是一種樂趣”。