吃貨哲學
三明治菠菜粥
將菠菜洗淨，切絲，三明治切絲，大米煮至八分熟。將色拉油倒入炒鍋，微熱後放蔥；然後菠菜略炒，再加入三明治，加鹽翻炒幾下，後加入米粥略煮，最後加入雞蛋液，成蛋花狀，出鍋加香油。
小時候不喜歡喝粥。其實後來發現也不是不喜歡，家庭對人的飲食，乃至各方麵有著很大的影響，像夏日裏的泡菜與粥，都為父母所不喜，吃得少，無意中也就自然秉承了這樣的習慣。像是不知習慣是幾時形成一樣，改變也不是一朝一夕，某個時候發現，已經愛上了這碗湯湯水水。
女朋友最愛湯湯水水，因為美容的緣故。常常想，她這一妖精，還不停的要更美麗，簡直有不顧他人死活的嫌疑。每回到她家，一定有粥喝，不過總是薏米粥，喊著美白瘦身的口號。女人這輩子，總是在和這一身皮囊，做長期而不懈的鬥爭。當然除了美白瘦身，還有別的好處，像我與她這樣的單身一族，粥是方便又營養的最好食物，隻要一鍋煲了，回家不論早晚，熱熱就能入口。
近來愛上了毋米粥，把米粒熬得完全融化到水中，成為白如牛奶的米湯。吃這粥的步驟，先是品一碗白粥，再在鍋中涮海鮮，菜蔬，吃過海鮮和菜蔬，最後的那一碗粥才是精華。帶一加拿大美女去喝過這粥，那位美女說是不喜歡吃米飯，但這一碗粥，但喝得樂嗬嗬。美女說“這粥怎麼沒看到米粒？”“中國武俠片很是出名，武俠裏講究的是無招勝有招，這一招就是無米勝有米”玄乎其玄，說得那美女一愣一愣。
記得在深圳吃到的海鮮粥，在水箱裏看好那些鮮活的海味，再用一隻砂鍋把蟹呀、蝦呀、蟶子與米粒、薑絲一起燴了，端上桌，鮮美的味道，現在說起，仿佛都還口齒餘香。那次，一個人就吃了一鍋粥，自我安慰說，這些個湯湯水水，都很容易消化。回到賓館，折騰到半夜也無法消受，爬起來看一夜無頭無尾的肥皂劇。適可而止，有時候真的很難。
媽媽近來也慢慢喜歡喝粥。她說年紀大了，飲食習慣不自覺就慢慢改變了，現在喜歡一些軟糯的東西。聽到的時候，有點悲傷。母親是很顯年輕的那類人，走出門像是我姐，所以一直不曾在意她的年歲。現在開始有些擔心了，母親怎麼會老了呢，便開始時不時下下廚房，分擔一點點。
私底下認為，熬得一手好的白米粥，是最高境界。都說真水無香，慢慢水乳交融，濃濃的就是米最本真的香味。最簡單的食材，最是考究，慢慢熬製的過程，就是一種誠意。一碗好粥，就是有誠意的味道，植入了煲粥人的萬千情誼。
單身時節，給自己一碗美容粥；回家看望父母，一碗家常粥；戀愛了，給心愛的人一碗甜蜜愛情粥……說起來“粥”與“舟”同音，或者就是在述說，這熬製的過程，需得考驗一個人的耐心，是一種磨練的過程，再融入了萬千的情誼，所以一碗薄粥，渡萬種情誼。
（完）