其實想去看唐王府的莊田很容易，出了南陽城就到了————唐王府名下的莊田多達二千餘頃，在南陽行走想要避過他們的莊田，是個老大的技術難題。楊夢龍騎著快馬在田間大道飛奔了好一陣子，還是沒有跑到盡頭，他不得不驚歎，好家夥，僅在南陽城周圍便占了這麼多田，你們這幫家夥真是貪得可以了！
不過，也不知道是不是報應，盡管之些莊田土壤也算肥沃，灌溉條件也不錯，可是長出來的麥苗稀拉拉，病懨懨的，呈現出不健康的斑黃，不用說，今年的收成很成問題了。佃農穿著單薄的衣衫，忍受著刺骨春寒的侵襲，辛勤的除草澆水，偶爾抬起頭來，可以看到他們臉上都是深深的皺紋，沒有一絲笑意，生活的艱辛都寫在了臉上。楊夢龍跳下馬走進田裏，挖了一把土輾了輾，又觀察了很久那些麥苗，才對緊跟著走進田裏的朱聿鍵說：“這田不行，肥力所剩無幾，種子也退化了，畝產能達到一百五十斤你就偷笑去吧。”
朱聿鍵說：“去年總管告訴我，這些莊田畝產不到一石！”他顯得很苦惱：“舞陽衛的軍田並不比我的莊田好，為什麼你們一畝田能收三百多斤，我一畝田一百斤不到？”
楊夢龍說：“你們就知道往死裏用田，從來不知道養一下田，能有什麼好收成才是怪事！”往地墒裏用力的刨了幾下，刨出一些帶著土木灰的泥土，“這就是你們施的底肥對吧？用這玩意兒作底肥，夠嗎？麥子返青了也不追肥，更不防蟲害，你還能指望有什麼好收成！”
朱聿鍵說：“所以我才希望舞陽衛能給我提供一點磷肥！”
楊夢龍說：“磷肥不是萬能的！你隻看到我們用磷肥得到了好收成，卻不知道我們每一畝田要施多少糞肥！嗯，或許你也知道我要用多少糞肥，但是你卻不知道這些糞肥在施到田裏之前經過了多少道工序的處理！磷肥，一直隻是用作底肥和追肥而已，如果將它作為單一的肥料，我再建幾個磷肥工廠都不夠！”
朱聿鍵沒轍了：“那可怎麼辦？”
楊夢龍指著那好像被羊群啃過一樣稀疏的麥田，說：“依我看，你這季麥子別要了，重新翻地種一些不那麼精細的作物，讓地歇一歇吧。”
朱聿鍵叫：“不要麥子了，那我們吃什麼！”
楊夢龍說：“你可以先種一季春土豆，這玩意兒比較好養活，施點磷肥和糞肥便會瘋長，一畝收個十二三石不成問題。種完春土豆之後你可以選擇再種一季秋土豆，也可以選擇種一季亞麻，反正今年別種小麥了，種也是白費力氣。”嘿嘿一笑，“最重要的是，土豆產量高，就算你一畝收上十石的租子，佃農也會感激不盡，因為他還有兩三石，完全可以填飽肚子。”
朱聿鍵算了算，現在一石土豆的收購價是兩錢到三錢銀子，如果一畝田產十三石，收十石的租子，那他的收入就多達二兩到三兩銀子，而如果種小麥，一畝田能收上一兩鬥的租子就謝天謝地了，這裏頭可是差了二三十倍。最重要的是，農民的負擔也輕了，正如楊夢龍所說，種小麥，他一畝收一兩鬥的租子都會被佃農罵死，而種土豆，一畝收十石的租子農民還會感激涕零，這筆生意，做得！他說：“種土豆我理解，隻要種植得當，產量確實很高，但是這種亞麻，又有什麼用？”
楊夢龍翻了個白眼：“你是不是讀書讀傻了，連亞麻有什麼用都不知道？亞麻可以織布啊，亞麻籽還能榨油，籽皮還能熬膠，渾身是寶呢！最妙的是，它生長周期很短，從播種到收割，不到三個月，一畝亞麻能帶來的收益可比一畝麥子高出了十倍不止！”
朱聿鍵有些鬱悶了：“你怎麼會懂得這麼多？”
楊夢龍說：“因為我剛到舞陽的時候，可供開發的軍田實在太少了啊，而手下的軍戶卻越來越多，逼得我每天都在想著如何用這麼少的土地去養活越來越多的人口，想得多了，看的書多了，懂的自然就多了。”
朱聿鍵饒有興趣的問：“比如說呢？”
楊夢龍說：“比如說，軍田太少我就想方設法去修水渠打灌井，將原本不適合耕種的荒地變成良田；比如說，我會按照時令變化采取輪作，一年種上多種作物，充份將土地利用起來；比如說，我會想辦法多養一些牲畜，積累糞肥，增加土地的肥力，而不是一味的拚地力！”歇了一口氣，隨手拔掉一株枯死了的小麥，說：“這樣做的好處就是，就算我種下的小麥失收了，我還是能靠土豆、大豆養活軍戶們；就算我的土豆失收了，我種下的亞麻也能將損失降到最低，甚至讓我小賺一筆。這樣一來，我一畝地能帶來的收益就是你們的十倍了！”